Gapping World | Cơ hội ngành sữa Việt Nam: Các doanh nghiệp quốc tế khai phá các cơ hội thị trường cao cấp và hữu cơ
Bất chấp trong thực tiễn này, một phân khúc đang tăng trưởng nhờ người tiêu dùng Việt Nam để tâm tới những mẫu sản phẩm sữa hữu cơ, là phân khúc hạng sang mà những doanh nghiệp quốc tế đnag nhắm tới. “ Thị trường sữa tiệt trùng thường thì do những nhà phân phối trong nước chi phối nhưng những phân khúc thị trường tiềm năng cho những doanh nghiệp quốc tế là sữa hưu cơ hoặc sữa A2 ”, theo bà Đào Linh từ công ty tư vấn B&C ompany. “ Trong những năm gần đây, chúng tôi quan sát thấy khuynh hướng ngày càng tăng của những mẫu sản phẩm hữu cơ tại Việt Nam và ngành sữa không phải là ngoại lệ. Nhiều tên thương hiệu từ Úc và New Zealand với những mẫu sản phẩm đến từ bò thả nuôi tự do và những cánh đồng hữu cơ được quảng cáo thoáng rộng trên những nền tảng thương mại điện tử. “ Ngoài ra, ngày càng nhiều những shop thuận tiện, những siêu thị nhà hàng Nước Hàn và Nhật Bản cũng trình làng nhiều mẫu sản phẩm sữa Nhật Bản và Nước Hàn tới thị trường Việt Nam ” .
Theo bà Linh, khuynh hướng này không riêng gì diễn ra trên thị trường sữa nước và còn có diễn biến tương tự như trên thị trường sữa bột. “ Thị trường sữa bột tại Việt Nam khá phân mảnh với nhiều lựa chọn, đánh vào nhiều nhu yếu và ưu tiên khác nhau ”, bà cho hay. “ Do những tầng lớp trung lưu tại Việt Nam đang đông lên và thu nhập đầu người tăng dần, chúng tôi dự báo nhu yếu so với những loại sản phẩm sữa chất lượng cao để xử lý những nhu yếu nhân khẩu học phong phú, sẽ tăng lên. “ Nhìn chung, chúng tôi quan sát thấy những tên thương hiệu trong nước lẫn quốc tế hàng loạt tung ra những mẫu sản phẩm sữa hữu cơ và nhiều chuyên viên dự báo thị trường hữu cơ sẽ liên tục tăng trưởng – Doanh thu hiện tại của phân khúc này chỉ chiếm khoảng chừng 0,2 % tổng doanh thu ngành sữa lúc bấy giờ ” .
Các bên đều đang nỗ lực chiếm thị phần trên thị trường mặc dù dư địa thị trường vẫn còn tăng, bởi các nhà sản xuất sữa trong nước cũng như nước ngoài đều đã chú ý tới thị trường này, đầu tư nguồn lực để cung cấp các sản phẩm hữu cơ ra thị trường. “Trong top 3 tên tuổi dẫn đầu thị trường, Vinamilk và TH Milk đã lần lượt tham gia vào thị trường hữu cơ từ năm 2016 và 2017, trong khi FrieslandCampina bắt đầu nhập khẩu các sản phẩm sữa hữu cơ từ Hà Lan từ năm 2018”, bà Linh cho hay. “Nutifood cũng ký hợp đồng với tập đoàn Backahill của Thụy Điển để đầu tư vào thị trường sữa hữu cơ, cho thấy cả các công ty trong nước và nước ngoài đều đã chú ý tới thị trường này”.
Bạn đang đọc: Gapping World | Cơ hội ngành sữa Việt Nam: Các doanh nghiệp quốc tế khai phá các cơ hội thị trường cao cấp và hữu cơ
Cú hích COVID-19
Xem thêm: nghiên cứu thị trường nước hoa tại thành phố hồ chí minh và đề xuất một số giải – Tài liệu text
Mặc dù nhiều ngành thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam đang thiệt hại nặng nề do đại dịch COVID-19, ngành sữa là một trong những ngành như mong muốn vẫn duy trì không thay đổi và thậm chí còn ghi nhận tăng trưởng trong đại dịch. “ Theo nghiên cứu mới gần đây của chúng tôi, vốn hóa thị trường sữa tăng 19,1 % trong năm 2020 ”, bà Linh cho hay. “ Các nghiên cứu khác cũng cho thấy tăng trưởng trong nhiều nghành khác nhau của ngành sữa, gồm có sữa uống, sữa chua, phô mai, bơ và sữa bột. COVID-19 được cho là sẽ thôi thúc nhu yếu tiêu dùng so với nhóm sản pahảm này – một trong những khảo sát gần đây của chúng tôi cho thấy nhiều người tiêu dùng Việt Nam có khuynh hướng tích trữ những sản phẩm & hàng hóa cơ bản hàng ngày do quan ngại thực trạng phong tỏa giật mình hoặc thiếu sản phẩm & hàng hóa, và những loại sản phẩm sữa luôn nằm trong dánh ách được mua tích trữ cho trung bình 2 tuần. “ Các mẫu sản phẩm sữa như sữa uống và sữa chua được xem là tốt cho sức khỏe thể chất hoặc hoàn toàn có thể giúp cải tổ sức đề kháng, và tăng tiêu dùng bánh ngọt hay nướng bánh tại nhà cũng giúp tăng nhu yếu so với những mẫu sản phẩm như bơ và phô mai ” .
Phô mai đặc biệt quan trọng bùng nổ trên thị trường trong nước, còn được coi là “ cơn sốt phô mai ”. “ Phô mai tổng thể những loại đều được yêu thích trong thời hạn gần đây – bên cạnh những loại sản phẩm nhập khẩu được ưa thích từ châu Âu, nguồn cung những loại sản phẩm phô mai trong nước cũng tăng đáng kể, phân phối phô mai tươi “ từ nông trại tới bàn ăn ” hoặc tại nhiều nhà hàng siêu thị và chuỗi shop tiện nghi ”, bà Linh cho biết thêm. “ Hiện tượng cơn sốt phô mai được cho là yếu tố thôi thúc tiêu dùng phô mai trong hộ mái ấm gia đình và trong ngành F&B trong thời hạn tới ” .
Theo Food Navigator Asia
Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Thị Trường
