Cách làm gừng ngâm mật ong giúp tăng sức đề kháng bảo vệ sức khoẻ
1. Gừng ngâm mật ong có tác dụng gì?
Trước khi tìm hiểu cách làm gừng ngâm mật ong, bạn cần biết công dụng của nguyên liệu này.
Giúp phòng ngừa và điều trị các bệnh như: viêm họng, ho gió, ho khan, nôn ói khi say sóng, nôn khi mang thai, điều trị rối loạn tiêu hóa dạng nhẹ, giảm đau do viêm xương khớp, tăng đề kháng…
- Khắc phục một số vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy, khó tiêu và giúp cải thiện sự cân bằng vi sinh vật trong ruột. Hỗn hợp này còn làm tăng cường quá trình trao đổi chất giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm.
- Hỗ trợ cho giấc ngủ: Mất ngủ kéo dài khiến tinh thần mệt mỏi, giảm trí nhớ và khả năng tập trung. Lúc này, ngoài việc tận dụng tác dụng giảm cân; biết cách làm gừng ngâm mật ong để cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Ngăn ngừa ung thư: Bên cạnh gừng mật ong giảm cân; hỗn hợp này còn có khả năng ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh nhờ đặc tính kháng khuẩn của cả gừng và mật ong. Hơn nữa, gừng còn có thể chống lại tế bào ung thư ở tuyến tuỵ và ruột kết. Nhờ vậy, biết cách làm gừng ngâm mật ong những cách phòng ngừa ung thư hiệu quả.
- Giảm các bệnh về dạ dày, triệu chứng buồn nôn: Chất phenol trong gừng có tác dụng xoa dịu cơn đau dạ dày và cảm giác buồn nôn.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào của mật ong và vị cay nóng của gừng chính là bài thuốc tốt trị ho; giải cảm và tăng cường sức khỏe cho cả gia đình. Đặc biệt mật ong rất tốt cho bà bầu và trẻ em trên 1 tuổi.
2. Cách làm gừng ngâm mật ong cơ bản
Cách làm gừng ngâm mật ong giúp hỗ trợ điều trị các bệnh tiêu hoá, hô hấp và tăng sức đề kháng cho trẻ được thực hiện các bước như sau:
Nguyên liệu:
Gừng ta: 500g.
Mật ong: 1 lít.
Hũ thủy tinh có nắp đậy dung tích 2 lít: 1 hũ.
Cách làm gừng mật ong cơ bản:
Gừng mua về phơi dưới nắng cho se vỏ, đất bám trong các kẽ củ khô lại, dễ rơi ra khi bạn đập nhẹ. Tiếp tục làm sạch hết phần đất bám vào các kẽ củ gừng, hong khô rồi cạo sơ vỏ.
Gừng bào thành lát mỏng và phơi nắng cho se mặt. Khi phơi, các bạn nhớ trở miếng gừng để 2 mặt được se đều. Bên cạnh đó, các mẹ cần chuẩn bị một hũ thuỷ tinh rửa sạch, tráng nước sôi và hong khô.
Cho gừng đã sơ chế vào hũ rồi đổ mật ong cho ngập gừng và lắc nhẹ hũ cho mật xuống đều. Sau đó, để hũ gừng ngâm mật ong chỗ thoáng mát, khô ráo trong khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được.
Nếu muốn dùng siro gừng mật ong sớm thì nên giã nát gừng rồi cho ngâm với mật ong. Chỉ cần ngâm như vậy trong khoảng thời gian từ 5 – 7 ngày là có thể dùng được. Trường hợp, ngâm gừng mật ong mà có lên men sủi bọt thì dùng muỗng sạch hớt bọt ra.
Một số người đã từng thực hiện cách làm gừng ngâm mật ong chia sẻ, có thể cho gừng và mật ong vào chảo rồi sên cho sôi trong khoảng 5 – 7 phút, để nguội rồi cho vào hũ sẽ không có hiện tượng sủi bọt xảy ra.
