TÁC HẠI KHÔN LƯỜNG KHI CHO TRẺ ĂN NHIỀU BIM BIM

Hiện nay, trên thị trường, snack thường gọi là bim bim Open khá thông dụng. Món ăn vặt này được trẻ nhỏ rất thương mến bởi sự mê hoặc của mùi vị và sắc tố của nó. Tuy nhiên, sự ngon miệng đôi khi không đi kèm với yếu tố bảo đảm an toàn cho sức khỏe, nhất là so với loại thực phẩm ăn liền được chiên qua dầu mỡ và sử dụng nhiều chất phụ gia như bim bim. Bim bim là món ăn vặt khoái khẩu của cả trẻ nhỏ và người lớn. Không chỉ dễ ăn, bim bim còn có rất nhiều loại với nhiều mùi vị mê hoặc khác nhau, có độ thơm ngon, giòn tan khiến trẻ nhỏ không khi nào chán và luôn ” mè nheo ” đòi cha mẹ cho ăn. Và trên trong thực tiễn, nhiều cha mẹ chiều con sẵn sàng chuẩn bị mua cho con món đồ ăn vặt này hàng ngày. Tuy nhiên, ít người biết rằng, nếu mỗi ngày ăn một gói bim bim thì một năm, khung hình của trẻ sẽ hấp thu khoảng chừng 5 lít dầu. Cháu Nguyễn Nhật Minh, phường Tân Phong gần như ngày nào cũng đòi mẹ mua bim bim, mặc dầu biết bim bim không tốt cho sức khỏe nhưng vì chiều con nên chị H vẫn mua cho con ăn. Còn chị Ngô Thị Diễm, phường Đoàn Kết san sẻ, tôi có 2 con nhỏ dưới 10 tuổi, vì bận rộn với việc bán hàng, nên tôi thường mua rất nhiều bim bim với đủ những loại về để trong nhà cho trẻ ăn đỡ đòi mẹ những khi mẹ bận rộn. Tuy nhiên, đứa đầu của tôi năm nay 10 tuổi, cháu mắc bệnh béo phì, vì thế giờ đây tôi hạn chế cho cháu ăn bim bim, vì qua tìm hiểu và khám phá thông tin, bim bim đều chiên qua dầu mỡ ở nhiệt độ cao nên không tốt cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia vệ sinh an toàn thực phẩm, bim bim là loại thức ăn được chế biến sẵn, dù ăn rất ngon miệng nhưng giá trị của nó lại không có, bởi các loại thức ăn giàu chất đạm, chất béo, chất bột chỉ nên chế biến ở nhiệt độ phù hợp, còn bim bim phải chiên ở nhiệt độ rất cao để đảm bảo độ giòn, thơm, vàng vì vậy, sẽ làm mất đi các chất có lợi cho sức khỏe. Dầu, mỡ chiên ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra các chất độc hại không tốt cho sức khỏe. Trong trường hợp sử dụng dầu mỡ động vật thì bim bim càng độc hại hơn. Đó là chưa kể trong bim bim còn chứa nhiều phụ gia không tốt cho sức khỏe, tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh. Dù ăn nhiều bim bim có thể mang lại cảm giác no bụng tạm thời nhưng bim bim có giá trị dinh dưỡng gần như bằng 0, trong khi lại chứa lượng lớn calo có hại, dễ gây béo phì, thừa cân. Mặt khác bim bim còn chứa lượng muối cao, sau khi ăn xong trẻ khát nước và uống rất nhiều nước. Nếu trẻ ăn trước bữa ăn sẽ bị đầy bụng gây chán ăn. Điều nguy hiểm nhất là bim bim có khả năng “gây nghiện”. Nó khiến cho trẻ có cảm giác rất khó dừng lại một khi đã bắt đầu ăn. Dù không đầu độc cơ thể như rượu bia, nhưng nếu ngày nào cũng ăn bim bim có thể gây tác hại nguy hiểm cho cơ thể, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Đó là chưa kể đến một số bim bim kém chất lượng có nguồn gốc, hạn sử dụng không rõ ràng, được đóng trong một túi to, người bán chia theo lạng để bán cho trẻ em.

Giá của một gói bim bim giao động từ 1 – 10 nghìn, đa dạng chủng loại chủng loại và được bày bán ở toàn bộ những hàng tạp hóa, trẻ nhỏ đều hoàn toàn có thể mua. Bim bim được dùng trong tổng thể những tiệc sinh nhật, liên hoan cuối năm cho học viên, tết, ngày nghỉ cuối tuần mái ấm gia đình đi chơi hoặc khi đi tàu xe … vì thế, lượng tiêu thụ bim bim trên thị trường rất nhiều. Chị Hoàng Thị Hiền, chủ shop tạp hóa trước cổng trường tiểu học Số 2 phường Tân Phong ( thành phố Lai Châu ) san sẻ : “ Trong những loại sản phẩm & hàng hóa, bánh kẹo dành cho trẻ nhỏ thì bim bim là mẫu sản phẩm hút khách nhất, đối tượng người dùng mua hầu hết là học viên ”. Bên cạnh những loại bim bim được sản xuất với nhiều sắc tố, những doanh nghiệp còn đưa ra nhiều chiêu trò khác như mua 2 Tặng 1, hoặc Tặng Ngay 1 bộ xếp hình, đồ chơi, mua nhiều được tích điểm nhận quà … với mục tiêu nhằm mục đích lôi cuốn người mua nhỏ tuổi.

Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên cho trẻ ăn nhiều thức ăn chế biến sẵn như: bim bim, đồ ăn nhanh, đồ hộp… nếu cho trẻ ăn nhiều bim bim quá mà không chú ý đến các loại thực phẩm khác sẽ gây mất cân bằng chế độ dinh dưỡng và giảm sức đề kháng, tăng nguy cơ mắc bệnh .

Anh : Cho trẻ ăn nhiều bim bim hoàn toàn có thể giảm sức đề kháng, tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bện

                                                                                                                                                                                                                          Bài và ảnh: Phương Thanh

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Sức Khỏe