“Ông vua mì ăn liền” Momofuku Ando: phát minh ra mì ăn liền nhờ một lần nấu cơm cho vợ – Happy Live

Mỗi ngày có hàng triệu người dân trên thế giới thưởng thức những tô mì gói thơm ngon và tiện dụng, nhưng không nhiều người biết ai là người phát minh ra Mì ăn liền.  Đó là một phát minh của một người Nhật tên là Momofuku Ando, người được mệnh danh là “Ông vua của mì ăn liền” trong mọi thời đại.

Ước mơ của vị cựu quản trị ngân hàng nhà nước

Trong suốt nhiều thập niên vừa mới qua, Nhật Bản đã góp phần cho quốc tế vô vàn những phát minh đáng giá như máy ảnh kỹ thuật số, tàu cao tốc hay máy nghe nhạc … Tuy nhiên, có lẽ rằng phát minh thực dụng thông dụng nhất của người Nhật so với quốc tế lại là mì gói .
Chính nhờ mẫu sản phẩm này mà hàng triệu người đã sống sót trong những đợt thiên tai hoặc những tầng lớp nghèo nàn hoàn toàn có thể trụ vững trong nền kinh tế tài chính. Ngay tại Nhật Bản, những đợt sóng thần và động đất tàn phá đời sống của dân cư nhưng nhờ những gói mì, người dân nơi đây vẫn kiên cường trụ vững .

Tất cả câu chuyện cho sự phát minh vĩ đại này bắt đầu vào ngày 15/8/1945 khi Nhật Bản đầu hàng quân đồng minh, ông Momofuku Ando đang lang thang dọc quê hương Osaka của mình nhằm tìm kiếm nơi ở mới.

Khu vực này bị ảnh hưởng tác động bởi 2 quả bom nguyên tử thả xuống thành phố Hiroshima và Nagasaki, qua đó khiến hàng loạt người dân phải chịu cảnh mất nhà cửa và thiếu thốn lương thực. Ông Ando nhìn thấy hàng dài người xếp hàng chờ đón tại những shop để được ăn một bát mì. Ngay lập tức, ông Ando hiểu rằng tự do sẽ chỉ đến với quốc gia ông nếu toàn bộ mọi người đều có đủ thức ăn .
Tất nhiên, ông Ando chưa thể triển khai ý tưởng sáng tạo này khi đang là quản trị của một ngân hàng nhà nước. Phải đến năm 1957, nhà phát minh này mới có thời hạn góp vốn đầu tư nghiên cứu và điều tra khi ngân hàng nhà nước phá sản .

Thành công nhờ nấu cơm cho vợ

Ban đầu, ông Ando đặt tiềm năng sản xuất loại thực phẩm ăn liền ngon, nấu nhanh, kinh tế tài chính, bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất và dữ gìn và bảo vệ được lâu. Ông tập trung chuyên sâu điều tra và nghiên cứu thực phẩm mì vốn được người dân nước này ưu thích, thích hợp cho những người lao động Nhật thời kỳ hậu chiến .
Tuy nhiên, khâu khó khăn vất vả nhất là rút nước khỏi mì, hay làm khô mì vẫn chưa được ông Ando hoàn thành xong cho đến một ngày nấu cơm cho vợ .
Khi đó ông Ando đổ mì vào chảo để làm mì xào cho bữa tối, rồi ông nhận ra rằng mì trộn mỡ không chỉ mất nước nhanh hơn ở nhiệt độ cao mà còn chín nhanh hơn. Kể từ đây, món mì ăn liền chính thức sinh ra .

Nghĩ lại về thời gian đó, ông tổ của món mì ăn liền này cho biết chính thất bại của việc duy trì ngân hàng đã tiếp thêm sức mạnh cho ông. Việc sáng tạo ra mì ăn liền không chỉ hoàn thành ước mơ cứu vớt những lao động đói ăn thửa xưa mà còn giúp ông Ando hối lỗi với tổ quốc.

Vào năm 1958, mẫu sản phẩm mì ăn liền Chikin Ramen lần tiên phong sinh ra nhưng hầu hết công chúng coi loại thực phầm này là hàng xa xỉ do chúng đắt hơn mì thường. Dẫu vậy, sự thuận tiện của loại mì này nhanh gọn chiếm được tình cảm của dân cư và trở thành món ăn phổ cập trong xã hội Nhật. Cũng trong năm đó, ông xây dựng Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Thực Phẩm Nissin tại Nhật Bản – công ty tiên phong trong sản xuất và kinh doanh thương mại mì ăn liền .

Không dừng lại ở đó, ông Ando muốn lan rộng ra loại sản phẩm này ra thị trường quốc tế, đặc biệt quan trọng là phương Tây khi họ không quen dùng đũa. Ý tưởng dùng dĩa nhựa được hình thành nhằm mục đích giúp loại sản phẩm mì ăn liền tiếp cận thị trường này. Vào năm 1966, trong một lần thăm Mỹ, ông Ando lại liên tục nảy ra ý tưởng mì cốc khi nhìn thấy một số ít người mua sử dụng cốc cafe để ăn mì gói. Sau 5 năm tăng trưởng, mẫu sản phẩm mì cốc được đưa ra thị trường vào năm 1971 .
Năm 2005, ở tuổi 95, ông Ando liên tục phát minh “ Mì khoảng trống ” tiên phong trên quốc tế – một loại mì ăn liền hoàn toàn có thể ăn trong khoảng trống không trọng tải .

Ông Ando mất vào năm 2007 nhưng những gì ông để lại cho xã hội là vô cùng to lớn. Năm 2008, tổng số mì gói tiêu thụ trên toàn quốc tế đạt 94 triệu gói, tương tự mỗi người trưởng thành trên toàn cầu tiêu thụ 14 gói mỗi năm. Đến năm năm ngoái, số lượng này đã đạt 97,7 triệu gói, tương tự 270 triệu gói mì được người dân sử dụng mỗi ngày. Trong đó Nước Ta đứng thứ 2 nếu xét về mức tiêu thụ mì gói trung bình đầu người với 51,9 gói / người / năm .

Tại Nhật, thị trường và doanh thu của Nissin Foods luôn đứng đầu trong suốt 55 năm qua. Hơn thế, Nissin Foods còn vươn ra quốc tế với 47 nhà máy sản xuất sản xuất, mẫu sản phẩm được bán trên 15 vương quốc và tạo ra hơn 1.200 loại mì ăn liền trên toàn thế giới .

Happy.live tổng hợp từ Thời Đại và Dân trí

Có thể bạn quan tâm: TỦ SÁCH KHỞI SỰ – KHỞI NGHIỆP – LÀM GIÀU

ĐẶT SÁCH

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Phát Minh