Khô heo cháy tỏi cách làm tại nhà siêu đơn giản
– Sả mua về rửa sạch, cắt mỏng thành các khoanh còn nhỏ. Cho sả cùng 4 trái ớt vào máy xay rồi xay nhuyễn.
– Thịt heo mua về rửa sạch và để ráo, rồi cắt thành các miếng dọc theo sớ thịt, có chiều rộng khoảng 2 lóng tay. Tiếp theo cho thịt vào nồi, đậy nấp và đun với lửa thật nhỏ để thịt ra bớt nước.
– Cho thịt đã sơ chế vào cối giã đập cho thớ thịt nát ra. Sau đó dùng tay xé thịt theo thớ đã giã.
– Chuẩn bị hỗn hợp ướp gồm: phần sả và ớt đã xay nhuyễn, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột dầu điều, 1/2 muỗng canh dầu ăn và 2 gói ngũ vị hương, trộn đều phần hỗn hợp gia vị. Cho hỗn hợp gia vị vừa pha vào phần thịt đã xé và trộn đều cho thịt thấm gia vị, ướp trong khoảng 2 tiếng để gia vị thẩm thấu sâu hơn nhé!
– Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào và đợi dầu nóng, tiếp theo cho tỏi đã bào vào phi thơm ở lửa vừa cho đến khi tỏi vàng đều, dậy mùi thơm thì tắt bếp và vớt ra ngoài để ráo dầu.
– Bắc chảo lên bếp, cho thịt đã ướp vào rang đều tay ở lửa vừa khoảng gần 1 tiếng cho đến khi thịt khô ráo hoàn toàn. Sau đó cho phần tỏi chiên vào đảo nhẹ rồi tắt bếp và để nguội.
Sau khi làm món khô heo cháy tỏi thành phẩm sẽ có màu nâu đỏ, thêm màu vàng ươm của tỏi phi trông cực bắt mắt.Khi ăn thịt heo thấm đậm gia vị, giòn thơm, cộng thêm vị giòn và thơm đặc trưng của tỏi phi. Ăn chung với cơm hoặc cháo trắng là số 1.
Trên đây công thức Khô heo cháy tỏi cách làm tại nhà một cách đơn giản nhất, Anfafoco chúc bạn thành công. Tuy nhiên nếu Quý khách yêu thích món ăn này nhưng không có nhiều thời gian để tự làm thì có thể ghé ngay Anfafoco để đặt ngay món này với giá tốt nhất nhé.
————————————————————————————-
Thông tin liên hệ:
Quý khách hàng cần tư vấn về chính sách cũng như các ưu đãi khác khi muốn đăng kí Cung cấp các chà bông gà, chà bông heo, chà bông tôm, chà bông mực, chà bông cá giá sỉ có thể liên hệ theo thông tin sau:
– Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Anfafoco
– Địa chỉ nhà máy : 35 Đường 145, Ấp 7, Xã Bình Mỹ, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh
– Hotline : 0974963850
– Zalo: http://zalo.me/0974963850
– Website: anfafoco.com
– Email : [email protected]
