Nhận định ‘90% người Việt Nam ăn gạo ‘bẩn’…’ là võ đoán, quy chụp, thiếu căn cứ

Ông Nguyễn Quý Dương, phó cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN&PTNT) khẳng định như vậy khi trao đổi với Tuổi Trẻ Online về nhận định “90% người Việt đang ăn gạo ‘bẩn’ do có tích tụ thuốc BVTV trong gạo”.

Ông Dương cho biết thêm loại sản phẩm gạo hiện đã được Bộ Y tế, Bộ NN&PTNT phát hành những tiêu chuẩn, quy chuẩn về chất lượng, cũng như những nhu yếu bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm ( có pháp luật về mức tồn dư tối đa được cho phép ( MRL ) so với những hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật tồn dư ). Định kỳ hoặc đột xuất đều có những cơ quan chức năng kiểm tra, lấy mẫu giám sát .

* Ông có quan điểm như thế nào về nhận định “90% người Việt đang ăn gạo ‘bẩn’ do tồn dư thuốc BVTV tích tụ trong gạo”?

– Trong quản trị về bảo đảm an toàn thực phẩm lúc bấy giờ, không có khái niệm thế nào gọi là ” bẩn ” hay ” sạch “, mà chỉ có ” bảo đảm an toàn ” hay ” không bảo đảm an toàn “. Việc gọi gạo ” bẩn ” về mặt khái niệm đã là không đúng mực. Do đó, nhận định và đánh giá ” 90 % người Việt Nam ăn gạo gạo ” bẩn ” là võ đoán, quy chụp và trọn vẹn thiếu địa thế căn cứ .Đối với gạo tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu, tất cả chúng ta cũng chỉ có khái niệm gạo đạt những nhu yếu về bảo đảm an toàn thực phẩm, hay không đạt nhu yếu về bảo đảm an toàn thực phẩm .Hiện nay, những mẫu sản phẩm thực phẩm nói chung ( trong đó có mặt hàng gạo ), đều đã được Bộ Y tế, Bộ NN&PTNT phát hành những tiêu chuẩn, quy chuẩn về chất lượng, cũng như những nhu yếu bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm ( có lao lý về mức tồn dư tối đa được cho phép ( MRL ) so với những hóa chất, thuốc BVTV tồn dư ). Định kỳ hoặc đột xuất đều có những cơ quan chức năng kiểm tra, lấy mẫu giám sát. Tất cả những loại sản phẩm nông sản, thực phẩm lưu thông trên thị trường, đều phải tuân thủ những lao lý này .Đối với những vương quốc trên quốc tế, việc vận dụng tiêu chuẩn, quy chuẩn về bảo đảm an toàn thực phẩm còn thường được vận dụng theo những lao lý của CODEX. Kể từ khi Việt Nam tham gia Tổ chức Thương mại thế giới ( WTO ), gạo Việt Nam xuất khẩu đi những nước trên quốc tế ( ngoại trừ những vương quốc có lao lý riêng bổ trợ như EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản … ), thì đều phải tuân thủ những pháp luật chung của CODEX lao lý về MRL nhằm mục đích bảo vệ những nhu yếu chung về dư lượng hóa chất, thuốc BVTV so với mẫu sản phẩm gạo .

* Trong quá trình trồng lúa, thuốc BVTV thường sẽ được sử dụng như thế nào? Ông có thể đánh giá về nguy cơ tồn dư thuốc BVTV trong gạo?

– Đối với việc sử dụng thuốc BVTV hiện nay, các tỉnh phía Nam thông thường giai đoạn cuối cùng cần phải phun thuốc BVTV trên lúa để trừ bệnh đạo ôn cổ bông và bệnh lem lép hạt. Đây là các loại sâu bệnh phổ biến tại các tỉnh ĐBSCL, loạt phun cuối cùng thường được tiến hành phun kép. Tuy nhiên, lần phun cuối cùng muộn nhất cũng chỉ được tiến hành ở giai đoạn lúa trước thu hoạch từ 20-25 ngày.

Trong khi đó, những loại thuốc phòng trừ những bệnh như đạo ôn cổ bông, lem lép hạt lúc bấy giờ có thời hạn cách ly dài nhất cũng thường chỉ 7 ngày. Vì vậy, kể cả trong trường hợp nông dân phải phun thuốc bảo vệ thực vật muộn đi chăng nữa thì rủi ro tiềm ẩn rủi ro đáng tiếc có tồn dư thuốc BVTV trên gạo vượt mức dư lượng tối đa được cho phép là vô cùng thấp .Đối với những tỉnh phía Bắc và Trung Bộ, những đợt phải phun thuốc BVTV muộn rất ít xảy ra, thường phun muộn nhất để trừ rầy lứa 6, lứa 7, lúc này lúa mới chỉ chắc xanh đến đỏ đuôi. Vì vậy từ lúc phun tới lúc lúa gặt, thời hạn cũng còn khoảng chừng 15-20 ngày nữa nên rủi ro tiềm ẩn tồn dư thuốc BVTV đáng kể trên gạo cũng là vô cùng thấp .Phải khẳng định chắc chắn gạo là mẫu sản phẩm có rủi ro tiềm ẩn rủi ro đáng tiếc rất thấp về mất bảo đảm an toàn thực phẩm .

* Vấn đề an toàn thực phẩm, trong đó có mặt hàng gạo, được người dân, các thị trường rất coi trọng, ngành nông nghiệp đã có những giải pháp gì để cải thiện chất lượng sản xuất gạo, an toàn và bền vững thưa ông?

– Năm năm ngoái, Bộ NN&PTNT đã có đề án về IPM ( quản lý dịch hại tổng hợp ) về sản xuất nói chung, trong đó đặc biệt quan trọng chăm sóc dành cho cây lúa bởi đây là cây xanh trọng điểm vương quốc về bảo vệ bảo mật an ninh lương thực cũng như cho tiềm năng xuất khẩu .

Đặc biệt tại các tỉnh sản xuất lúa trọng điểm vùng ĐBSCL, những năm qua ngành nông nghiệp cũng như các địa phương, nông dân, HTX phối hợp với các doanh nghiệp đã rất tích cực triển khai các chương trình sản xuất bền vững, an toàn, hiệu quả, tiết kiệm, sử dụng khoa học và hạn chế tối đa việc lạm dụng sử dụng phân bón, thuốc BVTV trên cây lúa như chương trình “3 giảm, 3 tăng”, “1 phải, 5 giảm”, sản xuất theo SRI (hệ thống canh tác lúa cải tiến)…

Đây cũng là nội dung chính mà dự án Bất Động Sản VnSat, một dự án Bất Động Sản rất lớn do Bộ NN&PTNT tiến hành dành cho sản xuất lúa, đã được tiến hành có hiệu suất cao rất tốt tại 21 tỉnh thành ĐBSCL và những tỉnh phía Nam trong những năm gần đây nhằm mục đích cải tổ chất lượng sản xuất gạo, bảo đảm an toàn và vững chắc .Cùng với việc tăng cường những chương trình này, những năm gần đây, ý thức, trình độ sản xuất của nông dân đã được nâng lên rõ ràng, giúp tình hình sâu bệnh trên cả nước đã giảm rất mạnh, không có những dịch bệnh nghiêm trọng trên lúa. Vì vậy, việc sử dụng thuốc BVTV trên lúa rất hạn chế, giúp rủi ro tiềm ẩn có dư lượng thuốc BVTV trên lúa gạo gần như không có. Có những vùng cả 10 năm qua đã không cần phải dùng tới thuốc BVTV và thuốc trừ cỏ trên lúa …Đây là những nền tảng rất là quan trọng để sản xuất lúa của Việt Nam lúc bấy giờ trọn vẹn tự tin bảo vệ được những nhu yếu về chất lượng, bảo vệ những điều kiện kèm theo theo pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Nông Thôn