5 xu hướng ẩm thực 2020 làm say lòng mọi tín đồ ăn uống

Bánh hình kẹo mút ( cake pop )

Cake pop là món ăn đã không còn quá xa lạ đối với nhiều người, đặc biệt là những ai yêu đồ ngọt. Đây là những chiếc bánh nhỏ xinh, nhiều hương vị, có hình dáng tương tự như những cây kẹo mút đáng yêu. Cũng chính vì vậy mà chúng được gọ là bánh hình kẹo mút. 
 

Ảnh : Cupcake Royale .

Thông thường, cake pop sẽ có hai phần, phần nhân bên trong là các loại cốt bánh bông lan ví dụ như chocolate cake, red velvet cake, Tokyo cheese cake, pound cake,  sponge cake… Phần cốt bánh sẽ được nghiền vụn, trộn với kem để có được độ kết dính sau đó được nặn theo những hình dáng tùy thích. Sau cùng, bánh được nhúng vào chocolate tan chảy, thêm cốm trang trí nhiều màu, cắm vào cây, đợi khô là có thể thưởng thức.

Món ăn với mùi vị mê hoặc, trang trí điển hình nổi bật được sử dụng rất nhiều trong những buổi tiệc sinh nhật, tiệc giáng sinh hay những bữa tiệc cưới …

Bánh cake pop xuất hiện vào năm 2008 bởi food blogger Bakerella, ngay từ khi ra đời, món bánh này đã được mọi người đón nhận nhờ sự kết hợp sáng tạo cùng vẻ ngoài dễ thương. Trong năm 2020 tới, cake pop được dự đoán sẽ tiếp tục làm mưa làm gió khắp nơi. 
 

Đồ ăn làm từ tinh chất than tre

Tạm thời rời xa những món ăn rực rõ sắc màu, hãy cùng đến với những món ăn cũng được Dự kiến là xu hướng ẩm thực trong năm tới, mang màu đen điệu đàng, độc lạ đến từ cái tên của nó : tinh chất than tre .

Tinh than tre vốn là loại phụ gia thực phẩm được dùng để tạo màu sắc và mùi vị tự nhiên cho món ăn và vô cùng an toàn. Và dù đã xuất hiện từ lâu, nhưn  than tre chỉ mới được sử dụng rộng rãi trong những năm gần đây.
 

Ảnh : VOGUE India

Vào năm 2016, hàng loạt món ăn chứa tinh than tre đã ra đời và thu hút sự chú ý của tất cả mọi người. Tinh chất than tre dễ dàng kết hợp với mọi nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn vừa lạ mắt mà lại bổ dưỡng về phần chất.

Tinh than tre chứa nhiều canxi, kali, photpho, sắt, đều là những chất tốt cho sức khỏe thể chất. Và vì bột tinh than tre siêu mịn, khi nếm trực tiếp sẽ không có mùi hay vị gì cả nên khi thêm vào những món ăn sẽ không làm mất đi mùi vị chính của chúng .

Những món ăn từ than tre khiến cộng đồng mạng dậy sóng có thể kể đến như bánh cuộn tinh than tre – Tro Sweet, bánh mì tinh than tre, mì than tươi, bánh bao tinh than tre, mì chiết xuất từ than tre, burger than tre, kem tinh than tre…
 

Những món ăn cầu vồng

Những món ăn cầu vồng đang được các chuyên gia ẩm thực dự đoán sẽ là xu hướng ẩm thực 2020 tới. Không chỉ thơm ngon hấp dẫn, những món ăn cầu vồng như thạch phô mai, bánh cầu vồng… còn thu hút các tín đồ ẩm thực nhờ màu sắc vô cùng bắt mắt.
 

Ảnh : Pose

Bảy sắc cầu vồng đủ màu xanh, đỏ, tím, vàng, cam… được kết hợp hài hòa trong mỗi món ăn khiến bất cứ ai khi nhìn thấy cũng không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của chúng. 
 

Đồ ăn nhanh

Và tất nhiên, xu hướng ẩm thực 2020 sẽ không thể thiếu được đồ ăn nhanh, luôn đáp ứng được đầy đủ các tiêu chí nhanh, gọn, không đau ví nhưng vẫn đủ ngon miệng và no bụng.

Nhờ sự kết hợp giữa các nguồn nguyên liệu khác nhau như xà lách, hải sản, rau củ, thịt nướng, gà rán, phô mai… đồ ăn nhanh có thể cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho mỗi người.
 

Ảnh : PLO.VN

Không chỉ ngon miệng, bắt mắt, những món đồ ăn nhanh được phục vụ nhanh chóng và tiện lợi, được rất nhiều người trẻ năng động, sôi nổi và ưa xê dịch yêu thích lựa chọn. Những món đồ ăn nhanh được phục vụ trong không gian trẻ trung, hiện đại, không chỉ thưởng thức đồ ăn ngon, họ còn thoải mái để cùng giao lưu và chuyện trò với nhau.
 

Thức uống Four Loko

“Four Loko” là tên gọi chung của những món đồ uống đóng hộp có chứa caffeine và cồn.
 

Ảnh : vox.com

Four Loko là chuỗi sản phẩm đồ uống có cồn do Phusion Projects ở Chicago, Illinois, Mỹ. Xuất hiện trên thị trường từ năm 2010, đồ uống Four Loko chưa phổ biến ở nhiều nơi nhưng lại được các chuyên gia dự đoán sẽ nhận được sự yêu thích rộng rãi trong năm 2020. 

Trần Yến (tổng hợp)
 

Theo Báo Thể Thao Việt Nam

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Ẩm Thực