Mô hình rau an toàn nhìn từ một hợp tác xã

An toàn từ ruộng

HTX Ba Chữ được xây dựng từ năm năm nay, quy tụ 145 thành viên với vùng rau khởi đầu lên tới 35 ha. Sau 5 năm, số lượng thành viên của HTX Ba Chữ đã lên tới 250 thành viên ; diện tích quy hoạnh trồng rau được nhân rộng lên 50 ha, chuyên phân phối những loại rau sạch tới những nhà bếp ăn trường học, căn hộ chung cư cao cấp, ẩm thực ăn uống trên địa phận Thành phố.

Cánh đồng rau an toàn của HTX Ba Chữ

Với mong ước phân phối phong phú những loại rau ra thị trường, từ đầu năm 2020, HTX đã ký link với một số ít hộ dân để nhân rộng diện tích quy hoạnh trồng những loại củ, quả. Thời điểm hiện tại, HTX Ba Chữ có hơn 30 chủng loại mẫu sản phẩm rau phong phú, đa dạng chủng loại trải đều những vụ trong năm như : Rau cải bắp trắng, tím, súp lơ, cải bó xôi, su hào, rau cần, cà chua, cà rốt, rau cải những loại, mướp, rau ngót, rau muống, rau gia vị …

Một trong những điểm thú vị là các loại rau của HTX Ba Chữ là được người dân chăm bón theo tiêu chuẩn PGS (Participatory Guarantee System) và ghi chép nhật ký trong sản xuất. PGS là một hệ thống đảm bảo cùng tham gia của các hộ, nhóm hộ, liên nhóm hộ giám sát chéo nội bộ theo hệ thống. Hệ thống này đảm bảo chứng thực cho người sản xuất dựa trên sự tham gia tích cực của các bên liên quan, gồm người tiêu dùng, công ty phân phối, cơ quan quản lý Nhà nước và các đối tượng quan tâm khác.

Mô hình PGS được HTX vận dụng khá thành công xuất sắc và hiệu suất cao. Các hộ tham gia vào quy mô sản xuất PGS đều triển khai tốt việc ghi chép nhật ký sản xuất, từng loại sản phẩm rau đều được bà con ghi lại một cách tỉ mỉ quy trình chăm bón theo tiêu chuẩn, theo đó, người tiêu dùng trọn vẹn yên tâm về quy trình sản xuất rau. Theo Giám đốc HTX Ba Chữ Nguyễn Thị Huyền, đây là mạng lưới hệ thống bảo vệ dựa vào sự tham gia của những tổ chức triển khai và con người có tương quan trực tiếp vào chuỗi cung ứng hữu cơ. Những loại rau được xuất cho đơn vị chức năng thu mua, đều được HTX giữ lại mẫu và cam kết trọn vẹn chịu nghĩa vụ và trách nhiệm nếu xảy ra yếu tố về bảo đảm an toàn thực phẩm. Do đó, những loại rau của HTX đến nay luôn nhận được sự tin cậy của người mua, lượng rau được xuất đi tương đối không thay đổi. Về khâu tiêu thụ, mẫu sản phẩm rau bảo đảm an toàn của HTX Ba Chữ được phân phối rộng khắp trên thị trường dưới những hình thức như : Thương lái thu mua tại đầu bờ, hợp đồng với những công ty, shop, chuỗi nhà hàng siêu thị để đáp ứng cho người tiêu dùng. Đặc biệt, nhiều dịch vụ phân phối loại sản phẩm còn đưa rau tới tận nơi người mua theo đơn đặt hàng. ” Để cung ứng ra thị trường những mẫu sản phẩm chất lượng cao, HTX đặc biệt quan trọng coi trọng từng khâu trong quy trình sản xuất. Từ cây giống, chăm bón, tưới nước, đến việc sơ chế, đóng gói … Sản phẩm rau được phân loại, cắt tỉa làm sạch và đóng gói vào túi nilon, túi lưới, thùng nhựa … bảo vệ tuyệt đối về vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm ” – Giám đốc HTX Ba Chữ Nguyễn Thị Huyền san sẻ.

Nâng cao giá trị thương hiệu

Trong toàn cảnh dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, những loại sản phẩm rau bảo đảm an toàn của HTX Ba Chữ vẫn được người mua tin yêu ủng hộ. Để bảo vệ đầu ra cho những loại rau không thay đổi, HTX Ba Chữ đã kiểm soát và điều chỉnh diện tích quy hoạnh và sản lượng rau bảo vệ nguồn cung không vượt quá nhu yếu của người mua. Bên cạnh đó, HTX cũng chuyển sang bán hàng trực tuyến dựa trên đơn đặt của người mua trong thời hạn toàn Thành phố triển khai giãn cách xã hội.

Nhằm nâng cao uy tín với người tiêu dùng, HTX Ba Chữ đã thiết kế xây dựng tên thương hiệu và dán nhãn QR Code cho những mẫu sản phẩm để người tiêu dùng yên tâm về chất lượng và truy xuất được nguồn gốc mẫu sản phẩm. Được biết, từ năm 2018, HTX Ba Chữ đã thực thi chương trình dán tem truy xuất nguồn gốc cho mẫu sản phẩm. Các loại rau, củ, quả sau khi thu hoạch sẽ được dán tem truy xuất nguồn gốc trước khi đến tay người tiêu dùng để tránh việc hàng giả, hàng nhái, giúp người dùng yên tâm sử dụng. Không những vậy, việc dán tem truy xuất được HTX tương hỗ ngân sách nên những xã viên yên tâm sản xuất mà không quá lo ngại về đầu ra.

Đáng chú ý, để khẳng định chất lượng sản phẩm, HTX Ba Chữ đã đăng ký sản phẩm tham gia chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) của thành phố Hà Nội. Trong đó, năm 2019, mặt hàng rau cải xanh (cải canh, cải ngồng) được cấp chứng nhận đạt OCOP 3 sao. Đầu năm 2020 sản phẩm cải chíp, mùng tơi của hợp tác xã tiếp tục được cấp chứng nhận OCOP 3 sao.

Theo Giám đốc HTX Ba Chữ Nguyễn Thị Huyền, chương trình OCOP của thành phố TP. Hà Nội chính là nơi kiểm định chất lượng cho những loại sản phẩm đặc sản nổi tiếng Thủ đô. Việc những loại sản phẩm rau của HTX đạt chất lượng 3 sao của Thành phố cũng đã giúp HTX nâng cao uy tín, từ đó tạo động lực cho những thành viên của HTX có thêm động lực sản xuất rau bảo đảm an toàn và nâng cao thu nhập cho những xã viên. Cũng theo chị Huyền, chương trình OCOP tại những địa phương có vai trò rất quan trọng trong việc tăng trưởng kinh tế tài chính nông thôn theo hướng phát huy nội lực ; ngày càng tăng giá trị ; tăng trưởng mẫu sản phẩm nông nghiệp, phi nông nghiệp theo chuỗi giá trị và là một trong những giải pháp quan trọng để thực thi tiềm năng tương hỗ tăng trưởng sản xuất theo hướng cơ cấu tổ chức lại ngành nông nghiệp. Vì vậy, thời hạn tới, HTX sẽ nỗ lực liên tục đưa những loại sản phẩm tham gia chương trình OCOP, liên tục chứng minh và khẳng định tên thương hiệu rau Ba Chữ trên thị trường. Để phong phú những loại mẫu sản phẩm, năm 2020, HTX Ba Chữ đã lan rộng ra diện tích quy hoạnh sản xuất trải qua việc ký chuỗi link với 1 số ít xã viên trên địa phận huyện Đông Anh để tăng trưởng những loại củ, quả. Các xã viên tham gia vào HTX đều tuân thủ pháp luật sản xuất rau bảo đảm an toàn khắt khe. Cũng nhờ tham gia vào quy mô sản xuất rau bảo đảm an toàn của HTX Ba Chữ, nhiều mái ấm gia đình đã có nguồn thu nhập tốt trên chính cánh đồng của mái ấm gia đình. / .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Nông Thôn