Muôn vẻ các món ăn mùa thu trên thế giới hớp hồn tín đồ ẩm thực
Ẩm thực theo mùa là nét đặc trưng hấp dẫn ở nhiều nước trên thế giới và mùa thu chính là một trong những thời điểm tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức những món ngon hấp dẫn nhất. Các món ăn mùa thu trên thế giới rất đa dạng và tùy thuộc quốc gia, khí hậu mà món ăn sẽ mang một nét đặc trưng riêng, đó có thể là một món ăn truyền thống gắn liền với văn hóa ẩm thực lâu đời hoặc những món ăn chỉ xuất hiện đúng vào mùa thu hay những món ăn gắn liền với lễ hội diễn ra trong mùa thu. Vậy ẩm thực mùa thu trên thế giới có gì hấp dẫn? Hãy cùng dạo một vòng quanh thế giới và khám phá những món ngon mùa thu hấp dẫn bậc nhất nhé.
Ẩm thực mùa thu trên quốc tế muôn màu muôn vẻ. Ảnh : TH
Nội Dung Chính
Khám phá những món ăn mùa thu trên quốc tế mê hoặc nhất
1. Bánh Trung Thu – Châu Á Thái Bình Dương
Ở nhiều nước Châu Á Thái Bình Dương, mùa thu là mùa của liên hoan và người dân ở đây sẽ đón một đợt nghỉ lễ rất lớn đó chính là ngày tết Trung Thu. Bánh trung thu chính là món ăn mùa thu đặc trưng nhất tại Châu Á Thái Bình Dương và Open ở hầu khắp những vương quốc trong khu vực như Nước Hàn, Nhật Bản, Nước Singapore, Nước Ta, Xứ sở nụ cười Thái Lan, Trung Quốc … đều đón ngày lễ hội này .
Bánh trung thu là món ăn mùa thu phổ cập ở Châu Á Thái Bình Dương. Ảnh : Culture Collector .
Ở mỗi nước sẽ có những phiên bản bánh trung thu khác nhau nhưng đặc trưng nhất vẫn là món bánh nướng với các loại nhân đa dạng như thập cẩm, trứng muối, đậu xanh…Không chỉ mua bánh trung thu để thưởng thức, sum vầy cùng gia đình mà món ăn này còn là thức quà quý được mọi người mua về làm quà, dành tặng cho người thân, bạn bè hoặc đối tác như một lời chúc, lời cảm ơn tốt đẹp. Có thể nói bánh trung thu chính là món ăn mùa thu trên thế giới nổi tiếng nhất.
Mỗi vương quốc sẽ có một phiên bản bánh trung thu riêng đặc trưng. Ảnh : @ – kimanh_kate
2. Bò hầm Boeuf Bourguignon – Pháp
Bò hầm Pháp là cái tên thường xuyên xuất hiện trong danh sách các món ăn mùa thu trên thế giới nổi tiếng. Món bò hầm có tên là Boeuf Bourguignon được người Pháp sử dụng thường xuyên vào mỗi độ thu về.
Bò hầm Pháp là món ăn mùa thu nổi tiếng. Ảnh : @ javligtgott
Trước đây, món bò hầm ở Pháp chỉ là món ăn cho những tầng lớp nông dân nhưng về sau nó đã dần trở thành món ăn mê hoặc được mọi những tầng lớp thương mến và món một trong những món ăn “ gọi mùa thu về ” ở xứ sở xinh đẹp này. Món bò hầm Boeuf Bourguignon gồm thịt bò được ngâm trong rượu vang đỏ, nước hầm bò có cho những loại gia vị như tỏ, rau thơm, bơ, cà rốt, hành tây …
Món ăn được chế biến cầu kỳ và mùi vị mê hoặc. Ảnh : @ lesideesclaire
3. Súp bí ngô – Đức
Nếu đến Đức vào mùa thu, bạn sẽ liên tục phát hiện món súp bí ngô trong bữa ăn của người dân nơi đây. Món ăn này được coi là cách nghênh đón mùa thu tuyệt vời nhất của người Đức. Súp bí ngô hoàn toàn có thể được dùng như một món tráng miệng hoặc món chính và cách chế biến cũng rất đa dạng chủng loại, từ xay nhuyễn ăn với kem, gia vị đến phiên bản nấu với cà ri hoặc cốt dừa .
Súp bí ngô là món ăn mùa thu nổi tiếng ở Đức. Ảnh : @ jennies_kitchen_moments
Ngoài súp bí ngô thì một món ăn mùa thu trên thế giới được người Đức rất chuộng khác đó là xúc xích, giò heo bắp cải muối chua. Đây là món ăn truyền thống của người Đức và thường dùng nhiều nhất vào mùa thu. Món ăn gồm rau cải xắt sợi nhỏ đem muối chua dùng cùng giò heo hầm với hương vị bùi và ngậy hấp dẫn.
Xúc xích nấu với giò heo hầm và rau cải muối chua cũng là món ngon mùa thu mê hoặc của người Đức. Ảnh : Chowhound
4. Bánh táo – Mỹ, nước Australia
Thu đến cũng là thời điểm và những vườn táo ở Mỹ và Úc vào mùa, những trái táo chín mọng, thơm ngon được người dân tại xứ sở này biến tấu thành những món ăn mùa thu trên thế giới hấp dẫn.
Mùa thu cũng là mùa táo ở Úc và Mỹ. Ảnh : @ ff_fashionflavors
Món ăn từ táo phổ cập và được yêu dấu nhất vào mùa thu tại cả Mỹ và Úc chính là món bánh táo. Món bánh này được chế biến rất da dạng từ bánh nướng đến những loại bánh pudding táo phủ phô mai, bánh rượu táo .
Bánh táo nướng của người Mỹ. Ảnh : @ a. baking.journey .
Ngoài ra, mùa thu người Mỹ còn thích ăn bánh chanh Floria. Món bánh này có vị chua, ngọt hòa quyện rất mê hoặc được làm từ trứng, bột mì, sữa đặc, nước cốt chanh … tạo nên lớp vỏ thì giòn còn bên trong lại mềm và rất thơm .
5. Chiles En Nogada – Mexico
Nhắc đến món ăn mùa thu trên thế giới nổi tiếng thì món Chiles En Nogada của người Mexico là không thể thiếu. Đây là món ăn truyền thống thường được dùng vào mùa thu khi tiết trời bắt đầu mát mẻ hơn.
Chiles En Nogada món ăn mùa thu đặc trưng của người Mexico. Ảnh : @ comidistasmx
Thành phần của món Chiles En Nogada gồm ớt poblano được nhồi hỗn hợp gồm trái cây, thịt xay và những loại gia vị ăn kèm nước sốt óc chó kèm hạt lựu. Chính vì thế, vẻ bên ngoài món ăn rất đẹp mắt, điển hình nổi bật là nước sốt óc chó trắng sữa kèm hạt lựu đỏ rực. Chiles En Nogada cũng là món ăn không hề thiếu trong bữa ăn ngày Quốc khánh Mexico 16/9 bởi sắc tố của món ăn trùng với màu quốc kỳ của nước này .
Đây là món ăn đặc trưng vào ngày Quốc khánh Mexico. Ảnh : @ – lacalle.gdl
Xem thêm: Ẩm thực Việt Nam – Wikipedia tiếng Việt
6. Tôm càng – Thụy Điển
Ở Thụy Điển, khi mùa thu đến cũng là lúc người ta sẽ nô nức đánh bắt cá và chiêm ngưỡng và thưởng thức tôm càng. Những bữa tiệc tôm càng có tên là kräftskiva được tổ chức triển khai ở khắp nơi tại Thụy Điển vào mùa thu. Người ta sẽ đội những chiếc mũ làm từ giấy, hát những bãi ca vui tươi và chiêm ngưỡng và thưởng thức món tôm càng tẩm bột chiên giòn cùng những loại rượu hoa quả .
Người Thụy Điển rất thích ăn tôm càng vào mùa thu. Ảnh : @ lenachhakansson
Nếu du lịch Thụy Điển vào mùa thu bạn sẽ thấy hình ảnh về những bữa tiệc tôm hùm được san sẻ rầm rộ trên những phương tiện đi lại truyền thông online. Truyền thống ăn tôm hùm vào mùa thu được bắt nguồn từ việc nước này cấm đánh bắt cá loại thủy hải sản này vào mùa hè, và mùa thu cũng là lúc tôm càng thơm ngon nhất .
Tôm càng là chủ đề chính trên nhiều phương tiện đi lại truyền thông online Thụy Điển khi thu đến. Ảnh : @ scandikitchen
7. Bạch tuộc nướng – Tây Ban Nha
Tưởng chừng như món ăn này đã quá thông thường và Open quanh năm tại nhiều vương quốc, thế nhưng ở Tây Ban Nha, mùa thu mới đích thực là mùa để ăn bạch tuộc .
Ở Tây Ban Nha mùa thu là thời gian tuyệt vời để ăn bạch tuộc. Ảnh : @ alberto_coch
Người dân ở ngôi làng O Carballino ở vùng Galicia Tây Ban Nha thậm chí còn còn tổ chức triển khai một tiệc tùng bạch tuộc lớn mang tên Fiesta del Pulpo chỉ để tôn vinh món ăn này, trong tiệc tùng sẽ có hơn 30,000 kg bạch tuộc được sẵn sàng chuẩn bị để chế biến món ăn ship hàng hành khách. Những dĩa bạch tuộc nướng thơm phức được tẩm ướp gia vị đẹp mắt luôn khiến người ta cảm thấy bị mê hoặc và khó hoàn toàn có thể bỏ lỡ .
Món ăn có vẻ ngoài cực kỳ mê hoặc. Ảnh : @ carol_leuzinger .
8. Hải Sản – Nước Hàn
Nói đến các món ăn mùa thu trên thế giới thì chắc chắn không thể bỏ qua ẩm thực Hàn Quốc. Mùa thu, quốc gia này có rất nhiều món ăn đặc trưng, trong đó nổi bật là c ác món hải sản. Ba loại hải sản vào mùa khi thu đến ở Hàn Quốc là ghẹ xanh, tôm jumbo và cá gizzard shad.
Ba loại món ăn hải sản mùa thu nổi tiếng của Nước Hàn. Ảnh : @ Heedeen
Món ghẹ ngâm tương, cá gizzard shad sống hay tôm bóc vỏ, nhúng vào giấm cùng nước sốt ớt đỏ chính là đặc sản nổi tiếng khiến bao người không hề cưỡng lại. Ngoài ra mùa thu ở Nước Hàn còn có quả hồng giòn và những món ăn làm từ loại quả này cũng rất mê hoặc .
Ghẹ xanh đầy gạch vào mùa thu. Ảnh : @ hopi_1212
9. Nấm matsutake – Nhật Bản
Nhắc đến ẩm thực mùa thu ở Nhật Bản, hành khách sẽ khó lòng bỏ lỡ món nấm Matsutake. Loại nấm này chỉ có từ tháng 9 trở đi và mùa của nó chỉ dài khoảng chừng 40 ngày nên người Nhật rất thích ăn món nấm này và coi đó là món quà quý chỉ có vào mùa thu .
Nấm Matsutake còn gọi là nấm thông hay nấm tùng nhung. Ảnh : @ okahanhotelnewotani
Nấm Matsutake chỉ mọc tự nhiên nên rất quý và đắt đỏ, giá hoàn toàn có thể lên đến 100 US một cây. Ngoài ra người Nhật còn thường ăn Shinmai – cơm mới khi mùa thu đến món cơm này hoàn toàn có thể tích hợp cùng nấm Matsuke … để ngày càng tăng mùi vị .
Món ăn kèm nấm Matsutake rất bổ dưỡng. Ảnh : @ takapon_jp
10. Cá trích Baltic – Phần Lan
Trên bàn ăn của người Phần Lan mỗi độ thu về sẽ luôn có món cá trích, đây cũng mà món ăn mùa thu trên thế giới hấp dẫn nhất. Loài cá trích Baltic Xuất hiện rất nhiều ở vùng biển cùng tên vào mùa thu, cá thường được đánh bắt và chế biến thành món salad hoặc đem nướng, ngâm dấm, ngâm dầu rồi thưởng thức.
Món cá mê hoặc khiến nhiều người mê mệt. Ảnh : @ Lookingatcooking
Vào đầu tháng 10 hằng năm người dân Phần Lan ở thủ đô Helsinki sẽ tổ chức sự kiện lễ hội cá trích Baltic kéo dài đến 1 tuần lễ để đón chào mùa thu.
Cá trích Baltic xuất hiện rất nhiều ở biển Baltic vào mùa thu. Ảnh:@dillgravlax
Ẩm thực mùa thu luôn hấp dẫn thực khách không chỉ bởi hương vị, ý nghĩa mà còn bởi tính đặc trưng mang theo. Các món ăn mùa thu trên thế giới muôn màu muôn vẻ và dù ở đâu cũng đều sẽ có những món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực, văn hóa khiến du khách phải trầm trồ.
Nguyệt Cát (Tổng hợp) – Luhanhvietnam.com.vn
Ảnh : Internet
Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Ẩm Thực
