Top 10+ món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe nhanh chóng cho người bệnh

Sau khi bị ốm, phẫu thuật, mất máu… cơ thể người bệnh bị suy nhược, mệt mỏi, lúc này chế độ dinh dưỡng rất quan trọng với người bệnh. Để sức khỏe hồi phục, người bệnh cần chú ý bổ sung các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe nhanh chóng và tinh thần tràn đầy năng lượng. Vậy có những món ăn phục hồi sức khỏe nào mà bạn nên cho ngay vào thực đơn mỗi ngày? 

Hãy cùng Vitacap mày mò món ăn hồi sinh sức khỏe cho người bệnh cụ thể qua bài viết sau .

Những món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe nhanh chóng

1. Vitamin C

Vitamin C còn được biết đến với tên gọi axit ascorbic là loại vitamin có nhiều tác dụng quan trọng cho khung hình và được nhiều người biết đến. Vitamin C là một chất chống oxy hóa, có vai trò quan trọng trong việc hình thành mô sẹo, giúp làm lành vết thương, vết mổ một cách nhanh gọn, nâng cao sức đề kháng và làm giảm rủi ro tiềm ẩn nhiễm khuẩn vết mổ. Nếu bạn vướng mắc “ ăn gì để phục sinh sức khỏe nhanh ” thì hoàn toàn có thể thử ngay những loại thực phẩm giàu vitamin C để khung hình lấy lại nguồn năng lượng nhanh gọn .

Vì khung hình không tự sản xuất được vitamin C, chính thế cho nên lượng vitamin C cung ứng cho khung hình phụ thuộc vào hầu hết vào chính sách dinh dưỡng hàng ngày. Những thực phẩm chứa nhiều vitamin C gồm có trái cây họ cam quýt, quả mọng, khoai tây, cà chua, ớt, bắp cải, bông cải xanh và rau bina. Ngoài ra, vitamin C cũng có sẵn dưới dạng viên nang và viên nhai, trong trường hợp chính sách ẩm thực ăn uống không rất đầy đủ, bạn nên bổ trợ vitamin từ việc uống các viên bổ trợ .
Bổ sung vitamin C mang đến nhiều quyền lợi cho sức khỏe. Theo khuyến nghị của các chuyên viên liều lượng vitamin C thiết yếu là 75 mg / ngày giúp tăng cường sức khỏe tốt .

2. Chất xơ

Bổ sung chất xơ được xem là cách hồi phục sức khỏe nhanh gọn sau khi bệnh. Chất xơ là một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà khung hình không tiêu hóa được gồm chất xơ hòa tan ( là chất hoàn toàn có thể hòa tan trong chất lỏng vào đường ruột dưới dạng gel ) và chất xơ không hòa tan .
Việc uống thuốc trong lúc bị bệnh dễ khiến người bệnh bị táo bón. Chất xơ có công dụng hút nhiều nước khi được tiêu hóa vào ruột, tăng khối lượng của phân và kích thích nhu động ruột làm tăng co bóp để tống phân ra ngoài .
Ngoài ra, chất xơ giúp điều hòa hệ vi trùng đường ruột tạo điều kiện kèm theo tương hỗ sự tăng trưởng vi trùng có lợi. Nhờ có tính năng điều hòa hệ vi trùng tại ruột nên chất xơ còn có vai trò giúp tăng cường quy trình tiêu hóa hấp thu tại ruột .

3. Chất đạm

Trong các món ăn giúp hồi phục sức khỏe thì chắc như đinh tất cả chúng ta không hề bỏ lỡ chất đạm ( protein ). Đây là một trong những thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất của khung hình sống. Chất đạm tham gia luân chuyển oxy, các chất dinh dưỡng giúp tạo ra nguồn năng lượng cho khung hình. Bên cạnh đó, chất đạm có vai trò điều hòa chuyển hóa nước, cân đối pH trong khung hình và bảo vệ khung hình .
Do đó, để hồi phục sức khỏe nhanh gọn, người bệnh cần chú ý quan tâm bổ trợ lượng đạm tương thích rất đầy đủ, giúp khung hình hấp thụ dinh dưỡng và tái tạo nguồn năng lượng tích cực cho khung hình .

Theo khuyến nghị của Bộ Y Tế về nhu yếu dinh dưỡng cho người Nước Ta từ 69-80 gam / ngày cho một người đàn ông nổi bật ít hoạt động, 63-73 gam / ngày cho một người phụ nữ nổi bật ít hoạt động, 60-70 gam / ngày so với người cao tuổi, Trong khi đó người mới ốm dậy và sau phẫu thuật cần khối lượng đạm hoàn toàn có thể lên tới 120 – 150 g / ngày để tăng nhanh thể trọng và lành vết thương nhanh gọn hơn .

4. Vitamin D và canxi

Khi nói đến vitamin D và canxi, mọi người thường nghĩ ngay đến tác dụng giúp xương chắc khỏe. Đối với những người vừa mới bị chấn thương xương hoặc các bệnh lý về xương, nên xem xét việc bồi bổ khung hình bằng vitamin D và canxi giúp cải tổ thực trạng xương .
Vitamin D và canxi có nhiều trong các thực phẩm như sữa, phô mai, trứng … Ngoài ra, trên thị trường lúc bấy giờ cũng có những viên uống bổ trợ để bạn thuận tiện trong việc bổ trợ dưỡng chất .

Thực phẩm phục hồi sức khỏe hiệu quả

1. Nước

Nước chiếm khoảng chừng 60 % khối lượng của khung hình con người và là thành phần quan trọng trong khung hình. Nước đóng vai trò chủ chốt trong quy trình trao đổi chất, là dung môi cho nhiều chất hòa tan của khung hình. Vậy nên, nếu muốn hồi sinh sức khỏe nhanh gọn thì bạn đừng nên quên uống đủ lượng nước mỗi ngày nhé !

Nước rất thiết yếu cho mọi người, nhất là những người vừa mới bệnh. Trong quy trình điều trị việc uống thuốc không hề tránh khỏi, đôi khi lượng thuốc còn tàng trữ ở các mô dễ gây ra các công dụng phụ. Uống nhiều nước giúp khung hình bài tiết những lượng thuốc dư cũng như những độc tố ra khỏi khung hình hiệu suất cao .
Mỗi người được khuyên nên uống khoảng chừng 2 lít / ngày để tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên viên, việc bổ trợ nước nhiều hay ít còn nhờ vào vào những hoạt động giải trí sức khỏe thể chất, giới tính … nhưng không nên ít hơn 1.5 lít / ngày .

2. Trái cây tươi

Một trong những thực phẩm giúp phục sinh sức khỏe mà bạn không hề bỏ lỡ là trái cây tươi. Trái cây không chỉ ngon miệng mà còn chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng .
Trong 100 gr chanh chứa 53 mg vitamin C, 100 g dưa hấu chứa chứa khoảng chừng 3.382 IU vitamin A, một quả xoài vừa chứa 100 g, một trái kiwi chứa 273 mg giá trị vitamin C và là nguồn vitamin A, chất xơ, canxi và các chất dinh dưỡng khác .
Những loại trái cây trên rất tốt cho sức khỏe của người bệnh, nhất là thời hạn bị sốt. Ăn trái cây giúp khung hình giảm sốt, bù đắp lại các chất điện giải đã bị mất. Ngoài ra, ăn trái cây còn ngăn ngừa nhiều bệnh tật, tăng sức đề kháng, chống lão hóa .

3. Các loại hạt và trái cây khô

Nếu bạn muốn tìm món ăn phục hồi sức khỏe cho người bệnh và mang lại giá trị dinh dưỡng cao thì không nên bỏ qua các loại hạt và trái cây khô. Đây là các loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất béo, ít carbs và là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin E, magie, kẽm, sắt, selen.

Theo các điều tra và nghiên cứu, các loại hạt rất giàu chất béo lành mạnh, vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ. Những người ăn hạt tiếp tục có xu thế ít mắc bệnh tiểu đường, sức khỏe tim mạch tốt hơn, giảm rủi ro tiềm ẩn tử trận, tuổi thọ cao hơn so với những người không ăn các loại hạt .

Trong thời hạn bị ốm, người bệnh thường không tiêu thụ được nhiều thực phẩm nhưng cần rất nhiều dinh dưỡng để hồi phục sức khỏe. Do đó, lựa chọn các loại hạt và trái cây khô để cung ứng thêm dưỡng chất là điều vô cùng thiết yếu .

4. Rau xanh

Rau xanh là thực phẩm dùng làm các món ăn bổ dưỡng phục sinh sức khỏe thần kỳ. Rau xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp nâng cao hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa và nhanh gọn hồi phục như vitamin A, B, C, D, E, sắt, kẽm, magie, kali, canxi, đặc biệt quan trọng là chất xơ .
Những loại rau xanh như bông cải xanh, xà lách, bắp cải, rau ngót, rau cải xanh, cần tây, rau chân vịt … mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe của bạn .

5. Sữa chua

Sữa chua là một trong những thực phẩm tương hỗ tiêu hóa tuyệt vời với những lợi khuẩn có trong thành phần. Ngoài ra, trong sữa chua còn có hàm lượng chất khoáng như canxi, magie, sắt cùng nhiều vitamin A, B12, C, D … có lợi có sức khỏe .
Tiêu thụ sữa chua 1 hủ / ngày mang đến cho khung hình sự tươi tắn, triển khai quy trình trao đổi chất, ăn ngon miệng và ngủ tốt hơn … Không những vậy, thực phẩm này còn dễ sử dụng, là sở trường thích nghi của nhiều người .

6. Tỏi

Tỏi không chỉ là loại gia vị thiết yếu trong căn phòng nhà bếp, giúp làm tăng mùi vị cho món ăn mà còn có nhiều tính năng trong việc phòng, điều trị bệnh tim mạch, ung thư, nhiễm trùng, xương khớp. Hợp chất sulfur có trong tỏi có công dụng kháng khuẩn, tiêu viêm cực mạnh. Sử dụng tỏi hằng ngày giúp dự trữ cảm cúm và các bệnh do vi trùng, virus gây ra .
Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu và điều tra, trong 100 g tỏi có chứa 6,36 g protein, 33 g carbohydrates, 150 g calo và các dưỡng chất như vitamin nhóm B ( B1, B2, B3, B6 ), sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho, …
Đối với nhiều người, tỏi không phải là thực phẩm ngon miệng vì độ nồng hoặc mùi vị. Do đó, nên thử chế biến tỏi cùng những món ăn yêu quý hàng ngày, giúp bạn bổ trợ thêm dinh dưỡng thiết yếu .

Các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe

Bên cạnh chính sách dinh dưỡng tương thích thì bạn hoàn toàn có thể bỏ túi list các món ăn bổ dưỡng hồi sinh sức khỏe, giúp người mới ốm dậy hoặc sau phẫu thuật nhanh gọn hồi phục, trở lại với đời sống thường ngày :
Gà ác hầm thuốc bắc, cá chép vàng hấp cách thủy là một trong những món ăn bồi bổ sức khỏe thông dụng nhất, tính năng điều hòa khí huyết rất thích hợp cho người già, người mới ốm dậy, người suy nhược khung hình .

Các món ăn từ nấm: canh đậu phụ nấm hương, nấm xào thịt,… Theo kết quả nghiên cứu của Trường Y tế công cộng Johns Hopkins Bloomberg tại Baltimore (Mỹ) trong nấm có các hợp chất lentinan kích thích các tế bào của hệ miễn dịch, làm tăng sức đề kháng.
Súp gà, món ăn bồi bổ sức khỏe này có đặc tính kháng viêm, giảm sự di chuyển của bạch cầu trung tính (các tế bào miễn dịch kích thích phát triển chất nhầy).

Xem thêm: Đừng quên bổ sung kẽm vì 7 tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể

Nước ép cam gừng: cam cung cấp nhiều vitamin trong khi gừng được biết đến như là một loại thuốc kháng sinh tự nhiên tốt mà không có bất cứ tác dụng phụ nào.

Sữa: người mới ốm dậy hoặc sau phẫu thuật, cơ thể thường mệt mỏi, ăn uống kém chính vì vậy sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng như sữa công thức, đặc biệt là sản phẩm dinh dưỡng y học, được xem là giải pháp hiệu quả giúp bổ sung đầy đủ và cân đối các dưỡng chất cần thiết, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Nguồn tìm hiểu thêm :
Gut Food – 15 Foods For Good Gut Health – https://www.benenden.co.uk/be-healthy/nutrition/gut-food-15-foods-for-good-gut-health/
Foods That Help Your Body Heal – https://www.healthline.com/health/foods-that-help-you-heal

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Sức Khỏe