Khám phá tinh túy văn hóa ẩm thực vùng miền hấp dẫn Việt Nam

Ở mỗi miền cùng đất nước sẽ có nét đặc sắc về văn hóa khác nhau. Ngay cả trong khẩu vị ăn uống cũng có sự khác biệt lớn. Ẩm thực vùng miền đa dạng mang đến sự phong phú cho nền văn hóa của Việt Nam. Thu hút sự tò mò của mọi người dân và cả khách nước ngoài.

Ẩm thực vùng miền: Sự tinh tế trong ẩm thực miền Bắc

Bắc bộ là nơi được gọi là trái tim của quốc gia, là nơi tổ tiên định cư truyền kiếp. Đậm nét văn hóa truyền thống cổ xưa ngay cả cái ăn, mặc cũng đều giữ nguyên truyền thống. Nó là một chuẩn mực và sự tinh túy mà không dễ gì hoàn toàn có thể đổi khác. Người miền Bắc có khẩu vị thích ăn những món thanh đạm, nhẹ nhàng, có vị chua nhiều hơn. Các món ăn đặc trưng khi nhắc về nơi đây phải kể đến là bún chả Thành Phố Hà Nội. Ngoài ra còn có phở TP. Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây, bún ốc, thịt đông, xôi cốm vòng, miến xào cua biển … Những món ăn này không đơn thuần chỉ là một món ăn. Nó còn đại diện thay mặt cho cả nền văn hóa truyền thống .

Món ăn miền Bắc có hương vị vừa phải, không qua chua, không quá ngọt, không qua cay. Mang lại sự thanh tao, đơn giản. Vì miền Bắc có những loại nguyên liệu riêng mà không có ở bất cứ đâu. Nên khi chế biến sẽ tạo nên một hương vị đặc trưng riêng. Người miền Bắc vẫn luôn trú trọng rất nhiều đến cả hương và sắc. Nguyên liệu cũng vô cùng cầu kỳ và đẹp mắt. Ngoài ra, ẩm thực Bắc còn được thể hiện qua các món bánh như bánh trôi, bánh cốm,.. Ngày tết những mâm cỗ ở vùng miền này thật sự bắt mắt không đâu sánh bằng. Từ các món ăn mặn, mâm quả và các loại bánh chè. Ẩm thực Bắc luôn tạo được ấn tượng sâu sắc trong bản đồ ẩm thực Việt Nam.

Đậm đà món ăn miền Trung Bộ

Khác với miền Bắc thích khẩu vị thanh đạm, thì miền Trung lại có khẩu vị rất đậm đà. Độ cay được sử dụng nhiều hơn cả. Đặc biệt là những người Huế rất thích ăn cay. Nếu bạn không hề ăn cay mà đến miền Trung chiêm ngưỡng và thưởng thức ẩm thực. Chắc chắn sẽ là một khó khăn vất vả lớn. Vì những món ăn đều được chăm chút nhiều gia vị, đặc biệt quan trọng là những gia vị mang tính nóng như tỏi, tiêu, ớt, … Ngoài ra vị chua cũng được ưu thích như mắm cà, mắm tôm, mắm nêm, mắm tôm chua. Các món đặc trưng của miền Trung là bún bò Huế, bánh xèo, bánh đập, chả ram, bánh bèo, …

>>> Truy lùng 8 khu ẩm thực và quán ăn ngon ở Sapa thật chất lượng

Lý do có sự độc lạ về món ăn đó là do đặc thù sinh sống của dân cư. Thường gắn liền với biển, họ đánh bắt cá và thu hoạch món ăn hải sản là chính. Nên những loại mắm, cá khô, mực khô cũng là một văn hóa truyền thống ẩm thực truyền đời của người dân nơi đây. Với món ăn có vị tanh của biển thì người miền Trung thường dùng nguyên vật liệu cay để át lại. Vô tình mang lại sự hòa quyện mê hoặc và lạ miệng mê hoặc .
Mỗi một tỉnh thành đều có những món ăn đặc trưng. Tỉnh Quảng Ngãi có món ăn không giống bất kể ở vùng nào. Đó là cá Bống sông Trà, Chim mía, Kẹo gương, Mạch nha, Đường phổi, .. Còn Tỉnh Bình Định lại có món bánh thơm ngon là bánh ít lá gai. Hương vị dẻo thơm, ngọt bùi trở thành một dự vị khó quên cho những ai đã từng nếm thử. Vùng đất Phú Yên thì có món bánh hỏi ăn với heo quay vô cùng kỳ công .

Nét văn hóa ẩm thực vùng miền đa dạng của miền Nam

Món ăn của miền Nam được trộn lẫn từ cả 3 vùng miền. Đặc biệt là ở thành phố lớn có người dân di cư đến ở. Mang lại sự đa dạng và phong phú và rực rỡ của ẩm thực nơi đây. Nói về ẩm thực đặc trưng, phải kể đến miền tây của Nam Bộ. Món ăn không cầu kỳ, cũng không đậm đà mà rất giản dị và đơn giản như chính con người nơi đây. Miền Nam ưu thích vị ngọt, béo, mang một chút ít cay nhẹ từ những nguyên vật liệu tự nhiên. Các món ăn đặc trưng là bánh in, bánh pía, bánh bò, chè, xôi, gà rô ti, .. Đều mang đến vị ngọt thanh và beo béo mê hoặc từ nước dừa, đường thốt nốt. Các món ăn như cá lóc nướng trui cuốn bánh tráng, gỏi cuốn, bún mắm nêm, hủ tiếu Nam Vang, … Mang lại sự độc lạ và đa dạng và phong phú với nhiều mùi vị phối hợp vô cùng mê hoặc .

Do miền nam có vạn vật thiên nhiên khuyễn mãi thêm, vùng đất phì nhiêu trồng trọt, chăn nuôi, món ăn hải sản cũng có. Nên nguồn nguyên vật liệu vô cùng nhiều mẫu mã và phong phú. Cộng với có sự sinh sống từ người dân ở khắp miền Nước Ta. Tạo nên bức tranh ẩm thực không thể nào độc lạ hơn .
Đặc điểm văn hóa truyền thống ẩm thực vùng miền có sự khác nhau. Nhưng cũng có sự tương đương trên nguyên tắc chế biến, gia vị, nước dùng, … Tạo nên một mùi vị đặc trưng không thể nào trộn lẫn. Vậy nên, nếu bạn sống tại Nước Ta, hãy một lần chiêm ngưỡng và thưởng thức hết toàn bộ những rực rỡ này. Để cảm nhận hết mùi vị quê nhà quốc gia .

Truy cập đường dẫn để xem thêm nhiều tin ẩm thực của anvuitudosong bạn nhé!!!

Có thể bạn sẽ chăm sóc :

>>> Văn hóa ẩm thực Việt – Nét đặc trưng đáng tự hào

Khám phá NGAY cách đầu tư trái phiếu sinh lời siêu lợi nhuận tại đây: CLICK HERE

ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ TẠI ĐÂY NHÉ!

Cách thức nhận tư vấn : ZaloGọi trực tiếp

Tham khảo Hãy thận trọng với lưỡi dao “đầu tư chứng khoán” tại video dưới đây:

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Ẩm Thực