Chăn nuôi sinh thái: mô hình cho các đô thị

KHPTO – Hiện nay, nhiều huyện ngoài thành phố của những thành phố lớn, ngoài việc tập trung chuyên sâu vào tăng trưởng du lịch sinh thái thì nghành nghề dịch vụ nông nghiệp cũng được tăng trưởng theo mô hình sinh thái, hướng về thiên nhiên và môi trường và tăng trưởng bền vững và kiên cố .Trong đó, một số ít quy mô chăn nuôi theo hướng sinh thái đã được nông hộ tại địa phương ứng dụng và trong bước đầu mang lại những hiệu quả khả quan .

Hộ chăn nuôi theo hướng sinh thái được hiểu là những nông hộ chăn nuôi có các đặc điểm: có ứng dụng toàn bộ hay một phần của mô hình V-A-C (vườn – ao – chuồng); có ứng dụng toàn bộ hoặc một phần kỹ thuật chăn nuôi sinh thái.

Trong khi đó, chăn nuôi truyền thống cuội nguồn có đặc thù là hoạt động giải trí theo tập quán và thói quen, không vận dụng những kỹ thuật của tân tiến khoa học như : không chú trọng giải quyết và xử lý chất thải trong chăn nuôi, chỉ sử dụng thức ăn chăn nuôi tổng hợp mà không sử dụng nguồn thức ăn tự nhiên ( rau xanh, bã hèm … ) .
Hình thức chăn nuôi của nông hộ ở những huyện ngoài thành phố của những thành phố lớn hầu hết là chăn nuôi gia súc ( heo ), gia cầm ( gà, vịt ) .
Riêng so với hộ chăn nuôi theo hướng sinh thái, có không ít hộ ứng dụng một phần quy mô V-A-C, đơn cử : quy mô V-A tích hợp chăn nuôi gia súc với nuôi cá hoặc sử dụng phế phẩm chăn nuôi gia súc để làm phân bón trong trồng trọt ( quy mô C-V ) .
Nông hộ chăn nuôi theo hình thức sinh thái chú trọng hơn những yếu tố về môi trường tự nhiên, hướng đến quy luật chăn nuôi tự nhiên như : cho ăn thức ăn xanh, cho uống nước sạch, tái sử dụng phế phẩm để trồng trọt hoặc nuôi cá nhằm mục đích bảo vệ môi trường tự nhiên .

Bên cạnh đó, họ cũng chú trọng đến các yếu tố về kỹ thuật trong chăn nuôi để đàn gia súc, gia cầm có được sự sinh trưởng và phát triển tốt.

giá thành chăn nuôi có sự chênh lệch giữa hộ nuôi theo truyền thống cuội nguồn và hộ nuôi theo hướng sinh thái. Sự chênh lệch trên được lý giải là do sự độc lạ về diện tích quy hoạnh, quy mô .
Bên cạnh đó, những nông hộ chăn nuôi heo hoàn toàn có thể tận dụng được nguồn thức ăn tự nhiên, đồng thời sản xuất theo giải pháp nông nghiệp sinh thái có xu thế chăn nuôi theo quy luật tự nhiên nên ngân sách lao động mái ấm gia đình được giảm thiểu nhiều hơn. Do đó, nhóm hộ này thường có ngân sách thấp hơn .
Đối với chăn nuôi gà và vịt, do ngân sách con giống và thức ăn phải bảo vệ chất lượng nên tổng ngân sách góp vốn đầu tư của nông hộ chăn nuôi theo hướng sinh thái cao hơn so với nhóm hộ nuôi theo hình thức truyền thống cuội nguồn .

Theo các nghiên cứu khoa học, doanh thu và lợi nhuận đạt được của nông hộ chăn nuôi theo hình thức sinh thái cao hơn hộ chăn nuôi theo truyền thống. Mặc dù, có những khoản chi phí, nông hộ chăn nuôi theo hình thức sinh thái phải đầu tư lớn hơn, tuy nhiên chất lượng đàn vật nuôi từ chăn nuôi sinh thái giúp nông hộ bán sản phẩm với giá cao hơn. Đồng thời, các sản phẩm phụ trong chăn nuôi cũng góp phần mang lại nguồn doanh thu không nhỏ cho nông hộ.

Theo một điều tra và nghiên cứu của những nhà khoa học Trường ĐH Cần Thơ và phòng kinh tế tài chính – kế hoạch huyện Phong Điền, Cần Thơ, về lệch giá / ngân sách : số liệu cho thấy cả 2 nhóm nông hộ chăn nuôi theo hình thức sinh thái và hình thức truyền thống lịch sử đều đạt tỷ suất lệch giá / ngân sách lớn hơn 1, tức là có hiệu suất cao. Tuy nhiên, hộ chăn nuôi theo hình thức sinh thái có tỷ số này cao hơn, nghĩa là đạt hiệu suất cao tốt hơn .
Về doanh thu / ngân sách : thực tiễn nghiên cứu và điều tra cho thấy, tỷ số doanh thu / ngân sách của nông hộ chăn nuôi theo hình thức sinh thái cao hơn nhóm nông hộ chăn nuôi theo hình thức truyền thống cuội nguồn .
Với một đồng ngân sách góp vốn đầu tư như nhau, nông hộ chăn nuôi theo hình thức sinh thái hoàn toàn có thể tạo ra nhiều doanh thu hơn. Lợi ích này đạt được là nhờ sự độc lạ về chất lượng mẫu sản phẩm chăn nuôi và việc tận dụng những phế phẩm trong những hình thức chăn nuôi phối hợp .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Nông Thôn