Oxi hóa là gì? Tác hại, biện pháp chống oxi hóa với cơ thể

Ngày đăng: 25/05/2021

Oxi hóa là gì? Oxi hóa có nguyên nhân do đâu và gây ra tác hại cho cơ thể như thế nào? Biện pháp nào để phòng chống oxi hóa hiệu quả? Cùng tìm hiểu bài viết sau.

Oxi hóa là gì?

Oxi hóa là hiện tượng kỳ lạ khá thông dụng vào diễn ra hàng ngày, hàng giờ trong đời sống và cả khung hình của tất cả chúng ta, mang đến những ứng dụng và cả mối đe dọa nhưng không phải ai cũng biết sự oxi hóa là gì .

Oxi hóa là quá trình một phân tử bị mất đi electron do một phân tử khác (chất oxi hóa) lấy đi. Việc mất electron khiến cho phân tử đó bị biến đổi, rối loạn. Như vậy chất oxi hóa là gì? Chất oxi hóa là những chất chuyên đi cướp electron của phân tử chất khác, khiến cho phân tử chất đó bị biến đổi và hư hỏng.

Ngược lại quá trình oxi hóa là quá trình khử. Khử là quá trình một phân tử nhận thêm electron do một phân tử khác (chất chống oxy hóa) cho thêm. Việc nhận electron khiến cho phân tử đó được cân bằng, trung hòa.

Chất oxi hóa là gì ? Chất oxi hóa là phân tử nằm giữa, thiếu electron nên chuyên đi cướp electron của chất khác .
Ví dụ như hình bên trên, một phân tử bị thiếu electron nên chuẩn bị sẵn sàng cướp đi electron của phân tử khác để bù vào cho nó, tức nó vừa đi oxi hóa phân tử khác. Để trung hòa những chất oxi hóa này, chất chống oxi hóa sẽ cho đi electron của mình .

Oxi hóa tác động cuộc sống ra sao?

Sau khi tìm hiểu và khám phá sự oxi hóa là gì và chất oxi hóa là gì, tất cả chúng ta hãy mày mò oxi hóa diễn ra trong đời sống như thế nào .
Trong tự nhiên, sự oxi hóa xảy ra thường là do Oxi – một chất oxi hóa cực mạnh lấy đi electron của phân tử chất khác, khiến cho chất đó bị mất electron dẫn đến biến hóa hình dạng, sắc tố. Ở đâu có oxi ở đó sẽ có oxi hóa. Vì xung quanh ta, oxi có ở khắp mọi nơi nên quy trình oxi hóa diễn ra hằng ngày hằng giờ .
Ví dụ như trong sự hô hấp của người và thực vật, việc hấp thụ khí Co2 và thải khí O2 hoặc ngược lại, cùng hàng loạt phản ứng sinh học khác đều là phản ứng oxi hóa – khử .
Để một chiếc đinh sắt ngoài tự nhiên hoặc ngâm trong nước thì sau thời hạn, đinh sắt sẽ bị gỉ sét .

Oxi hóa gây rỉ sét sắt.

Khi bạn để trái chuối ngoài không khí, sau vài ngày trái chuối sẽ có những đốm đen do bị oxi hóa. Vì thế trong dữ gìn và bảo vệ thực phẩm, người ta thường ép chân không màng bọc nhằm mục đích ngăn ngừa thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với oxi gây ra quy trình oxi hóa .

Muốn biết oxi hóa là gì, tất cả chúng ta hãy quan sát những loại trái cây bị thâm đen, biến hóa màu khi để ngoài không khí .
Trong công nghiệp với tiềm năng chủ đích, oxi hóa mang lại một số ít quyền lợi như sản xuất chất đốt, công nghệ tiên tiến hàn, sản xuất thép, rượu metanol, ủ men …
Tuy nhiên trong đời sống thường ngày, nhiều quy trình oxi hóa diễn ra không trấn áp, gây nhiều tai hại như hư hỏng thực phẩm, đồ vật và đặc biệt quan trọng ảnh hưởng tác động xấu đến sức khỏe thể chất con người. Vậy nguyên do, mối đe dọa so với khung hình của oxi hóa là gì ? .

Oxi hóa gây hại cho cơ thể thế nào?

Nguyên nhân cơ thể bị oxi hóa là gì?

Trong khung hình tất cả chúng ta sống sót một hệ cân đối, vừa sản sinh ra gốc tự do gây hại ( chất oxi hóa ) và cả chất chống oxi hóa để vô hiệu những gốc tự do đó .
Tuy nhiên, càng trưởng thành, tất cả chúng ta càng tiếp xúc với nhiều tác nhân bên ngoài không lành mạnh như :

• Sống trong môi trường môi trường, hít nhiều khói bụi, hóa chất, nhiễm xạ,..
• Tiêu thụ nhiều thực phẩm bẩn, đồ chế biến sẵn, thức ăn chiên xào, thịt đỏ, rượu bia, chất kích thích, …
• Tinh thần stress, căng thẳng kéo dài…

Các tác nhân xấu này làm cho mạng lưới hệ thống cân đối bị rối loạn, ngày càng tăng thêm nhiều gốc tự do và mất dần năng lực sản sinh chất chống oxi hóa .

Có nhiều nguyên do làm ngày càng tăng quy trình oxi hóa khung hình, tạo ra nhiều gốc tự do có hại .

Cơ chế gây hại của gốc tự do (gốc oxi hóa)

Vào năm 1954, Denham Harman – bác sĩ của trường Đại học Berkeley, California là nhà khoa học tiên phong phát hiện ra năng lực diệt trừ, làm tổn hại những tế bào khung hình của những gốc tự do .

Cụ thể, gốc tự do là gì? Vai trò của oxi hóa là gì trong việc sản sinh gốc tự do? Có thể hiểu đơn giản gốc tự do chính là những phân tử tế bào khỏe mạnh đã bị oxi hóa, tức bị mất đi các electron dẫn đến tình trạng thiếu cân bằng, rối loạn hoặc bị đột biến nhiễm bệnh.

Khi bị rối loạn, những gốc tự do này trở nên “ hung hăng ”, biến thành chất oxi hóa chuyên đi chiếm đoạt electron từ những tế bào khỏe mạnh khác, dẫn đến hàng loạt phản ứng dây chuyền sản xuất gây tổn thương màng tế bào, biến hóa cấu trúc protein hoặc ADN, biến hóa nội tiết tố, ức chế những men, …
Hậu quả là khiến nhiều tế nào bị đột biến, rối loạn công dụng, thậm chí còn gây chết tế bào hoặc biến thành gốc tự do chuyên đi diệt trừ như nó .

Gốc tự do hình thành từ quy trình oxi hóa .
Theo nghiên cứu và điều tra thống kê, mỗi ngày tất cả chúng ta hứng chịu sự tiến công của khoảng chừng 10.000 gốc tự do. Nếu sống tới 70 năm thì đã 70 tấn gốc tự do được tạo ra .
Có rất nhiều loại gốc tự do xấu, trong đó nguy hại nhất là hydroxyl radical, ( gốc OH – ) một gốc rất phản ứng và gây ra nhiều tổn thương .

Tác hại đối với cơ thể của oxi hóa là gì?

Có thể nói trải qua gốc tự do, quy trình oxi hóa đã làm suy yếu hàng loạt tế bào khỏe mạnh, khiến chúng bị hư tổn hoặc biến thành gốc tự do – nguyên do nền tảng gây ra quy trình lão hóa và hơn 60 loại bệnh tật khác nhau tại nhiều bộ phận trong khung hình, trong đó hoàn toàn có thể kể đến như :

• Gây lão hóa cơ thể, biểu hiện ra nét qua da chảy xệ, hình thành nếp nhăn. Cơ thể suy yếu, ẩn chứa nhiều bệnh tật, cơ năng chức năng suy giảm khi càng nhiều tuổi là tác hại của quá trình oxi hóa trong cơ thể gây ra.
• Suy giảm não bộ như suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, Alzheimer, đột quỵ,…
• Suy yếu tim mạch như như cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, suy tim,…
• Các bệnh về khớp như thoái hóa khớp, viêm khớp,…
• Các bệnh về phổi như hen phế quản, dị ứng, ung thư phổi,…
• Ngoài ra còn có các bệnh về  tiểu đường, u bướu hay là ung thư…

Oxi hóa gây nhiều bệnh tật tại nhiều bộ phận của cơ thể.

Biện pháp phòng chống oxi hóa cho cơ thể

Sau khi chớp lấy sự oxi hóa là gì và những mối đe dọa khôn lường của nó cho sức khỏe thể chất, cách tốt nhất để ngăn ngừa quy trình oxi hóa là bổ trợ những chất chống oxi hóa .

Chất chống oxi hóa là gì?

Chất chống oxi hóa là chất chống lại các gốc tự do trong cơ thể bằng các cho đi electron để trung hòa các gốc tự do, từ đó ngăn chặn những tác hại do gốc tự do gây ra.

Thông thường khung hình hoàn toàn có thể tự sản sinh chất chống oxi hóa để cân đối thiên nhiên và môi trường bên trong. Tuy nhiên, khi tất cả chúng ta đang mắc bệnh tật, già yếu hoặc có lối sống / môi trường tự nhiên sống không lành mạnh, năng lực sản xuất chất chống oxi hóa của khung hình sẽ bị suy giảm hoặc không đủ để cân đối số lượng gốc tự do khổng lồ sinh ra mỗi ngày .
Vì thế, việc bổ trợ thêm những chất chống oxi hóa là rất thiết yếu để làm hàng rào chắn bảo vệ khung hình trước sự tiến công của những gốc tự do. Trong đó, có hai cách bổ trợ chất chống oxi hóa một cách trực tiếp và hiệu suất cao nhất, đó là qua thực phẩm hoặc nước uống ion kiềm giàu chất chống oxi hóa Hydrogen .

Cách 1: Bổ sung chất chống oxi hóa bằng thực phẩm

Khi đi thăm khám bác sĩ, tất cả chúng ta thường được khuyên ăn nhiều trái cây, rau củ quả vì những loại thực phẩm này có nhiều chất chống oxi hóa như vitamin A, vitamin C, vitamin E, beta-carotene, Lutein, Lycopene, Selen, … Cụ thể :

• Vitamin A có nhiều trong sữa, trứng, bơ, gan.
• Vitamin C chứa hàm lượng cao trong nhiều loại trái cây như: Cam, kiwi, súp lơ trắng, cà chua, ớt chuông, đu đủ, …
• Vitamin E dồi dào trong các loại hạt  như: Hạt hướng dương, đậu phộng, quả bơ, cải bó xôi, bí đỏ, măng tây,..
• Beta-carotene có nhiều trong rau củ quả có màu vàng, cam và những loại rau có lá màu xanh đậm như: Cà rốt,  bí ngô, xoài, khoai lang, đu đủ, bắp cải,, cải xoăn, đậu Hà Lan, …
• Lutein có trong các loại như: Bắp, họ nhà cải,  đậu hà lan, đu đủ,…

Các chất chống oxi hóa có nhiều trong rau củ quả, trái cây .

Cách 2: Bổ sung chất chống oxi hóa bằng nước ion kiềm giàu Hydrogen

Hiểu rõ sự oxi hóa là gì và những mối đe dọa của nó, tất cả chúng ta càng có ý thức bổ trợ chất chống oxi hóa. Một trong những cách bổ trợ chất chống oxi hóa tiện nghi và nhanh gọn nhất, đó là uống nước ion kiềm giàu Hydrogen .

Theo đó, Hydrogen hay còn được gọi là Hydro được mệnh danh là chất chống oxi hóa tốt nhất trên thế giới. Tiến sĩ Ohta – bậc thầy trong lĩnh vực nghiên cứu Hydro, đến từ trường Đại học Y NIPPON đã công bố công trình nghiên cứu về Hydro vào năm 2007, trong đó cho thấy rằng Hydro có thể trung hòa nhanh chóng những gốc tự do nguy hiểm nhất, mà vẫn rất an toàn cho con người.

Nước ion kiềm có chứa hàm lượng chất chống oxi hóa dồi dào .
Cụ thể, Hydrogen phân tử có những đặc tính cải tiến vượt bậc để trung hòa gốc tự do mà ít chất chống oxi hóa nào có được như :

• Phân tử nhỏ nhất: Hydro là nguyên tố nhỏ nhất trong bảng tuần hoàn hóa học, nhỏ hơn gấp nhiều lần so với chất chống oxi hóa khác nên nó có thể dễ dàng len lỏi vào từng ngóc ngách tế bào suy yếu để đánh bại gốc tự do – mầm bệnh làm suy kiệt tế bào, gây lão hóa da.
• Hòa tan được trong dầu và nước: 70% cơ thể chúng ta chứa nước và dầu. Với khả năng hòa tan được trong nước và dầu, Hydrogen nhanh chóng tương thích và di chuyển khắp mọi nơi trong cơ thể để phát huy tác dụng.
• Trung hòa gốc tự do một cách an toàn và bền vững: Một số chất chống oxy hóa khác sau khi trung hòa gốc tự do lại có thể trở thành các gốc tự do vì thiếu electron nhưng với Hydro thì không. Vì sau khi cho đi electron, Hydro sẽ kết hợp với gốc tự do chứa oxi có hại như hydroxyl radical (gốc OH -) tạo thành nước và thải ra ngoài. Cơ chế trung hòa diễn ra như sau:

H2 — > 2H + + 2 e ( H2 cho đi electron để trung hòa gốc tự do bị thiếu electron )
H + + OH – → H2O ( H + liên tục trung hòa gốc tự do hydroxyl có hại, tạo thành nước và thải ra ngoài, giúp đào thải độc thải tố cho khung hình )

• Kích thích sản sinh enzym có lợi: Các hydro hỗ trợ cơ thể sản xuất enzym có lợi và làm giảm gốc oxi hóa. 
• Phân biệt được gốc tự do có lợi và có hại: Đây là một đặc tính quý báu của Hydrogen, theo nghiên cứu của tiến sĩ Ohta, Hydrogen chỉ loại bỏ gốc tự do có hại và giữ lại các gốc tự do cần thiết cho cơ thể.

Ngày nay, Hydrogen hoàn toàn có thể được sản xuất thuận tiện trong quy trình điện phân tạo nước ion kiềm từ máy lọc nước ion kiềm giàu Hydrogen .
Vì thế, hơn cả máy lọc nước thường thì, máy lọc nước ion kiềm giàu Hydrogen trở thành giải pháp bổ trợ chất chống oxi hóa, tăng cường sức khỏe thể chất hiệu suất cao được tin dùng bởi nhiều nước tiên tiến và phát triển trên quốc tế .

Lưu ý khi mua máy lọc nước ion kiềm giàu Hydrogen, chúng ta cần tìm hiểu kỹ các tiêu chí lựa chọn để sở hữu đúng sản phẩm chất lượng nhất, có chỉ số nước tốt ở mức cao và đến từ những thương hiệu uy tín như máy lọc nước ion kiềm giàu Hydrogen Daikio San và Makano – top 3 thương hiệu máy lọc nước hàng đầu Việt Nam.

Máy lọc nước ion kiềm giàu Hydrogen Daikiosan và Makano chứa hàm lượng Hydrogen lên tới 900 ppm .
Bài viết sau đã lý giải rõ oxi hóa là gì, chất oxi hóa là gì, những tai hại và giải pháp phòng chống oxi hóa với khung hình. Hi vọng những bạn sẽ chớp lấy được những tuyệt kỹ ngăn ngừa oxi hóa và cải tổ sức khỏe thể chất bản thân mỗi ngày bằng cách ăn nhiều rau củ quả hoặc uống nước ion kiềm giàu Hydrogen. Ngoài ra để được tư vấn về máy lọc nước ion kiềm giàu Hydrogen Daikiosan và Makano, vui vẻ liên hệ 1900 63 60 98 .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Đời Sống