Hướng dẫn làm món thịt ngâm mắm ngon khó cưỡng cho ngày Tết – Chả bò Cô Lễ

Chưa đầy một tháng nửa là Tết Nguyên Đán rồi bạn đã chuẩn bị gì chưa? Vào những ngày tết, nhà nhà đều tất bậc chuẩn bị nhiều món ăn ngon, những món ăn ngày tết không thể thiếu của người miền Trung như bánh tét, xôi đỗ xanh, dưa món, đặc biệt nhất là món thịt heo ngâm nước mắm – món gia truyền trong ngày tết của người miền Trung. Sau đây hãy cùng đặc sản đà nẵng tìm hiểu cách làm món thịt heo ngâm nước mắm này như thế nào nhé!

Đa số mỗi nhà đều có thể tự làm cho gia đình một hũ to thịt heo ngâm nước mắm đơn giản và nhanh gọn để dùng dần. Với nhiều thương hiệu nước mắm nổi tiếng của các tỉnh duyên hải miền trung nên ta cũng không bất ngờ khi món thịt heo ngâm nước mắm cũng là một trong những món ăn được xem là truyền thống trong ngày Tết của người dân nơi đây. Vị béo mặn và có chút hơi ngọt của các miếng thịt ngâm nước mắm ăn cùng với cơm nóng thì hết sẩy luôn đấy nhé.

Cách làm thịt ngâm mắm đơn giản cho ngày Tết

Nguyên liệu

• 500 g thịt ba chỉ
• 500 ml nước mắm
• 300 g đường vàng (có thể dùng đường cát trắng)
• Ớt, tỏi, tiêu, hành tím
• Bếp, lọ thủy tinh, nồi…

Thực hiện

Bước 1:

Thịt rửa sạch, cắt khối vuông to, cột chỉ cho chắc rồi ướp với tí đường, bột nêm, nước mắm, tiêu, tỏi, củ hành tím khoảng 30 phút.