Cách làm kem đậu xanh sữa dừa thơm béo, mát lạnh dễ làm tại nhà

Nấu và xay đậu xanh

Cho đậu xanh nguyên vỏ đã được ngâm nở vào nồi, đổ nước vào xắp mặt đậu và nấu lửa lớn. Khi nước sôi được 10 phút thì bạn kiểm tra, thấy đậu đã chín mềm thì bạn gạn bớt nước, chỉ chừa lại tầm 1 muỗng canh nước trong nồi.

Cho vào nồi đậu 30gr đường, trộn đều và nấu thêm 5 phút cho đường tan hết và ngấm vào đậu.

Đối với đậu xanh đãi vỏ, bạn cũng đem nấu chín, sau đó gạn bỏ hết nước và cho đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 2 muỗng canh sữa tươi với 70gr đường còn lại.