Kim chi trắng | Cách làm kim chi

Đầu tiên cắt hành tây và táo ra làm 4 phần (táo nhớ lấy hột ra bỏ), táo tàu tách hột (vẫn giữ hột lại), hành lá cắt chia thành 3 phần

Tiếp theo chuẩn bị nồi 2 lít nước cho tất cả nguyên liệu trên vào rồi đun liên tục trong 30 phút

Sau khi đun xong vớt tất cả nguyên liệu ra rồi cho hỗn hợp bột mì vào trộn cho đều rồi tắt bếp để nguội

Cho lê đã cắt nhỏ, gừng, tỏi vào máy xay sau đó cho vào túi lọc để lấy nước loại bỏ cặn

Sau khi bỏ cặn thì đổ vào chung với nước ướp đã nguội.