Chủ đề dư luận
Xã hội
Y tế
Kiểm tra cơ sở sản xuất bánh trung thu
14-9-2018
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh vừa tiến hành kiểm tra hai cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu tại TP. Biên Hòa.
Theo đó, đoàn đã kiểm tra cơ sở bánh trung thu Kim Chi và cơ sở sản xuất bánh kẹo Mỹ Nhi. Kết quả kiển tra tại cơ sở bánh trung thu Kim Chi cho thấy, cơ sở này đang sản xuất, kinh doanh ba loại bánh trung thu: thập cẩm, khoai môn và đậu xanh với sản lượng khoảng 20kg bột/ngày. Cơ sở có đầy đủ giấy xác nhận, công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm. Nguyên liệu sản xuất có hóa đơn, nguồn gốc, được bảo quản cẩn thận, cơ sở hạ tầng, điều kiện con người đáp ứng đúng quy định.

Tuy nhiên, đoàn phát hiện trong kết quả kiểm nghiệm, sản phẩm bánh trung thu nhân thập cẩm của cơ sở sản xuất Kim Chi không đủ tiêu chuẩn về chất lượng. Ðoàn kiểm tra đã tiến hành lấy mẫu bánh thập cẩm sản xuất ngày 2-9, hạn sử dụng 30 ngày, khối lượng 250g về Phòng Công tác thanh tra, Chi cục ATVSTP để kiểm nghiệm. Sau khi có kết quả kiểm nghiệm, Chi cục sẽ tiến hành xử lý vi phạm theo đúng quy định (nếu có).

Tại cơ sở sản xuất bánh kẹo Mỹ Nhi, cơ sở này có đầy đủ các trang thiết bị, dụng cụ để chế biến bánh trung thu và kẹo đậu phộng với sản lượng khoảng 10kg bột/ngày. Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đáp ứng được những tiêu chí về: cơ sở hạ tầng, nhà xưởng, giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm, có hóa đơn mua nguyên liệu sản xuất các loại bánh kẹo với nguồn gốc rõ ràng. Ðoàn kiểm tra cũng đã tiến hành test nhanh mẫu nguyên liệu sản phẩm mứt chanh, mứt gừng. Kết quả cho thấy, mẫu nguyên liệu đạt chuẩn, kết quả âm tính với phẩm màu.

Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra cũng đã hướng dẫn và yêu cầu cơ sở sử dụng đúng nhãn sản phẩm trước khi bán ra thị trường, báo cáo số lượng nhãn còn tồn tại cơ sở và duy trì điều kiện  đảm bảo an toàn thực phẩm tại khu vực sản xuất.

San Thái
BÌNH LUẬN
Ý kiến của bạn
Tin bài khác cùng chuyên mục
Bạn có thường xuyên đọc báo Lao động Đồng Nai không?
  • Náo nức Xuân về
  • Chúc mừng Năm mới Đinh Dậu. Chúc Báo Lao Động Đồng Nai đạt nhiều thành công mới.
    Trần Hoàng Thanh (24/01/2017 5:28:48 CH)
  • Vui Xuân cùng công nhân lao động
  • Rất vui khi người công nhân lao động được quan tâm về vật chất lẫn tinh thần khi xuân về, Tết đến.
    Nguyễn Trọng Đài (24/01/2017 5:24:14 CH)
  • Lưu giữ nghề thổ cẩm Châu Mạ
  • Nghề dệt thổ cẩm truyền thống cần duy trì và phát triển, nhưng điều này cũng thật khó đấy!
    Nguyễn Hoàng Lộc (24/01/2017 5:13:34 CH)
  • Náo nức Xuân về
  • Năm mới chúc mọi điều tốt lành đến với mọi nhà. Chúc Báo Lao động Đồng Nai ngày càng khởi sắc với nhiều tin, bài có giá trị.
    Nguyễn Minh Trúc (24/01/2017 5:07:05 CH)