Kinh doanh đồ uống năm 2020: trà sữa, cafe hay đồ uống healthy?
Kinh doanh đồ uống đang trở thành xu hướng start up phổ biến trong giới trẻ hiện nay do nhu cầu ăn uống đa dạng của mọi người. Tuy nhiên, bất kì một lĩnh vực ngành nghề nói chung và kinh doanh đồ uống nói riêng muốn thành công đòi hỏi rất nhiều yếu tố, một trong số đó là định hướng, kinh nghiệm thực hiện.
Mở đầu cho ” kỷ nguyên ” kinh doanh F&B tại Việt Nam phải kể đến những quán cafe nhỏ lẻ rồi tạo thành thương hiệu nổi tiếng như Tập Đoàn Cafe Trung Nguyên Legend, The Coffee House, Highlands … Với vận tốc tăng trưởng cao và mức thu nhập trung bình tăng đều đặn, Việt Nam là một miền đất hứa đầy thời cơ cho những nhà đầu tư và người kinh doanh ngành dịch vụ .
Từ một xu thế tưởng thời gian ngắn, trà sữa giờ đây trở thành thức uống quen thuộc với người Việt, Open như một lẽ đương nhiên bên cạnh cafe. Từ thành công xuất sắc của trà sữa, người ta nhận ra những khoảng trống của thị trường đồ uống Việt Nam, đặc biệt quan trọng là ở dòng healthy – detox. Đây là một nghành mới rất rất tiềm năng trong gần 3 năm trở lại đây, tuy là mảng kinh doanh mới nhưng dòng mẫu sản phẩm ” tốt cho sức khỏe thể chất ” nhận được sự lan tỏa và hưởng ứng lớn không chỉ từ hội chị em phụ nữ mà cánh mày râu cũng vô cùng chăm sóc .
Vậy nếu quyết định hành động kinh doanh đồ uống. Chúng ta nên lựa chọn kinh doanh trà sữa, quán cafe hay dòng healthy – detox ?
Bài viết dưới đây SaleKit sẽ đưa ra những tiêu chuẩn khách quan để so sánh 3 loại thức uống nhằm mục đích có cái nhìn tổng quan nhất về ” quốc tế ” đồ uống, giúp những bạn hoàn toàn có thể tìm được con đường kinh doanh tương thích cho bản thân mình trong năm 2020 sắp tới .
Nội Dung Chính
Thị trường tiềm năng
Thị trường là yếu tố giúp bạn đưa ra lựa chọn kinh doanh trà sữa, quán cafe hay kinh doanh thực phẩm healthy. Vậy đối tượng người tiêu dùng chính của từng loại sản phẩm này là thế nào ?
#Cafe
Khách hàng tiềm năng của thị trường cafe là nhân viên cấp dưới văn phòng, người trung và cao tuổi. Đặc biệt là phái mạnh. Đây là người mua chính của cafe. Những người này thường ít biến hóa thói quen tiêu dùng, không chạy theo trào lưu mới. Vì vậy, đây được nhìn nhận là đối tượng người tiêu dùng tiêu dùng cố định và thắt chặt .
#Trà sữa
Khác với cafe, trà sữa là thức uống quen thuộc của giới trẻ, trẻ nhỏ và những chị em văn phòng. Thị trường trà sữa khá tiềm năng. Tuy nhiên, đối tượng người tiêu dùng người mua của trà sữa được những chuyên viên nhìn nhận là dễ chạy theo trào lưu. Khác với cafe, khi người mua đã chọn được một loại cafe hợp gu, họ sẽ ít biến hóa thói quen tiêu dùng. Đối tượng người mua của trà sữa lại thiếu tính trung thành với chủ với tên thương hiệu .
>> > Xem thêm : 10 tips kinh doanh trà sữa cần phải nhớ nếu muốn thành công xuất sắc
#Đồ uống detox-healthy
Detox là giải pháp thanh lọc khung hình bằng nước uống trái cây, giúp thải bỏ độc tố, nhờ đó những bộ phận trong khung hình hoạt động giải trí tốt hơn. Có thể nói giải pháp này thực sự thiết yếu bởi nguồn thực phẩm tất cả chúng ta đang sử dụng có chứa nhiều chất dữ gìn và bảo vệ có hại cho sức khỏe thể chất. Không chỉ có phụ nữa mà phái mạnh cũng vô cùng hứng thú với loại thức uống này và phần nhiều người mua sử dụng nước detox lúc bấy giờ là học viên đại trà phổ thông, nhân viên cấp dưới văn phòng .
>> > Xem thêm : Làm giàu từ ý tưởng sáng tạo kinh doanh đồ uống mùa hè
Nguồn nguyên liệu đầu vào
Nguồn nguyên vật liệu nguồn vào chính là yếu tố tiếp theo quyết định hành động việc bạn nên lựa chọn quy mô kinh doanh nào .
#Cafe
Cà phê là một trong những loại sản phẩm được Việt Nam xuất khẩu ra quốc tế với khối lượng lớn. Có thể nói, cafe chính là một trong những mẫu sản phẩm tên thương hiệu của Việt Nam. Các tên thương hiệu mạnh của cafe Việt rất có kinh nghiệm tay nghề trong nghành này. Họ có lợi thế rất lớn về việc trấn áp nguồn nguyên vật liệu nguồn vào. Tiếp đó là quy trình tiến độ rang xay, pha chế …
#Trà sữa
Đối với trà sữa, phần nhiều những nguyên vật liệu nguồn vào chính như : bột trà sữa, trân châu … đều được những doanh nghiệp nhập khẩu trực tiếp từ những nước như Trung Quốc, Đài Loan. Vì vậy, so với cafe nguồn nguyên vật liệu của trà sữa mang tính rủi ro đáng tiếc lớn hơn nhiều .
Đặc biệt, với tình hình thị trường kinh doanh đồ uống như lúc bấy giờ. Trên thị trường lúc bấy giờ, thực trạng hàng giả, hàng kém chất lượng đang tràn ngập. Trong khi đó, những cơ quan chức năng vẫn chưa có giải pháp triệt để về yếu tố này .
Tài #Đồ uống detox-healthy
Nguyên liệu chính dùng để chế biến là trái cây, chính thế cho nên ngân sách góp vốn đầu tư cho shop kinh doanh nước detox không quá lớn. Để bảo vệ mẫu sản phẩm luôn tươi ngon, chủ shop hoàn toàn có thể đến tận vườn để đặt, cách này cũng giúp tiết kiệm chi phí được ngân sách .
Tuy nhiên bạn cần điều tra và nghiên cứu kỹ về những loại trái cây và cách dữ gìn và bảo vệ, giải quyết và xử lý chúng đúng tiêu chuẩn ; một số ít hoàn toàn có thể chế biến trước, tuy nhiên một số ít chỉ khi bắt tay vào pha chế mới được chế biến. Tất cả cần phải được tìm hiểu và khám phá kỹ lưỡng để tránh xảy ra sai sót không đáng có. Đặc biệt hơn, bạn cần nắm vững về kiến thức và kỹ năng sức khỏe thể chất, vẻ đẹp ; ứng với mỗi loại trái cây, rau củ là vitamin gì, có tính năng thế nào và khi tích hợp với nhau sẽ ra loại đồ uống như thế nào .
>> > Xem thêm : 7 sáng tạo độc đáo kinh doanh đồ uống mùa đông hốt bạc trong năm nay
Vốn đầu tư
#Cafe
Trong dự án kinh doanh quán cafe của bạn, cần có bài toán chi phí cụ thể để ước chừng số vốn cần có khi mở quán. Vốn mở cửa hàng cafe phụ thuộc vào chi phí thuê mặt bằng, chi phí nguyên liệu, tiền mua sắm thiết bị, dụng cụ hỗ trợ, thuê nhân công…
Hàng tháng lại có khoản ngân sách cố định và thắt chặt và ngân sách phát sinh riêng, bạn cũng phải lên chi tiết cụ thể để đo lường và thống kê giá cả khi kinh doanh đồ uống hài hòa và hợp lý .
Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe của rất nhiều người sau khi bỏ số tiền lớn mua rất đầy đủ những dụng cụ, thiết bị nhưng không sử dụng đến. Nên nếu quy mô vừa, dụng cụ đơn thuần thì vốn bạn cần chỉ khoảng chừng 50 – 100 triệu đồng, sau này lan rộng ra thì sắm thêm cũng được .
>> > Xem thêm : 12 bước mở quán cafe cho người mới mở màn
#Trà sữa
Một số người hoàn toàn có thể kinh doanh trà sữa với số là 10 triệu, những cũng có 1 số ít người khởi đầu với 5 triệu, bạn tin không ? Chỉ cần bạn có một xe bán trà sữa và một một góc đường phố là bạn hoàn toàn có thể triển khai được rồi, đây là hình thức được khá nhiều bạn trẻ sinh viên làm vì không tốn mặt phẳng. Còn một hình thức nữa đó chính là bán trà sữa trực tuyến, hiện này mạng xã hội được giới trẻ ưu chuộng và nếu bạn biết được những công thức pha trà sữa và biết tận dụng được MXH thì bạn hoàn toàn có thể bạn bán hàng và thu doanh thu trên đó .
Còn nếu bạn có nguồn vốn lớn thì bạn hoàn toàn có thể góp vốn đầu tư và tạo tên thương hiệu trà sữa cho riêng mình. Ngoài ra nếu bạn hoàn toàn có thể tạo website và có thẻ tích hợp với việc bán song song offline và cả trực tuyến để tận dụng nguồn thu .
Ngân sách chi tiêu mở quán trà sữa thì bao nhiêu vốn cũng được, tùy vào từng mức bạn có mà chọn hình thức và quy mô kinh doanh cho tương thích .
#Đồ uống detox-healthy
Nếu bạn muốn khởi nghiệp với thức uống lành mạnh cho sức khỏe thể chất thì bạn chỉ cần bỏ ra vỏn vẹn từ 50-100 triệu là đã có một shop đồ uống nhỏ nhỏ xinh xinh rồi. Vốn góp vốn đầu tư bắt đầu từ 50 triệu trở lên, được góp vốn đầu tư cho :
– Đặt cọc thuê mặt phẳng và ngân sách thay thế sửa chữa cũng cần được tính đến
– Trang bị bàn và ghế, tủ kệ ; một số ít mua mới, 1 số ít tận dụng lại đồ cũ hoàn toàn có thể giúp bạn tiết kiệm chi phí ngân sách khởi đầu
– Các thiết bị, công cụ, dụng cụ : máy xay sinh tố, máy ép trái cây, máy xay đá bào, tủ mát, ly và dụng cụ những loại …
– Vốn dự trữ cho tối thiểu 3 tháng đầu kinh doanh
>> > Xem thêm : Kinh doanh đồ uống trực tuyến như nào để tránh rủi ro đáng tiếc và mang lại hiệu suất cao ?
Tài Ảnh hưởng tới sức khỏe
Yếu tố sức khỏe thể chất với người tiêu dùng là tiêu chuẩn ở đầu cuối SaleKit muốn gửi tới người kinh doanh. Từ đó, giúp họ đưa ra quyết định hành động lựa chọn kinh doanh trà sữa, quán cafe hay kinh doanh đồ uống healthy
#Cafe
Đứng trên lập trường khách quan, cafe không phải là một loại đồ uống thực sự có lợi cho khung hình. Cà phê được coi là một loại chất kích thích. Tuy nhiên theo một số ít điều tra và nghiên cứu chính thức đã chỉ ra rằng :
– Cà phê giúp bạn tỉnh táo, sảng khoái hơn
– Theo Health News, cafe được chứng tỏ giúp giảm ung thư gan .
– Cà phê giúp giảm đau, suy giảm trí nhớ .
#Trà sữa
Tuy là một món đồ uống dễ uống, dễ sử dụng. Nhưng theo quan điểm từ những chuyên viên, trà sữa là một thức uống nhiều đường và trọn vẹn không có lợi cho khung hình. Sữa sẽ làm mất trọn vẹn tính năng của trà. Hơn nữa việc sử dụng trà sữa quá nhiều sẽ là nguyên do gây ra mụn và béo phì .
#Đồ uống detox-healthy
Nước detox được chế biến bằng trái cây tươi vì vậy mà khách hàng thường nghi ngờ về nguồn gốc xuất xứ của các loại hoa quả được sử dụng. Họ lo lắng rằng những nguyên liệu dùng làm nước detox có chứa chất bảo quản và không phải là trái cây an toàn. Để tạo dựng niềm tin từ khách hàng, trái cây của cửa hàng nên có tem nhãn, giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Các bạn cũng cần quan tâm, khi chế biến nước detox, mùi vị phải được giữ nguyên. Những dưỡng chất có trong trái cây có công dụng tương hỗ với nhau để thanh lọc và giảm cân hiệu suất cao cho người dùng. Vì thế, để bảo vệ chất lượng tốt nhất cho trái cây, mỗi shop phải có mạng lưới hệ thống dữ gìn và bảo vệ và những thiết bị khử trùng tân tiến .
Hi vọng rằng những san sẻ trên đây sẽ giúp ích cho những bạn trong quy trình lựa chọn quy mô kinh doanh đồ uống của mình .
Chúc những bạn khởi nghiệp thành công xuất sắc !
Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Thị Trường
