Mách bạn cách nấu gà hấp tỏi đậm đà cho ngày cuối tuần

Tỏi là gia vị hầu như không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Tỏi thường được dùng để xào rau, làm nước chấm hay tăng thêm mùi vị cho các món xào, nấu. Thế nhưng, đã bao giờ bạn nghĩ đến việc hấp gà với tỏi chưa. Tuy tỏi có vị hăng, mùi lại khá nồng nhưng khi hấp lên lại cực bùi và làm gà dậy mùi thơm nức mũi. Món này cũng không cầu kì, khó làm đâu nhé. Các chị em chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có món ngon cho cả nhà rồi. Cùng PasGo học ngay công thức gà hấp tỏi nhé.

Nguyên liệu làm món gà hấp tỏi:

(Cho 4 người ăn)

– Gà ta: 1 con (1,5 kg)

– Tỏi: 3 củ

– Bột năng

– Gia vị: muối, hạt tiêu, xì dầu, bột nêm, bột ngọt

Cách làm món gà hấp tỏi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà ta rửa qua nước sạch, lấy một nắm muối thô rưới lên gà, chà xát thật mạnh để gà trắng hơn, bớt mùi hôi. Sau đó rửa lại lần nữa cho hết muối. Nếu bạn mua gà sống thì phải cắt tiết, làm lông, moi ruột ra rồi mới rửa và xát muối.

– Trộn đều 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe xì dầu, ½ thìa cafe hạt tiêu rồi rưới lên gà, dùng tay xoa đều để nước ướp được trải đều . Ướp trong 30 phút để gà ngấm gia vị.

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Cho 1 củ tỏi vào bụng gà còn 2 củ còn lại để riêng. Lấy thêm 1 thìa cafe xì dầu rưới đều lên thân gà.

Bước 2: Các bước hấp gà với tỏi

– Bọc kín gà và 2 củ tỏi để riêng bằng giấy nhôm rồi cho vào hấp cách thủy khoảng 1 giờ.

– Cho 1 – 2 thìa cafe bột năng vào phần nước hấp gà tiết ra, khuấy đều để được hỗn hợp hơi sánh, thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng.

Bước 3: Trình bày

– Xếp gà ra đĩa hoặc nồi đất, rưới phần nước hấp lên gà

– Đặt phần tỏi hấp (có thể thái lát cho đẹp mắt) ra bên cạnh. Ăn kèm cơm nóng hoặc làm món nhậu.

Lưu ý:

– Có thể chặt nhỏ gà cho dễ ăn hoặc để cả con cho đẹp mắt.

– Có thể điều chỉnh lượng bột năng tùy vào lượng nước gà hoặc theo sở thích của bạn.

Món gà hấp tỏi tỏa hương thơm nức mũi. Gà vàng ươm, thịt và da mềm, béo ngậy, hơi the the, cay cay nơi đầu lưỡi và thoang thoảng mùi tỏi dễ chịu. Nước sốt sóng sánh, đậm đà phủ đều từng miếng gà, thơm ngon không ai nỡ chối từ.
Hầu như tất cả chúng ta đều biết thịt gà chứa hàm lượng protein cao, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể nhưng tỏi cũng là loại gia vị tuy nhỏ mà “có võ”. Khoa học đã chứng minh tỏi có tác dụng hạ huyết áp, giảm mỡ máu, kháng khuẩn, chống ung thư… Bởi vậy, những món ăn có hai nguyên liệu này không chỉ thơm ngon mà còn cực bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Nếu vẫn còn băn khoăn về món gà hấp tỏi, bạn có thể ghé qua nhà hàng Kowloon để thưởng thức trước khi quyết định trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn bạn sẽ hoàn toàn bị thuyết phục bởi món gà hấp tỏi tại đây đấy. Ngoài ra,đến với Kowloon bạn sẽ như lạc vào bữa tiệc ẩm thực mang đậm chất Hồng Kông với các món ăn tinh túy, đặc trưng nhất như dimsum, bánh bao kim sa, há cảo bách hoa Giang Nam, chân gà hấp sa cương hay lẩu Tứ Xuyên, lẩu nấm…

Là một nhà hàng Hồng Kông nên không có gì lạ khi không gian của Kowloon mang đậm hơi thở Á Đông. Tuy vậy, giữa những nhà hàng theo phong cách thiết kế Á, Kowloon vẫn gây ấn tượng riêng với thực khách bởi thiết kế hài hòa, cân xứng, mang lại cảm giác thân thiện, dễ chịu.

Hãy dành ra một buổi tối để đến Kowloon và đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận được nhiều ưu đãi của nhà hàng Kowloon nhé.

>>> Xem thông tin chi tiết về nhà hàng Kowloon tại đây.

Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn

dungvt

23/07/2017