Rất nhiều người thích bánh Mochi nhưng ít ai biết nguồn gốc thực sự của nó

Bánh Mochi thường gắn với vị ngọt, thơm thơm của nếp hòa quyện cùng các vị trái cây, ai cũng thích thú khi thưởng thức. Dù Nhật Bản nổi tiếng là quê hương của bánh Mochi, nhưng tới Đài Loan bạn cũng được thưởng thức hương vị thơm ngon của loại bánh này. Người Đài Loan cũng rất chuộng Mochi, họ thậm chí còn lập nên bảo tàng Mochi trưng bày đủ loại bánh này.

Nhật Bản quản lý Đài Loan trong khoảng chừng 50 năm kể từ cuối thế kỷ thứ 18, nên hoàn toàn có thể hiểu vì sao bánh Mochi xuất hiện ở cả đảo quốc. Tiếp đó một số ít dân Đài Loan lại mang công nghệ tiên tiến làm bánh Mochi sang Trung Hoa đại lục, và người Trung Quốc từ đó về sau cũng có truyền thống lịch sử làm loại bánh vỏ gạo nếp tương tự như Mochi .

Bánh Mochi của Nhật Bản nổi tiếng thanh nhã, được dùng với trà.

Trung Quốc là nước lớn, từng có ảnh hưởng tác động tới văn hóa truyền thống Nhật Bản từ thuở thời xưa, như chữ viết, tập quán, kiến trúc, phục trang, khí công và tín ngưỡng .

Một số người cho rằng những cư dân cổ đại Nhật Bản có xuất xứ từ Trung Quốc hoặc Mông Cổ, và ông tổ của bánh Mochi xuất hiện tương tự. Các chuyên gia tin rằng bánh Mochi xuất hiện lần đầu ở Nhật Bản từ thời kỳ Di Sinh, bắt đầu vào khoảng năm 300 TCN.

Bánh Mochi thuở khởi đầu được làm bằng loại gạo đỏ giàu dinh dưỡng và chỉ được dùng Giao hàng hoàng tộc, quý tộc. Bánh Mochi cũng được dùng trong những lễ hiến tế Thần linh .

Dần dần, người ta quen thuộc với Mochi hơn và nó trở thành loại bánh được dùng vào dịp năm mới. Người Nhật Bản luôn có bánh Mochi trong khay thực phẩm mừng năm mới của họ. Tới Nhật Bản vào dịp năm mới, bạn sẽ được ăn các món súp mochi, mochi nướng đi thành đôi thành cặp.

Mochi hiện giờ chắc như đinh luôn sẵn có quanh năm cho những ai muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tại Đài Loan, bạn hoàn toàn có thể thấy người ta ăn bánh Mochi khi mua từ những quầy rong trên phố. Tuy nhiên từng có báo có đăng tải trên tờ Rocket News 24 cho biết có trường hợp chết vì ăn Mochi .

Không phải vì Mochi độc hại hay chứa thành phần nào đó gây ngộ độc mà là bởi những trẻ nhỏ hay người cao tuổi quá thèm muốn ăn loại bánh này đến nỗi họ bỏ ngay chúng vào họng mà quên mất nên bẻ đôi hoặc nhai kỹ trước khi nuốt. Hậu quả là một số người chết vì ngạt do bánh Mochi chắn ngang đường thở.

Đặc tính mềm dẻo dính của bánh vừa mê hoặc lại vừa hoàn toàn có thể gây hại tới tính mạng con người người ăn, thế cho nên tốt nhất tất cả chúng ta nên bẻ đôi nó hoặc cắn nhỏ từng miếng khi dùng .

Bánh Mochi giờ có mặt khắp châu Á với nhiều hương vị khác nhau, hãy tận dụng mọi cơ hội để thưởng thức loại bánh thơm ngon này, theo cách riêng và an toàn của bạn.

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Hỏi Đáp