La Phù: Hướng tới xây dựng thương hiệu làng nghề vững chắc – DNTT online

Làng bánh kẹo La Phù ( huyện Hoài Đức, TP TP.HN )

Ý thức dần thay đổi

Thời điểm này, tuy còn cách Tết Nguyên đán gần ba tháng nữa nhưng La Phù đã rất sinh động, sinh động bởi hàng loạt xe tải lớn nhỏ ra vào bốc dỡ hàng đi phân phối những nơi .

Trước đây, La Phù là một trong những điểm nóng về vấn đề ATVSTP. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, với sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan chức năng, các hộ sản xuất kinh doanh ở đây cũng đang dần có ý thức hơn trong việc sản xuất sạch để nâng cao chất lượng sản phẩm, phục vụ cho người tiêu dùng.

Cảnh giao thương mua bán sinh động tại hai bên đường tại làng nghê La Phù. Ảnh : Trương HưngTrao đổi với PV Tạp chí Doanh Nghiệp và Tiếp thị, ông Nguyễn Bá Thành, chủ một cơ sở sản xuất bánh Trung thu lâu năm ở La Phù cho biết : ” Đúng là La Phù chúng tôi trước đây do ý thức về ATVSTP còn hạn chế, nhiều hộ kinh doanh thương mại chỉ chú ý quan tâm đến doanh thu, hoàn toàn có thể nhập nguyên vật liệu giá thấp để lời lãi cao. Nhưng giờ đây, cách làm này sẽ khiến chính mình dần mất uy tín vì chất lượng không bảo vệ. Nhận thấy cách làm ăn này về vĩnh viễn không ổn và sau khi được chính quyền sở tại xã tuyên truyền nhắc nhở nên chúng tôi cũng đã dần ý thức được về yếu tố ATVSTP ” .Ông Thành cho biết thêm, hàng năm, những hộ sản xuất và kinh doanh thương mại bánh kẹo trên địa phận luôn được Ủy Ban Nhân Dân xã và Hội Doanh nghiệp làng nghề truyền thống lịch sử xã La Phù tuyên truyền, nhắc nhở và ký cam kết trong quy trình sản xuất phải triển khai đúng những lao lý về ATVSTP .Đánh giá về yếu tố này, ông Nguyễn Việt Tùng – quản trị Hội Doanh nghiệp làng nghề truyền thống cuội nguồn xã La Phù cho hay, lúc bấy giờ trên địa phận xã có 5 hộ mái ấm gia đình sản xuất bánh Trung thu và hơn 100 công ty kinh doanh thương mại những mẫu sản phẩm bánh kẹo, thực phẩm, nước giải khát những loại. Đa số những công ty, cơ sở sản xuất bánh kẹo đang dần có ý thức hơn trong việc bảo vệ những pháp luật về chất lượng loại sản phẩm, ATVSTP để chinh phục niềm tin của người mua. Nhiều cơ sở kinh doanh thương mại đã chú trọng góp vốn đầu tư cơ sở vật chất tân tiến nhằm mục đích nâng cao tính cạnh tranh đối đầu trên thị trường .

Theo tìm hiểu của PV, hiện hầu hết các cơ sở sản xuất bánh kẹo của làng nghề La Phù đã chuyển sang những địa bàn có diện tích rộng hơn do yêu cầu mở rộng quy mô và đầu tư nâng cao năng lực dây chuyền sản xuất như chuyển sang xã An Thượng, An Khánh (khu công nghiệp Trường An), Quốc Oai, khu công nghiệp Đại Yên… Các cơ sở còn đóng tại phương là  các hộ kinh doanh nông sản, sản xuất đỗ tương, rang ngô, nổ bỏng ngô… và các hộ kinh doanh thương mại, đại lý cấp một cho các công ty bánh kẹo của La Phù và những công ty bánh kẹo khác.

Hướng tới xây dựng thương hiệu làng nghề vững chắc

Hiện nay, hầu hết những hộ sản xuất và kinh doanh thương mại bánh kẹo tại La Phù đã dần trở thành những cơ sở thương mại và dịch vụ hoặc làm đại lý phân phối cho những nhãn hàng lớn. Ảnh : Trương HưngVới việc tích cực đổi khác hình ảnh trong nhiều năm gần đây, làng nghề bánh kẹo La Phù đang hướng đến tiềm năng thiết kế xây dựng tên thương hiệu làng nghề vững chãi. Để góp thêm phần thực thi được tiềm năng này, sự vào cuộc của chính quyền sở tại địa phương là rất thiết yếu để dần xóa đi nỗi lo thực phẩm mất bảo đảm an toàn mà người dân đã bị ám ảnh trong nhiều năm .

Phó Chủ tịch UBND xã La Phù Nguyễn Hữu Khoa cho biết, vào các đợt cao điểm như Trung thu, Tết nguyên đán, UBND xã thường xuyên thành lập đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP và phối hợp chặt chẽ với Đội quản lý thị trường số 24 nhằm giám sát có trọng tâm, trọng điểm vấn đề đảm bảo ATVSTP trong sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Theo ông Khoa, đoàn kiểm tra liên ngành của xã tập trung kiểm tra hóa đơn, chứng từ, nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa; việc thực hiện các quy định về tiêu chuẩn, chất lượng hàng hóa, công bố hợp quy; nhãn hàng hóa, niêm yết giá và bán theo giá niêm yết; đăng ký kinh doanh, điều kiện đảm bảo ATVSTP; các quy định của pháp luật trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Và sẽ tiến hành xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Theo khám phá của PV, hàng năm Ủy Ban Nhân Dân xã La Phù đều tổ chức triển khai những cuộc họp với những hộ sản xuất, những công ty tư nhân kinh doanh thương mại bánh kẹo, thực phẩm để tuyên truyền nhắc nhở, kí những cam kết không vi phạm những yếu tố về ATVSTP ; triển khai thanh tra rà soát lại giấy phép kinh doanh thương mại của những hộ kinh doanh thương mại với mục tiêu là giữ vững nét truyền thống cuội nguồn cũng như kiến thiết xây dựng được tên thương hiệu vững chãi cho làng nghề La Phù .Hiện, Hội Doanh nghiệp làng nghề truyền thống cuội nguồn xã La Phù được xây dựng và đang tích cực phát huy vai trò. Ông Nguyễn Việt Tùng – quản trị Hội cho biết : Hội được xây dựng với mục tiêu kiến thiết xây dựng và bảo vệ tên thương hiệu làng nghề và cũng có trao đổi kinh nghiệm tay nghề trong kinh doanh thương mại sản xuất cũng như tương hỗ, giúp sức nhau khi có khó khăn vất vả. Mới đây, chúng tôi đã kêu gọi những thành viên góp phần hơn 300 triệu tương hỗ một cơ sở sản xuất trong hội không may bị hỏa hoạn .Với sự chăm sóc của chính quyền sở tại địa phương, người dân làng nghề ở La Phù đang dần đổi khác tư duy làm ăn cũ để tìm ra phương pháp làm ăn mới. Đây thật sự là một tín hiệu đáng mừng so với làng nghề La Phù cũng như người tiêu dùng .
Trương Hưng

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Nông Thôn