Kiến Thức Cho Người lao Động Việt Nam > Công Nghệ > Ngành Công nghệ thực phẩm là gì? Học gì, ra trường làm gì, ở đâu?

Ngành Công nghệ thực phẩm là gì? Học gì, ra trường làm gì, ở đâu?

Ngành Công nghệ thực phẩm là gì? Học gì, ra trường làm gì, ở đâu?

Ngành Công nghệ thực phẩm là một lĩnh vực tập trung vào việc áp dụng các nguyên tắc khoa học và kỹ thuật để nghiên cứu, phát triển, sản xuất, và kiểm tra các sản phẩm thực phẩm. Ngành này liên quan đến việc cải thiện chất lượng, an toàn, dinh dưỡng và quá trình sản xuất của thực phẩm.

Ngành Công nghệ thực phẩm là gì? Học gì, ra trường làm gì, ở đâu?

Ngành Công nghệ thực phẩm là gì? Học gì, ra trường làm gì, ở đâu?

Học gì trong ngành Công nghệ thực phẩm:

  • Hóa học thực phẩm: Nghiên cứu về thành phần hóa học của thực phẩm, bao gồm các chất dinh dưỡng, chất chống oxi hóa, chất chống vi khuẩn và hương vị.
  • Kỹ thuật thực phẩm: Nghiên cứu về các quy trình và phương pháp sản xuất thực phẩm, bao gồm sự lựa chọn nguyên liệu, chế biến, đóng gói và bảo quản.
  • An toàn thực phẩm: Tập trung vào việc đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất và xử lý đáp ứng các yêu cầu về an toàn và vệ sinh thực phẩm.
  • Kỹ thuật môi trường thực phẩm: Tìm cách giảm thiểu tác động của ngành công nghiệp thực phẩm đến môi trường, bằng cách tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên và quản lý chất thải.

Ra trường làm gì trong ngành Công nghệ thực phẩm:

  • Chuyên viên R&D thực phẩm: Tham gia vào việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm thực phẩm mới, cải tiến công thức và quy trình sản xuất.
  • Chuyên viên kiểm tra chất lượng: Đảm bảo rằng sản phẩm thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
  • Chuyên viên quản lý chất lượng thực phẩm: Theo dõi và đảm bảo tuân thủ các quy trình và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất.
  • Chuyên viên quản lý quy trình sản xuất: Điều phối và quản lý quá trình sản xuất, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến đóng gói và vận chuyển.
  • Chuyên gia đóng gói thực phẩm: Thiết kế và phát triển các giải pháp đóng gói thích hợp cho các sản phẩm thực phẩm.

Nơi làm việc:

  • Các công ty sản xuất thực phẩm và đồ uống.
  • Các công ty nghiên cứu và phát triển thực phẩm.
  • Các tổ chức kiểm tra chất lượng và an toàn thực phẩm.
  • Các cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm.
  • Các trường đại học và viện nghiên cứu có chương trình liên quan đến công nghệ thực phẩm.

Ngành Công nghệ thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng, an toàn và sự đa dạng của thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày.

Ngành công nghệ thực phẩm hiện đang được rất nhiều người lựa chọn theo học, tuy nhiên hãy tìm hiểu rõ hơn về ngành học này để lựa chọn đúng đắn.

CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LÀ GÌ?

Hiểu một cách đơn giản thì Công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học…

Ứng dụng của Công nghệ thực phẩm là vô cùng đa dạng, vì tất cả những gì liên quan đến đồ ăn thức uống, an toàn thực phẩm đều có thể ứng dụng kiến thức ngành học này.

CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM HỌC GÌ?

Theo học Công nghệ thực phẩm, sinh viên sẽ được đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm,… nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng. Ngoài ra, trong quá trình học, sinh viên sẽ được học chuyên sâu về công nghệ chế biến thịt cá, công nghệ đông lạnh thủy sản, bảo quản và chế biến lương thực, công nghệ chế biến sữa và chất béo thực phẩm, công nghệ chế biến đường và đồ uống…

Các môn học chuyên ngành tiêu biểu vượt trội :

CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM RA TRƯỜNG LÀM GÌ? Ở ĐÂU?

Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Công nghệ thực phẩm hoàn toàn có thể đảm nhiệm những vị trí tại :

  • Kỹ sư quản trị quy trình chế biến – dữ gìn và bảo vệ – kiểm định thực phẩm, dây chuyền sản xuất sản xuất … tại những doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm, những viện điều tra và nghiên cứu, công ty tương quan đến lương thực thực phẩm .
  • Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng hội đồng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế và vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm tại những TT dinh dưỡng, TT y tế và TT y tế dự trữ .

Từ những thông tin trên, hy vọng rằng những em và quý cha mẹ đã có đáp án cho những câu hỏi về ngành Công nghệ thực phẩm. Nếu cần thêm thông tin, vui vẻ liên hệ Trường Đại học Yersin Đà Lạt để được tư vấn kỹ lưỡng hơn :
TRƯỜNG ĐẠI HỌC YERSIN ĐÀ LẠT
27 Tôn Thất Tùng, phường 8, Tp. Đà Lạt
hotline : 1900 633 970 – 0911 66 20 22
E-Mail : [email protected]
Facebook : https://www.facebook.com/YersinUniversity
tuyensinh2020.yersin.edu.vn/

XEM THÊM

>> Ngành Công nghệ thực phẩm ra trường làm gì ?
>> Toàn cảnh tuyển sinh 2021
>> 5 nguyên do chọn Trường Đại học Yersin Đà Lạt

>> Cơ hội nhận học bổng toàn phần (100% học phí) tại Yersin

Chúc những bạn học viên sẽ “ Hiểu đúng mình – chọn đúng nghề ” trước thềm kỳ thi THPT Quốc gia 2020 .

                                

Mai Huyền

Bài viết liên quan
Bài Mới Nhất
Liên kết:KQXSMB