Cách làm mận ngâm đường cho những ngày hè nắng oi bức đơn giản tại nhà - BlogAnChoi

Với những ngày hè nắng nắng, việc có cho mình một ly nước hoa quả là một việc rất tuyệt vời. Ngoài các loại nước được ưa thích như: nước mơ, nước vải, nước me,… thì các bạn không nên bỏ qua nước mận Bắc ngâm đường. Sau đây, hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách làm mận ngâm đường để đẩy bay đi cái nắng oi bức của mùa hè nhé!

Nội Dung Chính

Giá trị dinh dưỡng của mận ngâm đường

Ngoài sự tươi mát, giải pháp cho những ngày hè nắng nóng mà nước mận ngâm đường mang lại, nó còn là thức uống rất tốt cho sức khỏe, có nhiều công dụng như là:

Rất tốt cho xương khớp và làn da.
Uống nhiều nước mận ngâm đường còn giúp bạn có thể cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tốt cho não và có khả năng cải thiện trí nhớ của bản.
Là thức uống được nhiều chị em ưa thích và săn đón vì công hiệu làm giảm cân của nó.
Có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư.

Ảnh: Internet

Nguyên liệu và dụng cụ để làm mận ngâm đường

Nguyên liệu

2 kg mận hậu loại ngon (hay còn gọi là mận Bắc)
700 gram đường
4 muỗng cà phê muối

Dụng cụ cần chuẩn bị

Lọ thủy tinh: trong suốt và phải có nắp đậy thật kín, dung tích có thể chứa 2kg mận hoặc có thể hơn.

Sơ chế nguyên liệu làm mận ngâm đường

Khi mua được mận, các bạn mang về, bỏ hết lá và cuống. Đầu tiên, rửa mận so qua với nước sạch. Sau đó, đem mận ngâm với nước vôi trong trong khoảng 15-20 phút để mận có thể sạch và loại bỏ được hết thuốc hóa học nếu có.
Tiếp theo, các bạn ngâm mận với nước muối đã pha loãng khoảng 15-20 phút để mận được giòn hơn khi ngâm. Sau đó vớt ra, rửa mận với nước sạch nhiều lần để loại bỏ hết vị mặn rồi vớt ra để cho thật ráo nước.
Tiếp, cắt đôi quả mận để tách hạt, các bạn có thể giữ nguyên như thế hoặc cắt thành các miếng vừa ăn.
Lọ thủy tinh thì các bạn rửa sạch, tráng qua với nước nóng và lau khô.

Chú ý: Các bạn không nên gọt đi vỏ mận để mận khi ngâm vẫn giữ được độ giòn nhé.