Cầy hương là con gì có những loại nào giá bao nhiêu

321Views

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Nước ta có điều kiện phát triển đa dạng động vật, trong đó có cầy hương khá phổ biến. Chúng có giá trị cao nếu kinh doanh và là đặc sản ở nhiều vùng. Trong các nhà hàng, khách sạn giá món ăn chế biến từ chúng khá cao.

Được nhận xét là thịt quy tụ đủ ngon, ngọt, mềm và thơm, cung ứng nhu yếu nhà hàng siêu thị .
Trong thịt cầy hương có nhiều đạm, hầu hết không có nhiều chất béo nên được ưa thích. Ngoài ra phần xương, da cũng vận dụng vào làm thuốc trong đông y .

Giới thiệu con cầy

Một số tên gọi cùng chỉ chung loài vật này là cầy xạ, chồn mướp, chồn hương đều là chúng .
Một số vùng cao gọi là cu tỏi, hên-bon, tu-hên, ngận hương, có rất nhiều tên khác nhau .
Thuộc họ cầy với danh pháp khoa học là Viverricula indica, thuộc bộ ăn thịt. Cùng họ có một số ít loại như cầy mèo, mực, vòi đốm, gấm, vòi mốc, …

Trên quốc tế ở Trung Quốc và Ấn Độ cố nhiều với số lượng lớn. Ngoài ra Khu vực Đông Nam Á 1 số ít nước cũng Open, ngay cả Nước Ta cũng có .
Đặc biệt là trên miền núi, hoặc vùng trung du, số ít lạc xuống vùng đồng bằng. Chúng thường xuất hiện ở nương rẫy cafe, hay ở những bụi rậm, ven đồi. Nhất là ven suốt và trong những rừng sâu, đào hang, hốc cây để sinh nở .

Đặc điểm chung

Đây là động vật hoang dã nhỏ, chỉ nặng chừng từ 2 đến 5 kg là cùng, trội hơn thì đạt 7 kg. Thân dài, thon, chiều dài 54 đến 63 cm / con, chiếm hữu lông xám vàng .
Tô điểm thêm là những chấm / sọc màu thẫm hơn, thường là màu đen / nâu. Có đường lê dài từ vai đến tận mông rất đặc biệt quan trọng, dễ nhận ra .
Chiếc đuôi chỉ dài khoảng chừng 35 cm nhưng có đến 7 khoang nâu sẫm trải đều. Đầu dài với chiếc mõm nhọn, đôi mắt nhỏ cùng bộ răng không thiếu 40 chiếc .

Chân ngắn chia 5 ngón như người, tai tròn cực thính, mắt tinh, quan sát xuyên bóng đêm .
Giữa hậu môn và tinh hoàn của giống đực có một tuyến xạ cực quý về mặt dược liệu .
Đặc tính cay và ấm, có mùi thơm cực mạnh với công dụng tiêu viêm, giảm đau, … Với những con nuôi tự tạo không phải trong tự nhiên thì mùi khác nhau .
Ở nước ta có 3 loại chính là lông xám tro pha vàng kèm 1 số ít dải sọc màu nhạt. Loại 2 là lông mốc pha đen / xám tro với đốm nổi màu sẫm. Cuối cùng là lông có điểm đốm đỏ hoặc vàng, rất dữ, hung hăng .

Tập tính của cầy

Trong tự nhiên có loại sống bầy đàn nhưng có loại lại chỉ sống một mình đơn lẻ. Kể cả khi kiếm ăn cũng vậy, thường khi sinh sản chúng mới gặp nhau. Ban ngày chỉ ngủ, trong hốc đá, kẽ đá, những hang đất, … đêm mới đi kiếm ăn .
Trong tự nhiên hoàn toàn có thể leo trèo bắt chim non, ăn trứng do có móng vuốt sắc nhọn. Thường ăn cả chuột, chim, kiến, côn trùng nhỏ, trứng chim, rắn, kỳ nhông, …
Tuổi thọ 8-9 tuổi, chúng ăn tạp nhiều loại khác nhau, nuôi nhốt nguồn thức ăn khác tự nhiên .

Nuôi nhốt thường cho ăn quả, rễ cây, chuối chín, cháo nấu với phụ phẩm, … Chủ yếu là thực vật thay vì động vật hoang dã, đổi thức ăn phải cho ăn ít một .
Rất hiền như mèo nhà, chỉ quanh quẩn trong chuồng, tăng trưởng tốt nếu thiên nhiên và môi trường thật sạch .
Sinh sản vào 3 tháng ngày hè, chỉ sinh mỗi năm một lứa. Mỗi lần như vậy sẽ có 3 đến 5 con con được sinh ra, lúc này chúng trở nên dữ dằn hẳn .

Ưa nơi nào sạch sẽ, nơi có nhiều bụi bẩn, ẩm ướt hay có mùi hôi chúng thường không sống.
Nếu như sống gần nhà dân đặc tính rình bắt gia cầm như vịt, gà, ngan. Nhất là gà con nên chú ý hoặc trứng gà đang trong quá trình ấp.

Cách nuôi cầy hương

Nếu muốn nuôi loài này thì cần làm chuồng trại thật kỹ thành nhiều tầng. Đặt chuồng hướng đông nam, bảo vệ phải cao ráo, có mái ngói .
Làm sao cho mùa đông thật ấm cúng, nhưng mùa hè không quá nóng mà thoáng mát. Có thể làm thành 2-3 tầng để tiết kiệm ngân sách và chi phí diện tích quy hoạnh, độ cao 70 cm / tầng .
Nền bê tông dốc nhẹ để hoàn toàn có thể thoát được nước, quây bằng lưới sắt hoặc tre. Làm then cài để chúng không thoát ra ngoài, kích cỡ mỗi ô 2×2 x0, 5 m .

Nên để cách mặt đất 20 cm, đáy tựa như bằng nan tre / sắt / gỗ tùy ý. Tháng 2-3 khởi đầu thả, con giống chọn từ 1 kg trở lên mới dễ nuôi .
Đảm bảo phải khỏe mạnh, hoạt động giải trí nhanh gọn và linh động. Có bộ lông mượt, quan sát quanh thân không bị thương hay tật. Sau 1 tháng nuôi tốt hoàn toàn có thể tăng 1 kg, đạt 4-6 kg là hoàn toàn có thể thu bán được với giá cao .

Cách chế biến thịt cầy hương

Từ thịt hoàn toàn có thể làm được rất nhiều món khác nhau, nổi bật là hấp gừng, xào tỏi, xào lăn .
Làm sạch thịt cầy, sẵn sàng chuẩn bị thêm gừng, sả, hành tây, hành tím, tỏi, dứa, lạc. Một số loại rau thơm như tía tô, rau răm, kinh giới và gia vị phòng bếp .
Lọc thịt thái mỏng mảnh, đem bóp rượu trắng, muối và gừng cho thơm và sạch. Trần qua nước sôi pha giấm gạo mới đem ướp gia vị và nước dứa xay, sả hành băm .

Sau 20 phút bỏ xào sau khi phi thơm hỗn hợp băm ( gừng, tỏi, hành, sả ). Bắt đầu thấy thịt săn lại và chuyển màu thì cho hành tây vào xào cùng .
Không nên xào hành tây quá chín sẽ bị nhũn, thấy hành bớt hăng thì cho rau thơm vào. Đảo đều một lượt và tắt nhà bếp, bày ra đĩa, bên trên rắc một lớp lạc rang .

Giá cầy hương

Chỉ sau 2 tháng sinh là hoàn toàn có thể tách con con nuôi riêng và nhanh gọn bán được sau đó .
Giá mỗi kilogam khoảng chừng 1,5 đến 2 triệu đồng, mỗi thành viên từ 4-6 kg. Người dân hoàn toàn có thể thu từ 6 đến 12 triệu đồng, tuy nhiên cũng có sự chênh về Ngân sách chi tiêu .

Đối với các cặp giống giá cực cao, mỗi cặp dao động từ 8 đến 12 triệu đồng. Sau 2 tháng con con từ 600 đến 700 gram đã có giá trị 2 đến 2,5 triệu VNĐ/ con.

Đắt nhất là con đang bước vào thời kỳ sinh sản, mỗi thành viên giá khoảng chừng 20 triệu VNĐ .
Cầy hương là cái tên đang giữ kỷ lục về giá ở nước ta, nên nhiều người chọn nuôi. Vì họ thu được doanh thu rất lớn, nhưng nhu yếu về kỹ thuật, chuồng trại cũng rất cao .
Địa chỉ bán cầy hương giống tại Thành Phố Hà Nội uy tín là những trang trại lớn ở Sơn Tây hoặc Thanh Trì. Còn ở thành phố TP HCM hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm trại giống ở Nhị Bình – Hooc Môn .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Nông Thôn