Đổi Gió Với Gỏi Cuốn Tôm Thịt Thanh Đạm Thơm Ngon – SaiThanhFoods

Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn thanh đạm, không dầu mỡ, phù hợp với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Món ăn gây ấn tượng với người ăn bởi sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, thịt heo luộc, tôm luộc bóc vỏ và rau sống, khi ăn chấm cùng nước tương hoặc mắm nêm. Tất cả những nguyên liệu tươi ngon nhất trong ẩm thực Việt hòa quyện lại tạo thành một trải nghiệm vị giác khó quên.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Cách làm món gỏi cuốn tôm cuối thịt không quá phức tạp, khâu quan trọng nhất có lẽ là việc bạn chuẩn bị nguyên liệu sao cho đẩy đủ. Trong đó cần phải chú trọng đến việc chọn tôm nên chọn những con tôm to, còn tươi và không bị mềm. Khi chọn mua thịt ba chỉ các bạn nhớ chọn loại có cả nạc và mỡ có như vậy thì món gỏi cuốn của chúng ta mới ngon và chuẩn vị hơn. Ngoài ra, các loại rau sống phải mua tại những địa chỉ chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Tôm.
• Thịt ba chỉ.
• Bánh tráng.
• Bún tươi.
• Xà lách, rau sống, rau thơm, hẹ.
• Ớt, tỏi, chanh
• Đồ chua, lạc rang giã nhuyễn.

• 

  Nõn Tôm Đất

  Khuyến mại

  Sản phẩm đang giảm giá

  90,000 

  VND

  –

  112,000 

  VND

• 

  Tôm Nõn Hấp (túi 250g)

  53,000 

  VND

Xem thêm công thức Món Ngon Từ Tép Bò tại: https://saithanhfoods.com/mon-ngon-tu-tep-bo-thuc-don-phong-phu-van-nguoi-me/

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Hẹ mua về cắt bỏ gốc, rửa sạch. Rau sống ăn kèm nhặt lá tươi ngon, đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại vài lần với nước rồi vớt ra rổ để ráo.
• Sau khi đã hoàn thành xong việc rửa rau thì chuyển qua làm tôm. Tôm bạn rửa sạch, bạn có thể để nguyên con hoặc cắt bỏ đầu tùy ý thích, rửa lại vài lần với nước rồi ướp chung với 1/2 muỗng cafe muối, 1-2 muỗng canh rượu, 1 muỗng cafe đường. Công đoạn thêm gia vị này sẽ giúp tôm đậm đà và không bị hôi và tanh.
• Xem cách rã đông tôm nếu bạn mua tôm đông lạnh https://saithanhfoods.com/huong-dan-ra-dong-va-luoc-tom-dong-lanh-dung-cach/

Cách Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt

• Bắc nồi lên bếp, sau đó đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ và đừng quên phải đảo đều. Sau đó bạn đem vớt tôm ra rổ để ráo rồi tiến hành lột vỏ, xẻ đôi tôm và bỏ chỉ lưng của tôm, sau đó xếp ra đĩa để chuẩn bị cho công đoạn chế biến món ngon tiếp theo.
• Thịt ba chỉ bạn mua về thì nhớ cạo lông, rửa sạch, để khử mùi hôi của thịt, bạn dùng 1 ít muối chà xát xung quanh miếng thịt rồi rửa lại 2 – 3 lần với nước, sau đó vớt ra để ráo.

• Sau đó đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập và cho thịt vào luộc khoảng 20 phút là được. Luộc qua thịt để loại bỏ các chất bẩn bám trên bề mặt thịt, cũng như giúp cho thịt sẽ trong hơn.
• Vớt thịt ra một bát nước lạnh có thêm vào viên đá để giúp thịt trắng và giòn ngon hơn. Sau đó bạn thái thịt thành lát mỏng cho vào một chiếc đĩa để bước sau sử dụng làm gỏi cuốn.

Cuốn Gỏi Tôm Thịt

• Bánh tráng bạn mua về thì nhớ làm ướt, sau đó sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay để chuẩn bị cho công đoạn gói món ngon này.
• Sau khi bạn làm ướt bánh tráng, đầu tiên cho một ít rau sống vào sau đó xếp bún, thịt, tôm cùng với 1 cọng hẹ theo cùng 1 chiều cho dễ cuốn.
• Cuộn tròn miếng bánh tráng chắc tay giữ cho các nguyên liệu ra rớt ra là được. Tiếp tục với các cuốn khác cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi.

Làm Nước Chấm Bơ Đậu Phộng

Bạn có thể tham khảo các công thức nước chấm sau:

Cách pha mắm nêm chấm gỏi cuốn

Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ hành tỏi vào phi cho thơm. Tiếp đến cho khóm đã băm nhỏ cùng với nước cốt khóm vào, đảo đều nhanh tay rồi cho tiếp mắm nêm và ớt vào xào chung. Đun hỗn hợp cho sôi lên rồi cho thêm đường vào, nêm nếm lại cho vừa ăn sau đó tắt bếp rồi múc ra chén, trộn thêm vừng và đậu phộng rang nữa là xong.

Cách làm nước chấm tương xay:

Bắc chảo nóng rồi phi thơm một chút tỏi băm với dầu ăn, sau đó tương hột xay vào xào. Có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn là được. Cuối cùng rắc xíu đậu phộng giã nhuyễn lên trên, cho thêm ớt nếu muốn ăn cay.

Cách làm nước mắm tỏi ớt chua ngọt:

Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cùng 4 muỗng nước nóng hòa tan. Sau đó cho chanh, tỏi, ớt vào trộn đều là có nước mắm chấm gỏi cuốn chua ngọt ngon hấp dẫn.

Cách làm nước chấm bơ đậu phộng:

Cho một ít dầu ăn vào chảo sau đó đun sôi rồi cho nước tương và bơ đậu phộng vào khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau và sánh mịn. Tắt bếp, đổ ra chén rồi cho ớt băm và nước cốt chanh vào vậy là chúng ta đã có chén nước chấm cho món gỏi cuốn ngon theo kiểu miền Nam hấp dẫn.

Bày gỏi cuốn tôm thịt với nước chấm, sau đó rắc thêm lạc và đồ chua nếu thích là có thể mời mọi người cùng thưởng thức.

Gỏi cuốn tôm thịt là món ngon có đầy đủ chất dinh dưỡng lại rất dễ ăn không bị ngán nên đặc biệt thích hợp cho bạn cải thiện ẩm thực cuối tuần của gia đình mình. Món ăn này rất phù hợp với những ngày thời tiết nóng bức vì đem lại hương vị mới mẻ và tham đạm. Chỉ vài bước đơn giản là bạn có thể thưởng thức món gỏi cuốn ngay tại nhà cùng người thân rồi. Chúc bạn thực hiện thành công!

Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods.

• Website: https://saithanhfoods.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
• Hotline Miền Nam: 0944.868.800
• Hotline Miền Bắc: 0944.869.922
• Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
• Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
• Chi nhánh Bắc Ninh: 218 Hoàng Hoa Thám, P. Võ Cường, TP. Bắc Ninh.