Những món bánh mì nướng chỉ mất vài phút chế biến

Cơn lốc bánh mì nướng đang bắt đầu càn quét vào nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam, khiến cho những tín đồ yêu thích món ngon, của lạ phải mê mệt. Với những biến tấu “khôn ngoan”chỉ cần trong vài phút chế biến là đã có ngay cho mình các món ăn ngon nghẻ này!

Bánh mì là thực phẩm dinh dưỡng tiện lợi mà mọi người có thể lựa chọn ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối tùy thích, giúp chúng ta có thể tiết kiệm thời gian cũng như thay đổi khẩu vị cho bữa ăn. Thông thường, bánh mì được chế biến theo những cách như bánh mì kẹp thịt, bánh mì trứng hay bánh mì kẹp pate,… Tuy nhiên, để khẩu phần ăn của bánh mì không gây nhàm chán, các thợ đầu bếp đã tạo nên những món ăn hấp dẫn đó chính là món bánh mì nướng với các loại khác nhau.

Bánh mì nướng bơ tỏi phô mai “thần thánh”

Bánh mì nướng bơ tỏi phô mai trong thời gian gần đây đã trở thành món ăn “hot trend” được khá nhiều người tìm mua để thưởng thức. Thế nhưng, nếu bạn là một người đam mê nấu ăn thì tại sao không tự tay làm cho mình và gia đình cùng thưởng thức.

Bánh mì bơ tỏi phô mai với nguồn gốc ra đời từ đất nước Nhật Bản, với chiếc bánh có màu vàng sậm, óng ánh được phủ một lớp bơ trên bề mặt bánh để tăng thêm sự hấp dẫn với ánh nhìn đầu tiên. Bánh được giới trẻ yêu thích bởi vị ngọt béo hòa quyện với bơ, tỏi và phô mai.

Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi phô mai

Sốt phô mai: Dùng máy đánh trứng đánh phô mai ở tốc độ thấp, sau khi phô mai được đánh mềm mịn hãy cho kem tươi và đường bột vào. Tiếp tục đánh để tạo thành hỗn hợp kem phô mai, khi các nguyên liệu đặc sệt thì dừng lại. Trường hợp bạn không có máy đánh trứng thì có thể đánh bằng tay.

Sốt bơ tỏi: Chưng lỏng bơ và để lửa vừa, khi bơ tan chảy hãy cho thêm tỏi băm vào, đảo đều và tắt bếp. Sau đó cho thêm kem tươi, đường, muối và tỏi đã phi vào phần bơ và tiếp tục trộn đều hỗn hợp. Bạn nên cho hỗn hợp này vào lò vi sóng quay trong vòng 1 phút để nguyên liệu được mềm hơn, chú ý không để chảy nước.

Làm bánh:

Bước 1: Làm nóng lò nướng trong khoảng 160 độ C.

Bước 2: Cắt miếng bánh thành 6 phần bằng nhau và cắt gần sát đáy bánh.

Bước 3: Quét một lớp bơ tỏi vào toàn bộ bên trong bánh mì.

Bước 4: Cho sốt phô mai vào trong một túi bắt kem sau đó phun một đường giữa hai múi bánh.

Bước 5: Quét một lớp bơ lên bề mặt vỏ bánh và rắc thêm một ít lá thơm lên bánh để tăng độ hấp dẫn.

Bước 6: Đem bánh nướng với nhiệt độ khoảng 170 độ C trong vòng khoảng 7 phút sau đó lấy bánh ra.

Bánh mì nướng muối ớt ngon chuẩn vị

Trong những năm gần đây, món bánh mì nướng muối ớt đã trở thành món ăn vặt được lòng của giới trẻ. Nhờ hương vị bùi bùi cùng vị mặn, cay cay thật thích, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Cách làm bánh mì nướng muối ớt thơm ngon chỉ bằng lò nướng đơn giản với công thức chế biến dễ thực hiện sẽ giúp bạn có được mẻ bánh tuyệt vời.

Cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon khó cưỡng

Bước 1: Làm mỡ hành và chuẩn bị các loại phụ gia

Đầu tiên bạn cắt nhỏ hành lá, tiếp theo thái xúc xích thành sợi dài khoảng 5cm, nếu không thích dùng xúc xích có thể thay thế bằng chả lụa cũng được nhé, chú ý không nên thái to quá nhé!

Đun nóng dầu trên chảo bếp sau đó cho toàn bộ hành lá vào và đảo đều rồi tắt bếp. Để làm nước sốt sa tế bạn cần cho đường, muối, sa tế, tương ớt, bột ớt trộn cho đều lên.

Bước 2: Chuẩn bị làm bánh

Để bánh mì được giòn bạn cần chuẩn bị dụng cụ có trọng lượng nặng hoặc thủy tinh rồi cán dẹp bánh mì ra. Sử dụng cây cọ lần lượt phết bơ và sốt sa tế lên cả 2 mặt ngoài của bánh mì.

Bước 3: Nướng bánh mì

Trước khi nướng bánh mì, bạn cần khởi động trước cho nóng rồi mới cho bánh vào lò nướng bánh với nhiệt độ thích hợp khoảng 80 độ C trong vòng khoảng 3 phút, mở lò ra và tiếp tục trở mặt còn lại của chiếc bánh cho vàng đều và để thêm khoảng 3 phút nữa rồi lấy bánh ra.

Trường hợp không có lò nướng bánh, bạn sử dụng lò nướng than vừa nướng và vừa lật cho mặt bánh giòn ngon, không bị cháy. Tuy nhiên khuyến khích với những bạn yêu thích nghề làm bánh tốt nhất nên chuẩn bị cho mình lò nướng bánh chuyên nghiệp để những chiếc bánh làm ra được thơm ngon mà không bị cháy khét.

Bạn có thể tham khảo các loại máy làm bánh tại ĐÂY.

Bước 4: Trang trí bánh mì

Đem bánh mì vừa nướng cắt ra thành từng miếng dài, rắc topping như mỡ hành, chà bông, xúc xích lên bên trên rồi cho sốt mayonnaise kèm tương ớt thế là đã xong. Riêng đối với loại bánh mì nứng này, nên ăn khi vừa nướng xong mới cảm thấy ngon miệng bởi bánh nướng muối ớt nếu để lâu sẽ khiến bánh bị “ỉu xìu” và rất dai.

Bánh mì nướng bơ mật ong kích thích vị giác

Bên cạnh những món bánh mì nướng thơm ngon như bơ tỏi phô mai, muối ớt,… bơ mật ong cũng là một trong những món nướng dễ làm tại nhà chỉ mất vài phút trong chế biến.

Bánh mì nướng mật ong với hương vị thơm ngon bởi vị ngọt của mật ong cùng với vỏ bánh giòn tan sẽ khiến bạn mê ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Thực hiện:

Bước 1: Cán bánh mì

Cắt đôi bánh mì theo chiều dọc, chỉ nên cắt một mặt của bánh thôi nhé rồi sử dụng cây cán bánh hoặc chai thủy tinh để cán dẹt bánh.

Bước 2: Sơ chế bơ

Chưng bơ để bơ tan chảy rồi phết đều lên hai mặt của bánh đồng thời phết luôn bên trong của bánh để tăng vị ngọt, béo của bánh sau đó đẻ khoảng 2 đến 5 phút để ngấm vào bánh.

Bước 3: Nướng bánh mì bằng lò nướng

Sau khoảng thời gian 2 đến 5 phút, hãy cho bánh vào lò nướng, chọn nhiệt độ thấp nhất để trong vòng 5 phút rồi lấy bánh ra, tiếp tục phết thêm một lớp mật ong đều hai mặt nướng trong vòng 5 phút để bánh vàng đều.

Bánh mì giòn có màu vàng đều đẹp mắt, hương vị thơm ngon và béo ngậy của bơ, vị ngọt thanh của mật ong khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Chỉ cần 20 phút là đã hoàn thành một món bánh mì nướng siêu ngon và hấp dẫn rồi phải không nào. Tuy nhiên, để có thể thức thức bánh mì mật ong một cách trọn vẹn bạn có thể ăn kèm với sữa đặc có đường hoặc cà phê sữa thì phải nói là cực kì ngon luôn đó!

Bánh mì lõi omelette trứng ốp

Bánh mì lõi omelette trứng ốp là món ăn hoàn hảo cho buổi sáng “siêu thịnh hành” ở Châu Âu và được yêu thích tại Việt Nam. Bánh mì lõi omelette thơm ngon kết hợp với một số loại rau củ giàu vitamin sẽ mang đến một bữa ăn ngon miệng và tràn đầy năng lượng. Bạn có thể kết hợp món bánh mì sandwich với bất kỳ loại phô mai nào mà bạn yêu thích để tăng hương vị cho bữa ăn.

Cách làm như sau:

Cách sốt phô mai tương tự như làm bánh mì nướng bơ tỏi phô mai. Bạn dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn phô mai ở mức độ thấp nhất cho đến khi phô mai mềm mịn cho kem và đường, tiếp tục đánh cho đến khi nguyên liệu sệt lại.

Sau đó, để chảo ở lửa vừa, xào hành tây và ớt chuông trong vòng khoảng 5 phút cho đến khi ớt mềm. Trứng đập vào bát cho muối, hạt tiêu và sốt phô mai vào rồi trộn đều. Tiếp tục, dùng dao cắt bỏ chính giữa của mỗi lát bánh mì và nhớ để lại một đường viền xung quanh vỏ bánh mì nhé!

Đun nóng một muỗng canh dầu (dầu oliu hoặc dầu ăn thường dùng,… tùy thích) trên lửa vừa, cho bánh cắt lát vào chảo tiếp tục cho hỗn hợp hành tây vào phần bên trong viền của bánh mì, đổ hỗn hợp trứng vào. Nấu trong vòng khoảng 2 đến 5 phút để nguyên liệu dưới đáy nồi se lại rồi lật và nấu thêm 2 phút nữa.

Bánh mì kẹp thịt nguội sốt cà chua

Thưởng thức bữa ăn sáng với sandwich kẹp thịt nguội sốt cà chua cùng với một ly nước trái cây ép là bạn đã có ngay một nguồn năng lượng dồi dào cho cả ngày hoạt động rồi đấy. Cũng giống các loại bánh mì khác, sandwich có thể được ăn “thô” trực tiếp hoặc có thể ăn kèm với các loại thực phẩm khác như thịt nguội sốt cà chua, phô mai, trứng,…

Cách làm như sau:

Làm nóng lò nướng bánh ở nhiệt độ khoảng 160 độ C và nướng cho đến khi giòn khoảng 10 phút. Tiếp theo, đun nóng chảo gang ở nhiệt độ vừa sau đó ướp hành tây và dầu oliu nêm nếm muối, hạt tiêu và nấu cho đến khi chín vàng thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị cà chua và nấu cho đến khi vàng từng đốm khoảng 2 phút.

Cho lát bánh mì xuống dưới, xếp thịt nguội lên trên rưới nước sốt cà chua, hành tây đã được chín vàng, xà lách và các nguyên liệu tùy thích lên rồi đặt miếng bánh còn lại lên. Sau đó, bánh đem đi áp chảo hoặc có thể ăn liền đều được. Đem bánh đi áp chảo trong vòng khoảng 5 phút để các nguyên liệu săn lại bám vào bên ngoài bánh là được. Như vậy là bạn đã có cho mình một chiếc bánh thơm ngon rồi nhé!

Với top những món bánh mì nướng chỉ mất vài phút chế biến hy vọng sẽ giúp bạn thực hiện một cách nhanh chóng. Nếu bạn đang cần tìm mua máy làm bánh, máy nướng bánh có thể liên hệ với chúng tôi với thông tin bên dưới.

Công ty TNHH XNK Kiến An

• Trụ sở chính: Hẻm C7C/17 đường Phạm Hùng, Quận 8, TPHCM
• VPĐD Cần Thơ: 388 Nguyễn Văn Cừ, phường An Khánh, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
• VPĐD Nha Trang: Số 07 Nguyễn Khanh, Phường Phước Hải, TP Nha Trang.
• VPĐD BMT: Số 2 Nguyễn Công Hoan, TP BMT.
• VPĐD Hà Nội: Số 4/50 Nguyễn Hữu Thọ, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội.

Phương thức liên hệ:

• Tổng đài: 02822 50 88 45
• Hotline: 0938 922 500
• Email: [email protected]

Từ khóa: