Hướng dẫn làm món chân gà rút xương nướng sa tế – Nhà hàng Lò Đất BBQ
Chân gà rút xương là nguyên liệu dễ tìm và có thể chế biến được nhiều món khác nhau. Nhưng ngon nhất phải kể đến món nướng. Nên nướng chân gà rút xương thế nào để thơm ngon đây? Bài viết sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món chân gà rút xương nướng sa tế thơm ngon chuẩn vị quán. Cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu làm món chân gà rút xương nướng sa tế
- 1kg chân gà công nghiệp
- 1/2 hũ sa tế
- 2 muỗng canh rượu gạo trắng
- 1 nhánh hoa hồi, 1 ít quế khô
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng màu dầu hạt điều
- Sả, tỏi và ớt băm
- 3 – 4 nhánh cây sả đập dập
- 2 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước tương
- Dầu ăn và các gia vị
Cách làm món chân gà rút xương nướng sa tế
Bước 1: Chân gà sau khi làm sạch thì cho vào nồi luộc sơ qua cùng các loại gia vị như: rượu, hoa hồi, quế, sả cây đập dập và ít muối. Sau khoảng 10 – 15 phút, khi chân gà đã thấm hương liệu thì tắt bếp, vớt chân gà ra ngoài và để ráo. Sau đó, bạn tiến hành rút xương chân gà thật khéo léo để chân gà vẫn giữ được hình dạng đẹp mắt.
Bước 2: Bạn trộn các gia vị gồm: dầu hào, màu điều, nước tương, mật ong, dầu, tỏi băm, sả băm, ớt băm và sa tế. Sau đó, bạn ướp chân gà với hỗn hợp nước này trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 3: Chân gà sau khi đã thấm gia vị, bạn đem nướng trên bếp than hoặc lò nướng tùy ý. Lưu ý là nhớ thường xuyên phết nước gia vị lên chân gà trong khi nướng để chân gà không bị khô và có vị thơm ngon, đậm đà.
Giờ thì bày chân gà rút xương nướng sa tế ra đĩa. Dùng món này với dưa leo và rau răm, đảm bảo cả nhà bạn ai cũng phải khen tấm tắc cho mà xem!
Cùng bắt tay vào làm thử ngay nào. Chúc bạn áp dụng cách chế biến này thành công trong món ăn của bạn nhé!
Theo webnauan.vn
Nhà hàng Lò Đất BBQ – Quán nướng & lẩu tự chọn
- Địa chỉ 1: 396 Minh Phụng, P9, Q11, TPHCM
- Địa chỉ 2: 159 Trần Tuấn Khải, P5, Q5, TPHCM
- Hotline: 093 839 4147
- Website: lodatbbq.com
- Facebook: Lò đất BBQ – 159 Trần Tuấn Khải Q5
