Nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn, Điểm Cao

Trong kinh doanh du lịch thì dịch vụ nhà hàng chính là một trong những nguồn mang lại doanh thu cao nhất. Qua quá trình thực tập tại khách sạn, sinh viên sẽ cảm nhận sâu sắc hơn tầm quan trọng của việc nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng.

Tuy nhiên, nhiều bạn sinh viên chọn những đề tài Nhà hàng khách sạn khác như : Quy trình ship hàng lễ tân, buồng phòng, .. Nếu như bạn nào muốn mới lạ hơn thì Đề tài viết khóa luận : Nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng quán ăn này của Viết Khóa Luận là một lựa chọn tốt dành cho bạn .

Xem thêm các Khóa Luận về nhà hàng khách sạn tại: Khóa Luận ngành nhà hàng khách sạn

Xem thêm các khóa luận về chất lượng dịch vụ nhà hàng khách sạn tại : Khóa luận chất lượng dịch vụ nhà hàng

Bạn đang đọc: Nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn, Điểm Cao

Đề tài: Nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn

Dưới đây, Viết Khóa Luận san sẻ đề cương cụ thể đến những bạn tìm hiểu thêm. Mỗi trường sẽ có pháp luật nhu yếu về cấu trúc và bố cục tổng quan khóa luận khác nhau, nên những bạn bám sát kiểm soát và điều chỉnh lại nhé

Viết khóa luận tốt nghiệp ngành Nhà hàng khách sạn

Chương I: Cơ sở lý luận

1.1. Cơ sở lý luận về resort

• 1.1.1  Khái niệm về cơ sở lưu trú du lịch
• 1.1.2 Khái niệm về resort
• 1.1.3 Các dịch vụ của resort
• 1.1.4 Cơ cấu tổ chức của resort

1.2  Cơ sở lý luận về nhà hàng

• 1.2.1  Khái niệm về nhà hàng và kinh doanh nhà hàng
• 1.2.2 Phân loại nhà hàng
• 1.2.3 Chức năng của nhà hàng
• 1.2.4  Vai trò và ý nghĩa của hoạt động kinh doanh nhà hàng

1.3 Chất lượng dịch vụ của nhà hàng

• 1.3.1 Khái niệm về chất lượng dịch vụ
• 1.3.2 Đặc điểm của chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng
• 1.3.3 Vai trò và ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng dịch vụ
• 13.4 Một số nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ .

Chương II: Thực trạng chất lượng dịch vụ của bộ phận nhà hàng tại VIETSOVPETRO RESORT

2.1. Giới thiệu tổng quan về Resort Vietsovpetro

• 2.1.1 Tổng quan về Resort Vietsovpetro
• 2.1.3 Tình hình kinh doanh chung của Resort Vietsovpetro

2.2. Giới thiệu về nhà hàng ở Resort Vietsovpetro

• 2.2.1  Vị trí chức năng của nhà hàng đối với Resort Vietsovpetro
• 2.2.2  Cơ cấu tổ chức của nhà hàng tại Resort Vietsovpetro
• 2.2.3  Tình hình kinh doanh của nhà hàng

2.3 Thực trạng về chất lượng dịch vụ của nhà hàng tại Resort Vietsovpetro

2.4  Đánh giá chất lượng dịch vụ tại nhà hàng của Resort Vietsovpetro

Chương III: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ của bộ phận nhà hàng tại RESORT VIETSOVPETRO

3.1  Định hướng phát triển của Resort Vietsovpetro

• 3.1.1 Tầm nhìn và mục đích phát triển của Resort Vietsovpetro
• 3.1.2  Định hướng phát triển chất lượng dịch vụ tại nhà hàng của Resort Vietsovpetro

3.2  Các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng tại Resort Vietsovpetro

• 3.2.1  Cơ sở vật chất:
  • • 3.2.1.1 cơ sở giải pháp :
    • 3.2.1.2 Phương hướng thực hiện:
    • 3.2.1.3  Đánh giá kết quả thực hiện của giai phán .
• 3.2.2   Đội ngũ nhân viên :
  • • 3.2.2.1 cơ sở giải pháp :
    • 3.2.2.2 Phương hướng thực hiện :
    • 3.2.2.3 Đánh giá kết quả thực hiện giải pháp :
• 3.2.3   Quy trình phục vụ :
  • • 3.2.3.1 cơ sở giải pháp :
    • 3.2.3.2 Phương hướng thực hiện :
    • 3.2.3.3 Đánh giá kết quả thực hiện giải pháp :
• 3.2.4   Chất lượng sản phẩm :
  • • 3.2.4.1 cơ sở giải pháp :
    • 3.2.4.2 Phương hướng thực hiện :
    • 3.2.4.3 Đánh giá kết quả thực hiện giải pháp :
• 3.3.1 Đề xuất kiến nghị với ban lãnh đạo Resort :

KẾT LUẬN

Ngoài ra, Viết Khóa Luận có cung cấp Dịch vụ viết khóa luận tốt nghiệp thuê hỗ trợ các bạn sinh viên hoàn thành bài khóa luận. Bạn gặp khó khăn, rắc rối thì liên hệ ngay Zalo 0917193864 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.

Tiếp theo, mình chia sẻ đến các bạn sinh viên phần mở đầu viết Khóa Luận về nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng.

Hướng dẫn viết mở đầu khóa luận Nhà hàng khách sạn

1. Lý do chọn đề tài

• Cùng với sự phát triển của du lịch Việt Nam, hệ thống cơ sở lưu trú du lịch ngày càng được đầu tư, đổi mới theo hướng hiện đại, phù hợp với sự phát triển kinh tế – xã hội của đất nước, đáp ứng nhu cầu của lượng khách du lịch ngày càng tăng. Đặc biệt, giai đoạn 2015-2019, du lịch Việt Nam chứng kiến sự phát triển sôi động của thị trường với sự ra đời hàng loạt khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp, hiện đại nhờ sự tham gia của nhiều tập đoàn lớn, các nhà đầu tư chiến lược như Sun Group, Vingroup, FLC, BIM, BRG… Ở một số điểm du lịch như Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Phú Quốc,… đã xuất hiện những khu nghỉ dưỡng sang trọng đẳng cấp hàng đầu thế giới, cùng với đó là xu hướng hình thành các tổ hợp/quần thể nghỉ dưỡng, giải trí quy mô lớn cung cấp hoàn chỉnh các dịch vụ cho khách từ ăn, nghỉ, vui chơi giải trí, tham quan… nhằm kéo dài thời gian lưu trú và chi tiêu của khách.
• Thật sự khách du lịch mong muốn chất lượng dịch vụ tốt là gì ? Đó không chỉ đơn giản là một chuyến du lịch an toàn hay là nơi để đáp ứng những nhu cầu tâm sinh lý cơ bản của con người, mà là đòi hỏi cao hơn với một bầu không khí thân thiện, tận hưởng thiên nhiên, khi ở nơi này ,họ được chào đón niềm nở, được đối xử như những người thân quen khi bước chân vào đây
• Với những tiện ích quá hoàn hảo thì đối mặt với đó là sự cạnh tranh gay gắt giữa các khu nghĩ dưỡng với nhau, cụ thể là giữa Khu nghỉ dưỡng Vietsopetro và các Khu nghỉ dưỡng ở Vũng Tàu. Tuy Resort có đủ những lợi thế và những tiện ích nổi bật, nhưng chất lượng dịch vụ vẫn còn nhiều hạn chế, cụ thể là nhà hàng tại Resort .
• Trong kinh doanh du lịch thì dịch vụ nhà hàng chính là một trong những nguồn mang lại doanh thu cao nhất. Qua quá trình thực tập tại Resort Vietsovpetro giúp em cảm nhận sâu sắc hơn tầm quan trọng của việc nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng. Tại nhà hàng của Resort vẫn đang gặp nhiều bất cập làm cho chất lượng dịch vụ của nhà hàng bị giảm xuống. Việc nâng cao chất lượng dịch vụ trở thành việc cấp thiết, không chỉ quản lí mà còn của chung toàn thể nhân viên khu nghỉ dưỡng. Đây là lí do e chọn đề tài về “ Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Vietsovpetro Resort “.
• Với đề tài nghiên cứu này của em, sẽ đưa ra những nguyên nhân và cách khắc phục về những thiếu sót đối với chất lượng dịch vụ tại Nhà hàng ở resort. Ngoài việc khai thác và bảo tồn các tài nguyên du lịch ,đào tạo con người thì một vấn đề không thể bỏ qua đó là vấn đề nâng cao cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch tại các Nhà hàng. Đây là một yếu tố quan trọng tạo sức mạnh để cạnh tranh với các loại hình lưu trú khác .

2.Mục tiêu nghiên cứu nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng

2.1. Mục tiêu chung

• Phân tích các yếu tố ảnh hướng đến chất lượng dịch vụ ăn uống tại Resort Vietsovpetro, từ đó đưa các các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại Resort Vietsovpetro.

Xem thêm: Tra cứu thủ tục hành chính, dịch vụ tại Cổng dịch vụ công quốc gia

2.2. Mục tiêu cụ thể

• Phân tích thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống ở nhà hàng tại Resort Vietsovpetro sau đó phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ ăn uống ở nhà hàng tại Resort. Đồng thời tìm ra những hạn chế trong chất lượng dịch vụ ăn uống ở nhà hàng tại Resort Vietsovpetro. Và đề xuất các giải pháp để nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng của resort .

3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài

• Đối tượng: Chất lượng phục vụ và các dịch vụ của bộ phận nhà hàng tại Vietsovpetro Resort
• Phạm vi: Số liệu nghiên cứu ( 2017-2019 )Thời gian nghiên cứu từ ngày 16/3-6/7 tại Bộ phận nhà hàng của resort Vietsovpetro, thuộc resort Viersovpetro

4. Phương pháp nghiên cứu

• – Phương pháp nghiên cứu định tính : Tìm hiểu từ các giáo trình, sách báo, đồng thời sử dụng tài liệu nội bộ của các phòng ban trong Resort
• – Phương pháp  hỏi ý kiến chuyên gia : Phỏng vấn các anh chị trưởng bộ phận, các thầy cô và các anh chị có hiểu biết sâu về chuyên nghành nhà hàng – khách sạn, sau đó làm cơ sở cho đánh giá đề tài này của em
• – Phương pháp điền dã : quan sát và trải nghiệm thực tế tại resort qua quá trình thực tập
• – Phương pháp định lượng : thu thập thông tin qua các phiếu hỏi, bảng khảo sát

BẤM ĐỂ TẢI FILE

Trên là mẫu Khóa Luận về chất lượng dịch vụ tại nhà hàng, các bạn bấm bên trên để tải đề cương nhé, các nội dung còn lại các bạn theo dõi trên Website để nhận được những nội dung mới, ngoài ra bên mình có dịch vụ viết thuê khóa luận, bạn nào cần hỗ trợ có thể nhắn qua Zalo 0917193864 để được hỗ trợ nhé, hoặc có thể xem báo giá và quy trình tại bài viết 

Xem thêm ===> Dịch vụ viết thuê khóa luận

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Người Dịch Vụ