Cách làm khô bò xé sợi – Món ngon không thể thiếu trong các cuộc vui

Sự xuất hiện của khô bò miếng hay khô bò xé sợi khiến cho các cuộc vui, tán gẫu trở nên gắn kết hơn. Món ăn vặt thơm ngon và bổ dưỡng này làm cực kỳ đơn giản. Nếu đây là lần đầu bạn thử làm thì cùng xắn tay áo, vào bếp cùng với Pichi nhé.

Chuẩn bị chu đáo phần nguyên liệu làm khô bò xé sợi

60% sự thành công của món ăn sẽ phụ thuộc vào bước chuẩn bị nguyên liệu. Không chỉ chọn cho đủ mà bạn nên chọn cho ngon nhé. Tùy từng khẩu vị mà bạn thích mà bạn có thể tăng thêm hoặc giảm bớt tỷ lệ các nguyên liệu khi làm khô bò xé sợi. Pichi có gợi ý các thành phần để bạn tham khảo dưới đây:

• 500gr thịt bò tươi ngon

• 3 thìa tỏi băm

• 2 thìa tiêu xay

• 1 thìa muối

• 2 thìa dầu hào

• 2 thìa nước tương

• 2 thìa dầu màu điều

• 5 thìa xả băm

• 1 thìa bột cà ri

• 1 thìa bột ngũ vị hương

• 1 thìa bột nghệ

• 3 thìa đường nâu

• 3 thìa ớt bột

>>> Xem thêm: Cách phân biệt thịt bò khô nguyên chất đơn giản

Sơ chế khô bò xé sợi và tẩm ướp – Bí quyết nằm ở đây

Trong các công đoạn làm thịt bò xé sợi thì đây chính là phần quan trọng nhất, quyết định sự “thành – bại” của món ăn. 

Sơ chế nguyên liệu

Phần thịt bò đem rửa sạch, cắt mỏng khoảng 1cm, dài khoảng 7 – 10cm vừa ăn. Lưu ý không cắt theo sớ thịt dọc bởi sẽ dễ bị nát khi xé sợi.

Các nguyên liệu khác đã chuẩn bị xong, không cần sơ chế qua. Còn tỏi thì bạn nên giã nhuyễn bằng chày hoặc cho vào máy xay để làm nhuyễn nhé.

Ướp thịt bò

Bạn cho tất cả phần thịt bò đã chuẩn bị vào một chiếc tô lớn. 

Tiếp đó, cho các gia vị vào trong tô và bóp đều tay.

Bạn ướp thịt bò trong vòng 2 tiếng để gia vị thấm đều. Tuy nhiên, thời gian ướp càng lâu thì gia vị càng sấm. Do đó, Pichi khuyên bạn nên ướp và để qua đêm, bỏ trong ngăn mát của tủ lạnh thì tốt nhất nhé.

Rim thịt bò xé sợi và thưởng thức

Làm thịt bò xé sợi đã đến công đoạn cuối cùng rồi. 

• Thịt sau khi đã ướp, bạn bắc chảo lên bếp. 

• Đổ vào chảo khoảng 200ml nước lọc.

• Cho thịt bò đã ướp vào trong chảo và rim với lửa nhỏ.

• Rim cho đến khi chảo cạn hết nước nhé. Trong quá trình rim thì bạn lật hai mặt hoặc đảo để thịt chín và khô đều hai mặt cùng lúc.

• Sau khi các miếng thịt đã khô thì đừng vội lấy thịt ra khỏi chảo luôn. Bạn tắt bếp và nên để thêm khoảng 5 phút sẽ ngon hơn đó. 

• Những miếng thịt bò xé sợi cay cay thơm thơm bày ra trước mắt khiến bạn chỉ muốn ăn liền. Nhưng vẫn còn một bước nhỏ nữa, đừng bỏ qua nhé.

• Lấy từng miếng thịt bò và xé sợi. Sau đó cho lên chảo và đảo lại một lần nữa cho thật khô lại rồi tắt bếp.

Giờ thì cho ra đĩa và thưởng thức thành quả làm khô bò xé sợi thôi nào! Món này ăn lai rai những ngày chớm lạnh đầu thu thì quá tuyệt vời.

>>> Xem thêm: Cách làm khô bò miếng tẩm ướp gia vị cực ngon

Lưu ý để có đĩa khô bò xé sợi ngon chuẩn vị

Nếu bạn muốn món bò khô xé sợi của mình kích thích vị giác hơn thì vắt nửa quả chanh là đúng điệu nhé. 

Khô bò ngon thì bạn cần phải đảo thật khô, đều tay, để lửa nhỏ để không bị cháy.

Ngoài cách sấy thịt bò khô xé sợi với chảo chống chính, bạn cũng có thể làm nhanh hơn, đỡ tốn sức hơn với lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu nhé.

Hy vọng với vài gợi ý cách làm khô bò xé sợi của Pichi hôm nay đã hữu ích cho các bạn nhé. Chúc bạn làm món này thật ngon để có những khoảnh khắc ăn lai rai, trò chuyện trọn vẹn bên bạn bè và người thân của mình!

Là một người bận rộn, không có nhiều thời gian vào bếp thì bạn cũng có thể mua khô bò được làm sẵn nhé. Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm khô bò giả, khô bò từ thịt lợn, thậm chí là từ nilon. Do đó, khi mua thì bạn cần hết sức lưu ý, mua khô bò từ nguồn uy tín để bảo vệ sức khỏe của mình.

Pichi khô bò miếng đã được bày bán tại hàng trăm cửa hàng tiện ích, siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc. Nếu quá bận rộn thì bạn hãy mua khô bò được làm từ thịt bò Úc của Pichi để cuộc vui thêm phần trọn vẹn nhé!

Liên hệ ngay Pichi Việt Nam để được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt với mức chiết khấu hấp dẫn nếu muốn đăng ký làm đại lý của Pichi – Thương hiệu đồ ăn vặt hàng đầu Việt Nam tại đây!

>>> Xem thêm: Cách tìm địa chỉ khô bò miếng giá sỉ tốt nhất

LIÊN HỆ NGAY PICHI

CÔNG TY TNHH IPP GLOBAL

Địa chỉ: 28 Võ Văn Dũng, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa , Hà Nội

Email: [email protected]

Website: http://ippglobal.vn/

Hotline: 024 2323 2425

Xem thêm các sản phẩm khô bò của Pichi Việt Nam tại đây!