Hướng dẫn làm salad rau xà lách tuyệt ngon có một không hai

Món salad xà lách là một món ăn có nguồn gốc từ các nước châu âu với nguyên liệu chính chủ yếu là rau xà lách sống kết hợp với thịt hoặc hải sản, trái cây. Món ăn đang được rất yêu thích tại Việt Nam.

Món salad xà lách thường được dùng làm món khai vị hoặc món ăn phụ kèm với món ăn chính trong các bữa tiệc nhằm tạo cảm giác thèm ăn. Đây cũng được coi làm món ăn chính của nhiều chị em đang muốn ăn kiêng để giảm cân, giữ eo, giữ vóc dáng cho mình.

Trong các nhà hàng bạn đã được thưởng thức rất nhiều món salad rau xà lách khác nhau. Bạn đang tò mò về cách chế biến các món salad này như thế nào? Có khó khăn lắm hay không? Và làm salad rau xà lách nào là dễ nhất.

Bài viết hôm nay, caytrongmoi.com xin chia sẻ một vài món ăn được làm salad ray xà lách cực ngon. Món ăn đơn giản, dễ làm chỉ với 20 phút thực hiện. Salad giòn, chua nhẹ rất hấp dẫn. Đây cũng là món ăn kiêng để giảm cân rất tốt, chị em nên thêm và thực đơn gia đình để tạo hương vị món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Cách làm salad rau xà lách chay ngọt mát

• 1 lạng rau xà lách

• 1 lạng rau càng cua

• 1 quả cà chua

• 1 lạng giá đỗ sống

• 1 nửa củ hành tây

• 1 quả dưa chuột

• Các gia vị cần thiết: giấm, tỏi, dầu ôliu, ớt, đường, muối

==>> Bước 1: Cho giá đỗ và rau sống vào trong nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút rồi bạn vớt ra rửa lại thật sạch với nước, để cho thật ráo nước.

==>> Bước 2: Cà chua, dưa chuột và hành tây bạn đem rửa thật sạch. Hành tây bạn thái thành từng lát mỏng, dưa chuột bạn bổ làm đôi và thái thành từng lát vát, cà chua bạn thái thành từng lát mỏng.

==>> Bước 3: Cho hành tây, giá đỗ vào chung trong cái thau vừa, rồi bạn cho muối vào xóc lên, rồi đổ thêm giấm vào đấy để yên ngâm khoảng 5 phút. Tỏi và ớt băm nhỏ.

==>> Bước 4: Làm nước sốt trộn dầu giấm: “1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1 nửa thìa dầu ôliu, 1 nửa thìa cà phê muối và cho ớt tỏi vào trộn đều để riêng ra một bát con.”

==>> Bước 5: Cho hết các nguyên liệu giá đỗ, hành tây, dưa chuột và 1/2 số cà chua đã thái lát đã được sơ chế trước đó như: vào trong 1 cái thau vừa rồi từ từ bạn đổ nước dầu giấm đã pha chế trước đó vào, trộn thật đều tay và ngâm khoảng thêm 10 phút. Trong quá trình ngâm các bạn hãy  đảo đều lên để các gia vị sẽ ngấm đều vào nguyên liệu.

==>> Bước 6: Cho rau càng cua đã rửa sạch ra đĩa, trải thật đều cà chua đã xắt khoanh và hành tây cùng với hành tím xắt sợi thật mỏng lên trên.

==>> Bước 7: Rưới thật đều nước trộn dầu giấm lên bên trên, đảo thật đều cho rau thấm hết gia vị thì xếp thêm trứng cút lên bên trên nữa là xong. Bây giờ các bạn đã có thể thưởng thức 1 món salad rau xà lách trộn dầu giấm với rau càng cua rất ngon cực lạ miệng rồi.

Cách làm salad rau xà lách trộn trứng

Cách làm salad rau xà lách trộn trứng đơn giản nhưng lại đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Bằng cách gói gọn 3 – 4 loại rau, quả xắt nhỏ, có cùng hương vị, lượng mayonnaise đủ dùng, món ngon của bạn đảm bảo sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Hơn thế, một khẩu phần salad rau thế này chỉ chứa 2 gram chất béo, nhiều dưỡng chất hơn công thức truyền thống.

• Rau xà lách tươi: 400 gram

• Cà chua: 2 trái

• Hành tây: 1/2 củ

• Ớt trái xắt nhỏ: 3 trái (không bắt buộc)

• Tỏi băm: 2 tép

• Trứng vịt: 1 trái

• Dưa leo: 1 trái

• Dầu olive: 30 ml

• Giấm: 3 muỗng canh

• Đường trắng: 1 muỗng canh

• Muối: 1/2 muỗng cà phê

• 1 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo

• Bước 1: Rau xà lách rửa sạch, cắt thành đoạn khoảng 5 cm. Cà chua đem rửa sạch, rồi cắt thành khoanh vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt thành lát dọc. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ và cắt vát thành từng lát vừa ăn.

• Bước 2: Với trứng, bạn cho vào nồi nước đun sôi luộc chín. Tiêu chuẩn, bạn nên luộc trứng từ 12 – 16 phút cho chín vừa độ. Sau đó, vớt ra, ngâm vào nước lạnh, rồi bóc vỏ. Cắt trứng dạng múi cau, hoặc các miếng nhỏ vừa ăn, tùy theo sở thích.

• Bước 3: Bạn trộn tất cả nguyên liệu (trừ trứng), và gia vị với nhau cho đều trong một cái thau. Để yên hỗn hợp khoảng 15 phút cho ngấm.

• Bước 4: Dọn món trộn rau lên dĩa, rồi xếp trứng lên cùng (để không bị nát). Có thể rắc thêm ít tiêu xay lên, cùng sốt mayonnaise và thưởng thức.

Cách làm salad rau xà lách ức gà giảm cân hiệu quả

Nếu bạn đang sợ những món ăn dầu mỡ hay trong quá trình tập gym hay giảm cân để lấy lại được vóc dáng thon gọn thì món salad rau xà lách ức gà chính là một sự lựa chọn hoàn hảo. Không những non miệng mà món salad này còn vô cùng tốt cho sức khỏe con người, giúp giữ cơ bắp sau khi tập thể hình, dễ dàng có thân hình “chuẩn mẫu”.

• Thịt ức gà: 200g

• Xà lách: 4 cây

• Đậu Hà Lan: 200g

• Rau mầm: 200g

• Ớt chuông đỏ: 1 quả

• Tương cà

• Sốt mayonnaise

*** Bước 1:Thịt ức gà khi mua về rửa sạch với nước, xát qua muối cho sạch triệt để. Sau đó cho vào xoong luộc qua một lần, bỏ phần nước này đi. Lần hai tiếp tục luộc cho thịt chín, cho thêm một chút muối hạt. Chú ý thịt chín vừa độ để tránh bị nhừ và khô quá.

Thịt ức gà sau khi được luộc chín thì dùng tay xé thành những sợi không quá mỏng. Nếu nhiều bạn đang tập gym hay giữ dáng thì ức gà rất được ưa chuộng và sử dụng rất phổ biến.

Chú ý: muốn thịt ức gà không bị bở thì ngay sau khi luộc xong thì thả vào nước lạnh khoảng 10 đến 15 phút.

*** Bước 2: Xà lách chọn những cây cuộn chặt, lá bên ngoài lớn không bị nát. Cắt bỏ rễ xà lách, nhặt bỏ lá sau úa ở bên ngoài, tách từng lá ra để rửa. Rửa xà lách với nước khoảng 3 đến 4 lần. Nhớ nhẹ tay vì lá xà lách rất dễ nát.

Ớt chuông cắt cuống, bổ làm đôi rồi lọc bỏ hết hạt. Sau đó rửa sạch sau đó dùng dao cắt thành những sợi vừa ăn. Khi đã xắt miếng xong thì cho ớt chuông vào nồi nước luộc qua.

Đậu Hà Lan rửa sạch rồi cũng cho vào nồi luộc qua. Vớt ớt chuông cùng đậu Hà Lan ra ráo hết nước. Đậu Hà Lan và ớt chuông sau khi luộc mà muốn vẫn giữ được màu sắc tươi mắt thì cho ngay vào nước lạnh.

*** Bước 3: Sốt ăn kèm của món salad này rất đơn giản chỉ là mayonnaise và tương cà trộn đều. Cho lần lượt các nguyên liệu vào tô lớn từ xà lách, ớt chuông, đậu Hà Lan, ức gà cùng cải mầm vào trong. Cho sốt lên chốc các loại rau, cùng đũa trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị.

Cuối cùng là bày ra đĩa để thưởng thức. Món salad ức gà bao gồm toàn những nguyên liệu tốt cho sức khỏe chắc chắn bạn không nên bỏ qua.

Trên đây, caytrongmoi.com đã chia sẻ 3 cách làm salad rau xà lách cực ngon từ salad chay đến salad trứng, salad thịt gà để các bạn tham khảo. Với Mong muốn bạn sẽ làm được những đĩa salad thơm ngon tốt cho sức khỏe, chúc bạn thành công!