Pudding trứng là gì? Cách làm pudding trứng đơn giản nhất – Nafotech
Pudding trứng là món tráng miệng có nguồn gốc từ nước ngoài, được du nhập vào Việt Nam nhiều năm trở lại đây. Với hình dạng gần giống như thạch rau câu, nhưng pudding trứng có độ dẻo, mền mịn, béo ngậy hơn. Tuỳ vào khuôn của pudding sẽ có nhiều hình dạng khác nhau.
Cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết pudding trứng là gì? Cách làm pudding trứng đơn giản nhất nhé.
Nội Dung Chính
Pudding trứng là gì?
Pudding trứng là món ăn truyền thống được làm chủ yếu từ bột, trứng gà, sữa… Bánh có màu vàng đẹp mắt, mềm mịn cùng vị béo ngậy của trứng và sữa. Không chỉ được sử dụng như một món tráng miệng thông thường, pudding trứng còn được thêm vào làm topping của trà sữa, chè, tàu hũ…
Cách làm pudding trứng
Theo cách truyền thống
Nguyên liệu chuẩn bị
– Trứng gà: 3 lòng đỏ
– Kem sữa tươi: 100ml
– Bột gelatin: 1 muỗng cafe
– Nước: 60ml
– Đường trắng: 2 muỗng canh
Cách làm
– Bước 1: ngâm 1 muỗng gelatin với 60 nước lạnh khoảng 10 phút cho gelatin nở ra.
– Bước 2: Cho 180ml kem sữa tươi vào nồi đun ở lửa nhỏ cho sữa nóng khoảng 70 độ.
– Bước 3: Cho 3 lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng canh đường vào tô đánh tan. Sau đó đổ từ từ 1/4 sữa vừa đun vào tô trứng và khuấy đều.
– Bước 4: Đổ hỗn hợp trứng sữa vừa khuấy đều vào nồi sữa. Sau đó đun lửa nhỏ khoảng 3-4 phút, khuấy đều liên tục. Tắt bếp và cho gelatin ngâm đã nở vào, khuấy đều cho tan hết.
– Đổ pudding ra khuôn, chờ nguội. Rồi cho pudding vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông lại là được.
Theo cách đơn giản nhất
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột pudding trứng Sóc Vàng: 500gr
- Đường kính: 600gr
- Nước: 5,2 lít
Cách làm
- Bước 1: Trộn đều 500gr bột pudding trứng Sóc Vàng với 600gr đường.
- Bước 2: Cho từ từ hỗn hợp bột pudding trứng đã trộn đều vào 5.2 lít nước ấm, sau đó gia nhiệt và khuấy đều dung dịch tới khi sôi, duy trì sôi khoảng 1 phút.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp pudding vào khuôn. Chờ nguội rồi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là được.
Ngoài món pudding trứng truyền thống, bạn có thể dùng thử nhiều vị mới như pudding trà xanh, pudding khoai môn, pudding trứng phô mai, pudding dâu, pudding socola của nhà sản xuất Nafotech.
Nafotech là đơn vị cung cấp nguyên liệu đồ uống với hơn 15 năm kinh nghiệm nên chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo. Sản phẩm bột pudding Sóc Vàng là sản phẩm được khách hàng đánh giá cao cả về chất lượng và giá thành hợp lý. Hiện tại sản phẩm được phân phối rộng khắp trên cả nước với 2 chi nhánh Hà Nội và Hồ Chí Minh. Để được tư vấn thêm về sản phẩm cũng như nhận báo giá khách hàng hãy liên hệ trực tiếp với hotline: 08 4774 9999.
– Chi nhánh HN: Nam Cường Building, La Khê, Hà Đông, HN
– Chi nhánh HCM: 8X Plus Building, 163A Trường Chinh, Tân Thới Nhất, Q.12, TP HCM
Có thể bạn quan tâm:
Nên mua bột pudding ở đâu để đảm bảo an toàn?
Bột pudding là gì? Công dụng của bột pudding như thế nào?
