Cách làm trà sữa tại nhà – Top 3 vị trà sữa siêu ngon uống là ghiền | Tin Tức | UTOP.VN

21/06/2022

Cách làm trà sữa tại nhà – Top 3 vị trà sữa siêu ngon uống là ghiền

Trà sữa chân trâu là một món đồ uống yêu thích của các bạn trẻ và muốn tự học pha chế trà sữa ở nhà. Nếu bạn vẫn chưa tìm được công thức nào ưng ý thì hãy để Utop mách bạn cách làm trà sữa tại nhà đơn giản và top 3 vị trà sữa siêu ngon uống là ghiền.

Cách làm trà sữa tại nhà vô cùng đơn giản thơm ngon

1. Nguyên liệu

• Trà túi lọc: 1-2 gói

• Bột năng: 30 gr

• Sữa đặc có đường: 2-4 muỗng

• Bột ca cao: 15 gr

• Đường cát trắng: 500 gr

• Nước sôi ( vừa đủ ấm)

• Đá viên

Để làm nên món trà sữa chỉ cần những nguyên liệu dễ tìm mua tại chợ hay cửa hàng, siêu thị cùng cách thực hiện vô cùng đơn giản. Lưu ý bạn nên chọn mua các nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, thương hiệu uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh và mùi vị thơm ngon.

2. Dụng cụ pha chế

• Bình 

• Cốc

• Bình lắc

• Thìa

• Ống hút (loại to)

• Nồi

• Thìa

• Bát, tô

3. Các bước pha chế

Bước 1: Pha trà sữa

Cho trà túi lọc vào tách cho nước nóng để ra trà. Khi rót nước sôi vào thì bạn hãy nhẹ tay để không làm túi trà bị vỡ, nhúng gói trà để khoảng 3-5 phút cho trà tan tùy sở thích trà đậm hay nhạt.

Sau đó, bạn cho 2 muỗng sữa đặc vào tách trà vừa pha. Tùy vào sở thích uống đậm hay ngọt mà cho sữa vào nhưng không nên cho quá nhiều sẽ làm mất vị trà. Khuấy đều để trà và sữa tan hết vào nhau, nguội hẳn cho vào bình và bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 2: Làm trân châu

Rây bột năng cùng bột ca cao vào tô, trộn đều, sau đó cho nước nóng vào từ từ trộn đều cho ra hỗn hợp dẻo mịn, không quá khô cũng không quá nhão.

Để yên cho hỗn hợp nguội hẳn, thoa đều bột áo lên tay, nhào nặn, vo thành những viên nhỏ. Sau khi vo bột thành viên lăn lớp bột áo để không bị dính vào nhau. 

Nấu nước sôi nấu trân châu trong khoảng 3 phút, tùy vào kích thước khác nhau sẽ có thời gian chín khác nhau nên bạn chú ý vớt ra để chín đều.

Trong lúc đó, bạn cho khoảng 500gr đường cát trắng hòa tan cùng với 700ml nước nóng, khuấy cho đường tan hết để có màu hơi ngả vàng và độ sóng sánh là được, sau đó tắt bếp cho ra tô.

Trân châu chín vớt ra vẩy ráo nước và cho vào tô đường bạn đã chuẩn bị bên trên.

Bước 3: Hoàn thành trà sữa

Cho phần trà sữa vào bình lắc cùng lượng trân châu tùy thích và chút nước đường ngâm trân châu, cho đá viên đến gần miệng bình, đậy nắp và lắc đều trong khoảng 30 giây. Đổ trà sữa ra ly và cắm ống hút là bạn đã hoàn tất và thưởng thức món trà sữa nhà làm thơm ngon.

Một số lưu ý để làm nên các vị trà sữa ngon 

• Bạn nên lựa chọn loại trà, sữa, bột sữa, chất tạo ngọt chất lượng, vì nguyên liệu quyết định độ ngon của trà sữa.

• Bạn cần có kiến thức và kỹ năng để có thể mang lại kết quả tuyệt vời.

• Tùy vào các loại trà sữa, topping đôi khi sẽ là điểm nhất ấn tượng cho đồ uống. Hiện nay có rất nhiều loại topping như: trân châu đen, trân châu trắng, pudding, kem cheese, trân châu hoàng kim, trân châu đường đen, trân châu phô mai, trân châu sợi, thạch matcha, thạch phô mai, đậu đỏ,…

• Cách bảo quản cũng vô cùng quan trọng, nếu pha xong mà không bảo quản đúng cách sẽ không giữ được trọn vẹn hương vị thơm già của trà sữa và ảnh hưởng đến sức khỏe. Bạn nên cho trà sữa vào hộp kín có nắp đậy hoặc dùng màng nilon để bọc kín miệng rồi cất vào ngăn mát. Nếu đã cho trân châu hay các loại topping thì hãy vớt hết rồi sau đó ‘mới bỏ vào tủ lạnh. Còn đối với trân châu, bạn cũng cho trân châu vào một hộp kín có nắp hoặc có thể dùng màng nilon mỏng bọc kín miếng rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, với cách này bạn có thể bảo quản được trong 3 đến 4 ngày mà không lo trân châu bị hỏng.

Mách bạn top  3 vị trà sữa siêu ngon uống là ghiền

• Hồng trà sữa

Đây là sự kết hợp giữa hồng trà ( trà đen) cùng với sữa tươi thêm các loại topping như trân châu, pudding, thạch tạo ra món đồ uống hầu hết đều có mặt trong menu các quán trà sữa. Ngoài ra, bạn có thể thay thế cốt hồng trà bằng các loại hồng trà khác để đem đến hương vị đặc sắc. 

• Trà sữa matcha

Trà xanh matcha khá được ưa chuộng trong pha chế trà sữa. Trà sữa matcha cùng các topping trân châu, pudding, thạch trà xanh, đậu bỏ là sự lựa chọn yêu thích của nhiều bạn trẻ.

• Trà sữa trân châu đường đen

Đây là cái tên đình đám nhất trong làng đồ uống năm 2019, liên tục khuấy đảo thị trường trà sữa vào 2022. Bí quyết để có món đồ uống thơm ngon nhờ loại trân châu đặc biệt với vị ngọt ngào khó cưỡng đến từ đường đen.

Phía trên là bài viết Cách làm trà sữa tại nhà – Top 3 vị trà sữa siêu ngon uống là ghiền. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể có ngay món đồ uống trà sữa thơm ngon ngay tại nhà vừa ngon vừa an toàn sức khỏe.

Tải app Utop liền tay bạn ơi!