Kiến Thức Cho Người lao Động Việt Nam > Sức Khỏe > Những loại cá tốt cho sức khỏe bạn nên ăn

Những loại cá tốt cho sức khỏe bạn nên ăn

Cá hồi dồi dào omega 3 ngăn ngừa bệnh tim mạch, cá rô vị ngọt tính bình thích hợp với người mới ốm dậy .Cá là thực phẩm giàu đạm và omega 3, một loại axit béo lành mạnh mà khung hình không tự sản xuất ra được. Omega 3 đóng vai trò thiết yếu trong não và được chứng tỏ làm giảm viêm, giảm rủi ro tiềm ẩn bệnh tim, có lợi cho sự tăng trưởng thai nhi trong bụng mẹ .Theo Healthline, Thương Hội Tim mạch Mỹ khuyên nên bổ trợ cá trong thực đơn hàng ngày. Một số loại cá có hàm lượng omega 3 cao như cá hồi, cá mòi, cá ngừ nên ăn tối thiểu 2 lần một tuần .

Tuy nhiên, những loại cá này có thể tồn dư hàm lượng thủy ngân và chất thải độc có hại, đặc biệt là cá mập, cá kiếm, cá thu và cá lát gạch. Vì vậy trẻ nhỏ và phụ nữ có thai nên lưu ý khi ăn. 

Dưới đây là những loại cá tốt cho sức khỏe :

Cá hồi

Cá hồi dồi dào Omega 3 nhất. Trong 100 g cá hồi có 2,3 g Omega 3, tính năng giảm lượng cholesterol trong khung hình, duy trì tính linh động của động mạch, tĩnh mạch và tăng cường cơ tim. Omega 3 cũng được cho là có công dụng giảm huyết áp và ngăn ngừa cứng thành động mạch .Các protein trong cá hồi giúp khung hình dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Cá hồi rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, phốt pho, selen, vitamin A, D, B. Đây là những dưỡng chất thiết yếu cho sự chuyển hóa dinh dưỡng trong khung hình người .

Cá rô

Cá rô là món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy.
Cá rô là món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy .

Cá rô sống ở cả nước mặn và nước ngọt. Trong Đông y, thịt cá rô có vị ngọt, tính bình, bổ hư, nhuận tràng, ích khí, người ăn có cảm xúc trẻ khỏe, bớt đau đầu nhức mỏi. Canh cá rô đồng, bánh đa cá rô đồng … là món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy .

Cá ngừ

Cá ngừ tươi hay cá ngừ đóng hộp đều vẫn giữ được vị ngon và giá trị dinh dưỡng. Trong 100 g cá ngừ chứa 184 calo, 30 g đạm, 10 mg canxi, 64 mg magie và các loại vitamin A, B, B6, B12 … ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ngừa thiếu máu thiếu sắt. Ngoài ra, cá ngừ ít chất béo nhưng rất giàu protein và DHA, hoàn toàn có thể cân đối dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình, thôi thúc sự tái sinh của tế bào não, cải thiện trí nhớ .

Cá trích

Cá trích thon dài, ít vảy, nhiều thịt, ít có vị tanh. Theo các chuyên viên, đây là loài cá rất giàu chất dinh dưỡng, còn được gọi là ” cá béo ” bởi dầu trong cá trích chứa nhiều axit béo Omega 3 có lợi cho trí óc. Loại cá này thường được hun khói, đóng túi để dữ gìn và bảo vệ được lâu mà không mất đi giá trị dinh dưỡng .

Cá thu

Đây là loài cá biển có hình dáng thuôn dài, khá giống cá ngừ nhưng nhỏ hơn. Cá thu chứa nhiều chất béo lành mạnh, được chứng tỏ làm giảm huyết áp, giảm sự tích tụ máu đông trong động mạch .

Cá tuyết

Cá tuyết có thớ thịt trắng, mùi vị nhẹ, phân phối phốtpho, niacin và vitamin B12. Trong 100 g cá tuyết có một g chất béo, 15-20 g protein, 90 calo. Ngoài ra cá tuyết còn có vitamin A, C, canxi và nhiều khoáng chất, vitamin khác như E, D. Các nhà khoa học đã bào chế dưỡng chất trong cá tuyết thành dược liệu chữa bệnh. Người bị viêm khớp dùng dầu chiết xuất từ gan cá tuyết sẽ giảm thoái hóa các khớp sụn .

Ngoài ra, selen, vitamin B12 và vitamin D trong cá tuyết có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Cá mòi

Cá mòi giàu chất béo lành mạnh và các loại vitamin. Loại cá này được bán dưới dạng đóng hộp, kể cả xương và da cá cũng nhiều dinh dưỡng .

Thúy Quỳnh

Bài viết liên quan
Bài Mới Nhất