Thực đơn dinh dưỡng khoa học – chế độ ăn nâng cao sức khỏe

Cuộc sống bận rộn là nguyên nhân khiến nhiều người ăn uống qua loa, không đảm bảo dinh dưỡng. Điều này khiến sức khỏe giảm sút và dễ mắc bệnh. Vì thế, bạn cần phải chú ý và cải thiện bữa ăn dinh dưỡng, cân đối hơn. Một thực đơn dinh dưỡng khoa học sẽ giúp bạn giải quyết tốt điều này. Khi có một thực đơn dinh dưỡng, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị cho những bữa ăn ngon miệng, dinh dưỡng khoa học, tiết kiệm thời gian và nâng cao sức khỏe cho bạn và gia đình. Cùng H&H Nutrition điểm qua những điều cần biết để có một thực đơn dinh dưỡng khoa học nhé!

Thế nào là một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng và cân đối? 

Bữa ăn dinh dưỡng và cân đối là nền tảng để duy trì sức khỏe thể chất và trí não. Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng và cân đối là bữa ăn phân phối rất đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho khung hình hoạt động giải trí, tăng trưởng và chống lại những tác nhân gây bệnh. Vì thế, một bữa ăn trong thực đơn dinh dưỡng khoa học cần phân phối 4 nhóm thực phẩm sau :

Nhóm bột đường:

Nhóm bột đường là nguồn nguồn năng lượng chính cho những hoạt động giải trí hàng ngày của khung hình. Nhóm này được chia thành 2 loại :

Carbohydrate đơn có trong sữa, đường, trái cây,… Chúng có cấu tạo đơn giản và được hệ tiêu hóa hấp thu nhanh. 

Carbohydrate phức tạp có trong những loại thực phẩm chứa tinh bột như : cơm, đậu, khoai, … Chúng có cấu trúc phức tạp cần nhiều thời hạn để hấp thu hơn .
Dù nhóm bột đường là rất thiết yếu, thế nhưng thói quen của người Việt lại ăn quá nhiều cơm trong một bữa. Điều này gây ra thừa bột đường làm mất cân đối của bữa ăn. Nhóm này nên được bảo vệ ở mức 55 – 65 % khẩu phần .

Nhóm chất đạm

Nhóm chất đạm là nhóm chất thiết yếu để thiết kế xây dựng khung hình và duy trì những hoạt động giải trí. Trong bữa ăn nên được phối hợp đạm động vật hoang dã ( có trong thịt, cá, trứng, sữa, … ) và đạm thực vật ( từ những loại đậu, đỗ, khoai … ). Việc này giúp duy trì và tăng trưởng khung hình, tạo kháng thể chống lại những tác nhân gây bệnh .

Nhóm chất béo 

Nhóm chất béo có trong mỡ động vật hoang dã và dầu thực vật. Chất béo vừa là nguồn nguồn năng lượng phân phối cho khung hình vừa là dung môi hòa tan của những vitamin, khoáng chất. Các loại chất béo thường được nhắc đến là acid béo và cholesterol. :

• Acid béo

Acid béo gồm acid béo no ( có trong mỡ động vật hoang dã ) và acid béo không no ( có trong dầu thực vật, dầu cá, … ). Theo khuyến nghị của những chuyên viên dinh dưỡng, lượng acid béo no không được vượt quá 10 % tổng năng lượng. Các acid béo không no cần được bảo vệ từ 11 – 15 % nguồn năng lượng. Để làm được điều này, bạn nên hạn chế chất béo từ mỡ động vật hoang dã và tăng cường chất béo từ thực vật, dầu cá .

• Cholesterol

Cholesterol là chất sinh học có vai trò quan trọng trong khung hình. Cholesterol có nhiều trong lòng đỏ trứng, nội tạng động vật hoang dã, mỡ động vật hoang dã, … Tuy nhiên, việc ăn nhiều cholesterol lại là nguyên do dẫn đến những bệnh về tim mạch. Theo khuyến nghị, một chính sách ăn trung bình nên được cung ứng dưới 300 mg / ngày / người .

Nhóm vitamin và khoáng chất

Đây là nhóm chất cung ứng những vi chất thiết yếu để thôi thúc quy trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ những cơ quan hoạt động giải trí tốt nhất. Nhóm này chứa nhiều trong rau, củ. Nên ăn tối thiểu 400 gr rau củ quả mỗi ngày theo như Tổ chức Y Tế Thế Giới khuyến nghị, để phòng ngừa những bệnh mạn tính tương quan tới dinh dưỡng .

Ngoài việc đảm bảo những nhóm chất cần thiết cho bữa ăn. Một chế độ ăn khoa học, hợp lý cần phải phù hợp với thể trạng, bệnh lý và nhu cầu dinh dưỡng của từng người. Vì thế chúng ta cần phải lưu ý về chế độ ăn uống của từng đối tượng.

Làm thế nào để thiết lập chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý?

Chế độ dinh dưỡng theo độ tuổi

Đối với khung hình người ở từng độ tuổi khác nhau nhu yếu dinh dưỡng cũng khác nhau. Trẻ em, người lớn và người già có sự khác nhau trong mức tiêu tốn nguồn năng lượng, dưỡng chất thiết yếu để khung hình hoạt động giải trí và tăng trưởng. Ví dụ : ở độ tuổi dậy thì ( 12 – 18 tuổi ) khung hình cần phân phối nhiều dinh dưỡng hơn người cao tuổi. Do đó thực đơn dinh dưỡng khoa học sẽ đổi khác tùy theo độ tuổi của những thành viên trong mái ấm gia đình .

Chế độ dinh dưỡng theo giới tính

Do cấu trúc và tính năng khung hình của 2 giới có sự khác nhau nên chính sách dinh dưỡng theo giới tính cũng khác nhau. Chẳng hạn như phụ nữ mang thai cần bổ trợ dinh dưỡng nhiều hơn phái mạnh vào thai kỳ nhưng ít hơn khi bước qua quy trình tiến độ sinh sản .

Chế độ dinh dưỡng theo tình trạng sức khỏe

Tình trạng sức khỏe thể chất chi phối lớn về chính sách dinh dưỡng hàng ngày. Tùy theo thực trạng sức khỏe thể chất của khung hình cân nặng, chiều cao, bệnh lý mà chính sách dinh dưỡng được kiểm soát và điều chỉnh để tương thích. Ví dụ : Đối với người giảm cân nên cắt giảm lượng calo nạp vào trong khi người cần tăng cân thì ngược lại .

Chí vì thế, để hiểu rõ về dinh dưỡng cần thiết cho từng giai đoạn phát triển của cơ thể, bạn nên thăm khám sức khỏe định kỳ hoặc liên hệ ngay H&H Nutrition để được được tư vấn. Từ đó bạn sẽ có đủ thông tin để thiết kế thực đơn dinh dưỡng khoa học phù hợp với bản thân và gia đình mình!

Bí quyết xây dựng thực đơn ăn uống khoa học

Để có thể thiết kế thực đơn dinh dưỡng khoa học, bạn có thể tham khảo qua nguyên tắc có tên “Bàn tay”. Đây là nguyên tắc giúp bạn hiểu rõ hơn về định lượng cần thiết theo những nhóm thực phẩm cho một bữa ăn dinh dưỡng cân đối.

Thịt cá khoảng cả 1 bàn tay

Lượng thịt cá này tương tự 150 g và phân phối 100 calo. Thịt cá ít chất béo, nhiều vitamin và khoáng chất. Thịt cá được khuyến nghị nên ăn tối thiểu 3 lần / tuần .

Thịt khoảng 1 lòng bàn tay

Thịt rất thiết yếu trong bữa ăn. Thế nhưng, lượng thịt bạn chỉ nên tiêu thụ tối đa trong bữa ăn hàng ngày bằng 1 lòng bàn tay ( không tính ngón tay ) và không quá 500 g / tuần

Rau cải khoảng 1 nắm tay

Ăn rau xanh luôn là lời khuyên mà bạn thường nghe từ những chuyên viên dinh dưỡng. Chính do đó, hãy cố gắng nỗ lực bảo vệ lượng rau tiêu chuẩn bằng khoản 1 nắm đấm mỗi ngày nhé .

Các loại đậu khoảng 1 lòng bàn tay

Hãy dùng lượng đậu bằng 1 lòng bàn tay vào bữa ăn để có hệ tim mạch khỏe hơn. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hoàn toàn có thể gây nóng trong người .

Khoai tây khoảng 1 nắm tay

1 nắm tay củ khoai tây khoảng chừng 180 g chứa 175 calo. Đây là lượng khoai tây tối đa bạn nên dùng cho một bữa ăn .

Bơ khoảng 1 ngón cái

Các loại bơ, dầu, mỡ có hàm lượng chất béo cao. Vì thế bạn không nên ăn nhiều hơn 1 ngón cái bơ. Nguyên tắc này cần được tuân thủ tuyệt đối trong thiết kế xây dựng thực đơn .

Bánh khoảng 2 ngón tay

Bánh chứa nhiều bột đường nên 1 phần bánh khoảng chừng 2 ngón tay hoàn toàn có thể chứa 185 calo .
Theo những chuyên viên dinh dưỡng, việc bạn trấn áp thực phẩm tiêu thụ bằng nguyên tắc trên giúp bạn bổ trợ dinh dưỡng tốt hơn và vừa đủ hơn. Ngoài ra, việc sử dụng những nguyên tắc trên sẽ giúp bạn phong cách thiết kế thực đơn dinh dưỡng khoa học hơn và hài hòa và hợp lý hơn .

Cung cấp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng từ H&H Nutrition

Nhìn chung, một thực đơn dinh dưỡng khoa học cần phải đáp ứng đủ các nhóm chất dinh dưỡng, thực phẩm phong phú. Bên cạnh đó chúng ta phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng tùy theo thể trạng, bệnh lý (tim mạch, đái tháo đường, cao huyết áp,…), hay mục tiêu cá nhân (tăng cân, giảm cân,…). Lúc này chúng ta cần phải tuân thủ theo thực đơn của các chuyên gia y tế. Thấu hiểu được nỗi lo này  H&H Nutrition cung cấp đến quý khách dịch vụ tư vấn dinh dưỡng sau:

Gói tư vấn dinh dưỡng cá nhân – Chỉ với 99k/lần

Gói tư vấn & thiết kế thực đơn dinh dưỡng cá nhân – chỉ với 199k/lần

Chế độ ăn uống dinh dưỡng khoa học đóng vai trò vô cùng quan trọng với sức khỏe của chúng ta. Chính vì thế bạn cần có một thực đơn dinh dưỡng khoa học hơn cho bản thân và gia đình.  H&H Nutrition hi vọng rằng bài viết sẽ mang lại những thông tin bổ ích cho bạn. Hãy liên hệ chúng tôi ngay nếu bạn và gia đình cần được tư vấn về dinh dưỡng và sức khỏe nhé!

Xem thêm:

H&H Nutrition – Dinh dưỡng tối ưu

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ trình độ cao, tận tâm, luôn đặt người mua lên vị trí số 1. H&H Nutrition cung ứng dịch vụ khám tư vấn, phong cách thiết kế thực đơn dinh dưỡng tổng lực dành cho trẻ nhỏ và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ sát cánh sức khỏe thể chất cùng mái ấm gia đình bạn nhằm mục đích mang lại hiệu suất cao tốt nhất đến người sử dụng .
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DINH DƯỠNG

Địa chỉ:

Cơ sở chính : 294 / 2 Đường 3/2, P. 12, Quận 10, Tp. HCM .
Chi nhánh 1 : 16B Nguyễn Công Bình, P. 6, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang .
Chi nhánh 2 : 319C5 Nguyễn Huệ, P. Phú Khương, Tp Bến Tre .
Chi nhánh 3 : 93/87 Hà Giang, P. 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng .

Hotline:

hotline Đặt hàng : 088 8844 733
hotline Tư vấn : 088 8977 433

Group: Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng

nhìn nhận post

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Khoa Học