Cretech.vast.vn

Tham gia Diễn đàn có hơn 12 đơn vị quản lý,  Viện nghiên cứu, các trường đại học trên cả nước, phòng thí nghiệm và các cơ quan hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm và môi trường.

Hội thảo được chia làm hai section riêng biệt gồm 8 các báo cáo khoa học liên quan đến nghiên cứu độc tố và sự hình thành các chất độc trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm; tác động của môi trường và những thách thức trong quản lý chất lượng an toàn thực phẩm và áp dụng các phương pháp, quy trình phân tích trong đánh giá chất lượng, xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm.