21 Loại thực phẩm có hại cho sức khỏe của bạn – Dinh Dưỡng

Trong cuộc sống thường ngày, có rất nhiều thực phẩm tưởng chừng vô hại nhưng nếu sử dụng sai cách thì rất dễ có hại đến sức khỏe của bạn. Dinh Dưỡng Online tổng hợp các thực phẩm có hại cho sức khỏe

10 loại thực phẩm thường ngày dễ gây ung thư

Ngày nay, ung thư là căn bệnh rất thông dụng và hoàn toàn có thể tăng trưởng bí mật trong khung hình bất kể ai, kể cả những người khỏe mạnh nhất .
Một trong số những nguyên do số 1 gây ung thư chính là nguồn thực phẩm không lành mạnh mà tất cả chúng ta nạp vào khung hình hàng ngày .

Sẽ rất bất ngờ khi nhiều loại đồ ăn thông thường lại nằm trong top những thực phẩm gây ung thư dưới đây, và thậm chí có thể gây ung thư ác tính.

1. Thực phẩm biến đổi gen

Thực phẩm biến đổi gen còn được biết với tên gọi GMO. Chúng là những thực phẩm được đổi khác cấu trúc gen nhờ sự tác động ảnh hưởng của con người nhằm mục đích mục tiêu nâng cao hiệu suất, sản lượng .
Các nghiên cứu và điều tra gần đây đã chứng tỏ : biến đổi gen và những hóa chất được sử dụng để tăng trưởng những thực phẩm này có tác động ảnh hưởng đến khối u làm chúng lớn lên nhanh gọn .
Tuy nhiên, thực phẩm biến đổi gen thường Open ở khắp mọi nơi, kể cả ở hầu hết loại thức ăn được làm từ ngô thường thì, đậu nành, và cải dầu .

Hãy là một người tiêu dùng thông minh, tránh nguy cơ mắc ung thư bằng cách chọn mua các sản phẩm được chứng nhận hữu cơ và xác nhận không biến đổi gen.

Nên dùng những loại thực phẩm được sản xuất một cách tự nhiên mà không cần công nghệ sinh học trồng tại địa phương nơi bạn sinh sống .

2. Thịt đã qua chế biến

Các sản phẩm thịt chế biến nhiều nhất, bao gồm các loại thịt nguội, thịt xông khói, xúc xích, thường chứa chất bảo quản hóa học làm chúng luôn tươi và hấp dẫn, nhưng đây cũng là tác nhân gây ung thư.

Hàm lượng muối nitrit và nitrat trong thịt đã qua chế biến có tương quan đến việc tăng đáng kể rủi ro tiềm ẩn đại tràng và những hình thức khác của bệnh ung thư .
Vì vậy, hãy chắc như đinh chọn những mẫu sản phẩm thịt không có nitrat, tốt nhất là sử dụng thịt còn tươi sống cho những bữa ăn của mái ấm gia đình để phòng ngừa bệnh tật .
Bạn đã biết ăn tỏi ngừa ung thư chưa?

Tỏi là một trong những nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các món ăn hằng ngày. Tuy có mùi vị khá nồng và không thể ăn sống, nhưng tỏi lại là hương liệu gia tăng mùi vị của món ăn. Không chỉ vậy, tỏi còn là thành phần lành…

3. Đồ uống có ga

Giống như những loại thịt qua chế biến, nước có ga đã được chứng tỏ là một trong những tác nhân gây ra bệnh ung thư .
Chứa quá nhiều đường, những hóa chất dùng trong thực phẩm, và chất tạo màu, … nước ngọt hoàn toàn có thể “ axit hóa khung hình ”, hoàn toàn có thể gây lão hóa và ung thư nhanh gọn .
Một số hóa chất dễ gây ung thư xuất hiện trong những loại đồ uống được tìm thấy là caramel màu và dẫn xuất 4 – methylimidazole của nó ( 4 – MI ) .

4. Đồ ăn, đồ uống trong chế độ ăn kiêng

Nhiều người tìm đến chúng với mục đích giảm cân song thực chất sử dụng các sản phẩm chứa chất ngọt nhân tạo thường xuyên lại khiến họ tăng cân nhanh, dễ đối diện với nguy cơ ung thư.

Thậm chí chúng còn tệ hại hơn đồ uống có ga thường thì về mức độ gây ung thư nhanh gọn .
Một nhìn nhận khoa học gần đây cho thấy rằng aspartame – một trong những chất làm ngọt tự tạo thông dụng nhất hoàn toàn có thể gây ra một loạt những bệnh gồm có dị tật bẩm sinh và ung thư .
Sucralose ( Splenda ), saccharin và nhiều chất làm ngọt tự tạo khác cũng hoàn toàn có thể là nguyên do gây ung thư số 1 .

5. Bột mì tinh chế

Bột mì tinh chế là một thành phần thông dụng trong những loại thực phẩm chế biến, như bánh ngọt, bánh mì, … nhưng hàm lượng carbohydrate dư thừa của nó là một mối quan ngại lớn .
Một nghiên cứu và điều tra được công bố trên tạp chí Cancer Epidemiology phát hiện ra rằng tiêu thụ liên tục carbohydrates tinh chế hoàn toàn có thể ngày càng tăng rủi ro tiềm ẩn ung thư vú ở phụ nữ lên 220 % .
Thức ăn giàu đường nhìn chung đều có năng lực làm tăng mức đường huyết trong khung hình – từ đó trực tiế làm tăng trưởng và lây lan những tế bào ung thư .
Thực phẩm ngừa ung thư: Có thật không?Cuộc sống văn minh khiến con người phải tiếp xúc nhiều với thiên nhiên và môi trường ô nhiễm. Và do đó mà rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh ung thư trở nên báo động. Ung thư là mối lo và là cơn ác mộng của rất nhiều người, không riêng gì gây tác động ảnh hưởng …

6. Đường tinh chế

Thực phẩm có đường tinh chế rất hại não. Thông thường đường sucrose và đường nho glucose là vô hại. Tuy nhiên, các nhà sản xuất hiện nay thường thêm đường tinh chế vào thực phẩm chế biến sẵn. Nếu bạn ăn quá nhiều thực phẩm này có thể gây tổn hại mô não, ảnh hưởng đến sự phát triển và tăng trưởng của tế bào. Trẻ em càng cần phải thận trọng.

Tương tự với các loại đường tinh chế, chúng có xu hướng làm tăng vọt mức insulin và thúc đẩy sự phát triển của các tế bào ung thư.

Và kể từ khi bánh quy, bánh ngọt, nước ngọt, nước trái cây, nước sốt, ngũ cốc, … – những loại sản phẩm thực phẩm chứa nhiều đường tinh chế Open ngày càng phổ cập, tỷ suất ung thư và những tổn hại khác về sức khỏe đã ngày càng tăng nhanh gọn .

7. Trái cây không rõ nguồn gốc

Nhiều người nghĩ rằng, ăn táo, nho, cam họ mua bên ngoài rất có lợi cho sức khỏe, nhưng sẽ rất giật mình nếu họ biết đây đa số là những loại trái cây “ bẩn ” .
Trừ những loại trái cây có nguồn gốc trọn vẹn hữu cơ hay được xác nhận không có thuốc hóa học, những loại trái cây trôi nổi ngoài thị trường hoàn toàn có thể có năng lực tiềm tàng gây ung thư .
Nhóm công tác làm việc thiên nhiên và môi trường ( EWG ) đã phát hiện ra 98 % những nông sản thường thì, đặc biệt quan trọng là những loại hoa quả được tìm thấy đều có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và chất hóa học vượt mức được cho phép .

8. Cá hồi nuôi

Cá hồi là một thực phẩm có nguy cơ gây ung thư khá cao, theo tiến sĩ David Carpenter, Giám đốc Viện Y tế và Môi trường tại Đại học Albany.

Theo đánh giá của ông, cá hồi nuôi không chỉ thiếu vitamin D, mà chúng còn bị nhiễm với hóa chất gây ung thư, PCBs (polychlorinated biphenyls), chất chống cháy, thuốc trừ sâu và thuốc kháng sinh.

9. Các loại dầu hydro hóa

Loại dầu này thường được sử dụng để dữ gìn và bảo vệ thực phẩm chế biến và giữ cho những mẫu sản phẩm sử dụng được trong thời hạn dài nhất định .
Tuy nhiên, những loại dầu hydro hóa làm biến hóa cấu trúc và tính linh động của màng tế bào khắp khung hình, hoàn toàn có thể dẫn đến một loạt những bệnh suy nhược như ung thư .
Một số đơn vị sản xuất đang dần vô hiệu việc sử dụng những loại dầu hydro hóa và sửa chữa thay thế chúng bằng dầu cọ cùng lựa chọn sửa chữa thay thế khác bảo đảm an toàn hơn, nhưng chất béo không bão hòa vẫn được sử dụng thoáng đãng trong thực phẩm chế biến

Những thực phẩm có hại cho trí não

Bỏng ngô, trứng muối, thịt xông khói, thực phẩm có đường tinh chế, đồ chế biến sẵn… rất có hại cho não, làm giảm trí thông minh và trí nh

1. Bổng ngô

Theo Health Sina, bộ não không chỉ là cơ quan quan trọng nhất của khung hình, mà còn là nơi đặt hệ thần kinh TW, mỗi bước vận động và di chuyển của con người đều phải trải qua “ bộ chỉ huy ” này. Nếu não tổn thương sẽ dễ bị mất trí nhớ, nặng hơn thì con người không hề chăm nom bản thân hay chuyển dời. Do đó, tất cả chúng ta nên chăm nom tốt cho bộ não. Trong đời sống hàng ngày nên tránh ăn những thực phẩm gây tổn thương não sau đây :

Bỏng ngô đứng đầu danh sách thực phẩm phổ biến có chứa chì. Chì là kim loại nặng độc hại, có thể thay thế vị trí hoạt động của các khoáng chất khác như sắt, canxi, kẽm  trong hệ thống thần kinh. Đây thực sự là sát thủ giết chết các tế bào não.

2. Trứng muối

Trứng muối cũng nằm trong list thực phẩm chứa chì không nên ăn .

3. Các món ăn mặn

Món ăn mặn rất nguy khốn cho não. Muối là gia vị quan trọng, đồng thời cũng là nguyên tố thiết yếu cho khung hình, tuy nhiên chỉ nên ăn với lượng vừa đủ. Nếu bạn ăn quá mặn sẽ tác động ảnh hưởng đến việc cung ứng máu lên não, những tế bào não thiếu máu vĩnh viễn, thiếu oxy máu thì chết sớm hơn so với thông thường .

4. Thực phẩm dư lượng thuốc trừ sâu

Thực phẩm có dư lượng hóa chất như thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng không chỉ gây ngộ độc, tiêu chảy mà còn tổn hại những tế bào não. Vì vậy, khi mua những loại trái cây và rau để ăn, làm sạch triệt để hóa chất rồi mới sử dụng

5. Bánh quẩy

Bánh quẩy nằm trong list thực phẩm chứa nhiều nhôm không nên ăn. Trẻ em ăn nhiều loại bánh này thường ảnh hưởng tác động đến trí nhớ, phản ứng lờ đờ, thậm chí còn dẫn đến chứng đần độn .

6. Bánh tiêu

Bánh tiêu cũng trong list thực phẩm chiên rán “ giàu ” sắt kẽm kim loại nhôm có hại cho não bộ .

7. Các thực phẩm chiên, quay có độ dầu >200 độ C

Các nghiên cứu và điều tra cho thấy thực phẩm chiên ở nhiệt độ dầu trên 200 độ C và thực phẩm phơi dưới ánh nắng mặt trời trong thời hạn dài như ngỗng quay, vịt, cá hun khói … chứa nhiều lipid peroxide. Chất này thuận tiện tích góp trong khung hình có hại nhất định đến mạng lưới hệ thống enzym chuyển hóa trao đổi chất, thôi thúc não lão hóa sớm hoặc mất trí nhớ .

8. Bánh kẹo

Để bánh kẹo, sữa, sữa chua trở nên đẹp mắt hơn, nhà phân phối thường cho thêm vào những chất phụ gia, chất tạo màu, tạo mùi vị để lôi cuốn trẻ. Nghiên cứu cho thấy rất nhiều hóa chất được tìm thấy trong đồ ăn chế biến sẵn như thế này hoàn toàn có thể gây tổn hại cho não bộ của bé. Vì vậy, những chuyên viên khuyên mọi người nên tập cho trẻ thói quen siêu thị nhà hàng lành mạnh, tránh xa những loại thức ăn, bánh kẹo, sữa có sắc tố sặc sỡ và nhiều mùi vị .

Các thực phẩm khác cũng có rủi ro tiềm ẩn có hại cho sức khỏe

1. Khoai tây mọc mầm là thực phẩm có hại sức khỏe

Khoai tây từ lâu đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, tuy nhiên bạn cần cẩn thận khi chọn mua khoai tây, nên mua những củ khoai tây cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn, vỏ trơn nhẵn, có màu vàng là những củ khoai tây còn tốt, ăn sẽ ngon. Tuyệt đối không được mua những củ khoai tây kém tươi, bị mọc mầm xanh bởi chúng rất độc hại và là thực phẩm có hại sức khỏe bậc nhất do trong mầm khoai tây có chứa solanine, một loại glyco-alkaloid đắng và độc,chất này kích thích tương đối mạnh đến niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Nếu ăn khoai tây mọc mầm có nguy cơ bị đau bụng, ỉa chảy, nôn mửa, thậm chí bị suy hô hấp, cực kỳ nguy hiểm.

2. Cà chua xanh là thực phẩm có hại sức khỏe

Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng, rất nhiều người có sở thích ăn cà chua xanh như một loại trái cây ngon miệng nhưng cũng giống khoai tây mọc mầm xanh, cà chua xanh lại là thực phẩm có hại sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Trong cà chua xanh có chứa chất độc Solanine nên sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa,… rất khó chịu và nguy hiểm nếu không được xử lý kịp thời.

3. Mì ăn liền tuy tiện lợi nhưng có hại sức khỏe

Với phương pháp chế biến nhanh gọn, mùi vị khá thơm ngon và hợp vị với hầu hết tổng thể mọi người, mì ăn liền đã trở thành “ giải pháp có ích ” cho người bận rộn. Tuy nhiên đây lại là thực phẩm thật sự có hại sức khỏe con người ở rất nhiều góc nhìn khác nhau :
– Làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh tim mạch : do trong mì ăn liền có chứa chất béo dạng transfat sẽ góp thêm phần làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu một cách nhanh gọn theo thời hạn sử dụng ;

– Chất phụ gia có trong gói gia vị của mì ăn liền gây bất lợi cho người mắc bệnh cao huyết áp và người có thân nhiệt cao;
– Mì ăn liền nếu được sử dụng thường xuyên sẽ gây ra hiện tượng “nóng trong người” chính là nguyên nhân dẫn đến mụn nhọt, lở ngứa, viêm da dị ứng,…;

– Mì ăn liền có hại cho thận : Do lượng muối khá dồi dào được ướp trong từng gói mì ăn liền đấy ;

– Mì ăn liền có hại cho xương: Do trong thực phẩm này có chứa chất phosphate làm chúng ta bị loãng xương, mất xương, răng cũng yếu dần đi nếu dùng nhiều.

4. Đậu xanh không nấu chín là thực phẩm có hại sức khỏe

Đậu xanh chưa nấu chín nếu ăn vào rất dễ gây ngộ độc do có chứa chất hemagglutinin có khả năng gây ngộ độc cao, bên cạnh đó trong đậu xanh chưa nấu chín còn chứa chất saponin và lectins có thể gây ra viêm xuất huyết, giải thể các tế bào máu đỏ, rất nguy hiểm và có hại sức khỏe, do đó khi sử dụng đậu xanh bạn cần cẩn thận để có thể phát huy hết tác dụng của nó và đảm bảo đậu xanh luôn được nấu chín kỹ trước khi được sử dụng.

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Sức Khỏe