Cách làm siro đường đơn giản tại nhà không phải ai cũng biết

Siro đường là cách làm đơn giản ai cũng làm được dùng để thay thế cho đường cát, dễ hòa tan, dễ sử dụng mà mùi vị của nó lại ngon hơn hẳn. Vậy cách làm siro đường ngon như thế nào, hãy cùng Đông Nam tìm hiểu tại bài viết dưới đây.

Cách làm siro đường trắng đơn giản mà hiệu quả nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đường 1kg
• Nước 1 lít

Công thức nấu rất đơn giản như sau

• Bạn đổ đường và nước vào trong nồi đế dày. Cho lên bếp rồi vừa đun vừa khuấy đều tay trong vòng nửa tiếng. Khi đun chúng ta không đậy vung nhé.

• Sau 30 phút bạn tắt bếp, để nguội và bỏ vào bình thủy tinh hoặc chai sạch.

Lưu ý: Trong quá trình đun bạn để ý 5 phút cuối, bạn vặn nhỏ lửa và khuấy đều nhé. Để siro tự nguội chứ không dùng cách để nguội bằng cách ngâm vào chậu đá hay cho vào tủ lạnh lúc còn ấm vì sẽ khiến siro bị đông đặc. Thành phẩm sau khi hoàn thành bạn thu tầm được 1,2 lít siro đường. Siro sau khi nguội bạn bảo quản nơi thoáng mát là được. Siro để càng lâu càng sánh càng ngon, những cơ sở sản xuất bánh trung thu người ta thường làm siro đường trước cả năm để hương vị ngon hơn khác biệt hơn.

Cách làm siro đường phèn

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g đường cát
• 200g đường phèn
• ½ quả chanh
• 350g nước

Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị mà mình mong muốn.

Cách nấu siro đường phèn và đường cát

• Bạn cho đường phèn, đường cát và nước vào nồi rồi tiến hành nấu với lửa vừa. Khi nước sôi bạn vặn nhỏ lửa cho đường tan hết.

• Sau khi đường tan hết bạn tắt bếp rồi vắt ½ quả chanh cho vào.
• Nước cốt chanh sẽ giúp cho siro đường bị đông lại và có mùi thơm hấp dẫn hơn.

Như vậy là bạn đã có được hỗn hợp siro đường phèn trong và có vị ngọt dễ chịu.

Sau khi bạn nấu xong hãy để thật nguội rồi cho vào hũ thủy tinh để nơi khô ráo, thoáng mát dùng dần. Siro bạn dùng pha với thức uống, nấu món ăn bạn chỉ cần cho lượng phù hợp là được nhé.

Cách nấu siro đường đen

Siro đường đen hay được sử dụng để làm trà sữa trân châu, cách làm đơn giản như sau:

Cách nấu siro đường đen với các nguyên liệu đơn giản

• 1kg đường kính
• Nước ấm
• Nửa quả chanh
• Xoong đế dày

Cách làm siro đường đen chỉ với 4 bước

Bước 1: Cho đường kính vào xoong và san bằng bề mặt

Bước 2: Bạn đổ nước bằng với đường rồi đun sôi, khuấy đều trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Bạn vặn nhỏ lửa, khuấy khoảng 20 giây và vặn bếp lửa to lên cho đến khi nước đường sôi bồng.

Bước 4: Bạn khuấy đều 20s và vắt thêm nửa quả chanh rồi tắt bếp.

Như vậy, bạn đã thu được siro đường đen sánh mịn, thơm ngon, ngọt rồi đấy.

Cách bảo quản siro đường để sử dụng lâu dài nhất

Siro đường sau khi để nguội bạn không cần phải cho vào trong tủ lạnh mà chỉ bảo quản ở nơi thoáng mát là được. Nếu bạn để trong tủ lạnh siro đường sẽ bị cô đặc lại và dính ở dưới đáy và khó lấy ra sử dụng.

Bạn nhớ bảo quản trong bình thủy tinh sạch, khô ráo, không dính nước, hạn chế dùng bình nhựa dễ gây độc hại khi ngâm lâu.

Nếu bạn thấy siro sau một thời gian bị cô đặc lại thì chúng ta khi sử dụng chỉ cần đun sôi với 1 ít nước là đường. Siro đường đã đun sôi lại chúng ta chỉ nên dùng thêm khoảng 1 tuần là tốt nhất.

Như vậy, cách làm siro đường rất đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử làm luôn một hũ tại nhà để tiện lợi pha nước uống, nấu ăn, làm bánh nhé. Đông Nam chúc các bạn thành công.