Peanut Butter Health Benefits | North Texas Food Bank

Kể từ năm 2014, Ngân hàng Thực phẩm Bắc Texas đã vô địch một chiến dịch hàng năm kêu gọi công chúng quyên góp những hũ bơ đậu phộng bằng nhựa để giúp cho trẻ em và gia đình của họ bị đói.

Các Collin County Peanut Butter Drive, hiện đang hoạt động đến cuối tháng 9, đã hoạt động cực kỳ hiệu quả – mang lại hơn 350.000 pound bơ đậu phộng trong những năm qua. Chiến dịch là được tất cả các thị trưởng hạt Collin tán thành và khuyến khích các khu dân cư, tổ chức và công ty tổ chức các ổ đĩa của riêng họ. Năm nay, chúng tôi đã thực hiện một nỗ lực ảo, đặt ra mục tiêu là 220.000 pound bơ đậu phộng (bao gồm các loại bơ hạt khác để giải thích cho các trường hợp dị ứng đậu phộng).

Nhưng điều gì đặc biệt về bơ đậu phộng mà chúng tôi đã xây dựng cả một chiến dịch xung quanh nó? Ngoài giá thành rẻ, ổn định và thơm ngon, bơ đậu phộng còn là một thành phần quan trọng của hoạt động hỗ trợ thực phẩm từ thiện về dinh dưỡng vì nhiều lý do. Kiểm tra một số lợi ích bổ sung của thực phẩm chủ lực này.

Bơ đậu phộng được đóng gói với các lợi ích sức khỏe

Bơ đậu phộng có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời và giàu chất dinh dưỡng, có nghĩa là nó chứa đầy đủ chất dinh dưỡng để giúp bạn no lâu hơn và cung cấp cho bạn các vitamin và khoáng chất cần thiết để giúp bạn khỏe mạnh. Bơ đậu phộng có hàm lượng protein cao và được phân loại là một phần của Đĩa của tôi nhóm thức ăn đạm. Trên thực tế, đậu phộng chứa nhiều protein hơn bất kỳ loại hạt nào khác.

Sự thật thú vị: Đậu phộng thực chất là cây họ đậu! Điều này có nghĩa là đậu phộng có liên quan đến đậu, đậu lăng và đậu nành, điều này giải thích cách protein được tìm thấy trong đậu phộng về mặt dinh dưỡng tương tự như thịt và trứng.

Bơ đậu phộng cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn. Không giống như chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn. 

Nguồn chất xơ cao cũng được tìm thấy trong bơ đậu phộng. Chất xơ hoạt động giống như một cái chổi quét sạch tất cả các chất ‘xấu’ trong ruột của bạn và giúp giảm cholesterol xấu. Chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ bạn khỏi các bệnh mãn tính như bệnh tim, cũng có thể được tìm thấy trong bơ đậu phộng.

Ngoài ra, khi tìm mua bơ đậu phộng, hãy nhớ xem nhãn thông tin dinh dưỡng. Bạn chỉ cần một nguyên liệu để làm bơ đậu phộng – đậu phộng! Một số thương hiệu thêm dầu, muối và đường. Tìm bơ đậu phộng với càng ít thành phần càng tốt. Nếu mua bơ đậu phộng tự nhiên (bơ đậu phộng chỉ có đậu phộng trong đó), việc tách dầu về phía trên là bình thường. Chỉ cần khuấy cho đến khi dầu kết hợp để làm cho bơ đậu phộng của bạn đã sẵn sàng để phết!

Bơ đậu phộng rất tốt cho trẻ em

Phần lớn những gì chúng tôi nhận được từ Peanut Butter Drive được phân phối cho trẻ em và gia đình. Vào năm 2019, hơn 190.000 pound bơ đậu phộng đã được thu thập, cho phép bơ đậu phộng được bỏ vào ba lô cuối tuần để phân phát cho 11.000 trẻ em hàng tuần thông qua NTFB Food 4 Kids chương trình.

Tất cả chúng ta đều biết rằng trẻ em có thể kén ăn, đặc biệt là khi nói đến các loại thực phẩm lành mạnh. Đó là lý do tại sao bơ đậu phộng là một bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống của trẻ. Nó không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn cung cấp lượng calo và chất dinh dưỡng lành mạnh, đặc biệt nếu trẻ không an toàn về thực phẩm và cần bổ sung calo. Bơ đậu phộng rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của con người vì nó chứa các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng có lợi (bao gồm cả chất béo lành mạnh), cần thiết cho những đứa trẻ đang phát triển

Bơ đậu phộng rất đa năng

Bơ đậu phộng là một loại thực phẩm đa năng có thể được thêm vào một số món ăn (mặn và ngọt) để thêm vị kem, đậu phộng. Hãy thử một số món ăn nhanh sau đây vào lần tới khi bạn muốn nâng tầm trò chơi bơ đậu phộng của mình:

• Sốt đậu phộng Thái Lan
• Táo và bơ đậu phộng cho một bữa ăn nhanh
• Bánh tortilla bơ đậu phộng bọc chuối
• Thêm bơ đậu phộng vào sinh tố để bổ sung protein
• Bột yến mạch bơ đậu phộng
• Bột yến mạch bơ đậu phộng
• Thêm bơ đậu phộng vào sữa chua để dễ dàng nhúng trái cây

Bây giờ bạn đã biết tất cả những lợi ích của món ăn ngon này, vẫn còn thời gian để tham gia vào Cửa hàng Bơ đậu phộng Hạt Collin và giúp đảm bảo rằng một món ăn bổ dưỡng và đầy đủ như vậy có thể đến được bàn của những người đang trải qua cơn đói. Bạn có thể quyên góp trực tiếp cho chiến dịch tại đây đến hết ngày 30 tháng 9.

Megan Charlot là một Dịch vụ dinh dưỡng Chuyên gia cho Ngân hàng Thực phẩm Bắc Texas. Bạn có thể tìm thêm các công thức nấu ăn của chúng tôi ở đây.