Cách làm gà nướng muối ớt siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Mục lục

Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, bổ dưỡng, thịt gà ngọt mà phần da lại giòn tan là món ăn được rất nhiều người truy lùng trong thời gian gần đây. Đây là món ăn cực kỳ ngon nhưng công đoạn nướng than lại rất mất thời gian và tốn rất nhiều công sức phải để ra. 

Món gà nướng muối ớt là món ăn được biết đến từ rất lâu rồi, nhưng thời gian gần đây nó mới làm mưa làm gió bởi độ ngon và hấp dẫn của món ăn này mang lại. 

Vậy, hãy thử tham khảo ngay cách làm món gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu dưới đây nhé. Thiên Nam Hòa bảo đảm rằng đây chắc chắn là món ăn ngon, hấp dẫn, ăn rồi là muốn làm hoài đấy nhé.

1. Cách làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gà: 1 con, bột nghệ: 1 muỗng, chanh, ớt bột, ớt đỏ, hành tím, các loại gia vị. 

Cách làm gà nướng muối ớt trải qua các bước như sau: 

Bước 1: Gà bạn hãy dùng nắm muối hạt và chà lên toàn bộ thân gà nhằm  khử mùi tanh sẵn có của chúng. Sau đó, bạn hãy mổ bụng của gà ra và bẻ gà về phía sau, sao cho gà nằm bẹp xuống. Với cách làm này thì khi nướng agf sẽ được đẹp mắt và sẽ giòn đều các bộ phận đấy. 

Bước 2: Bạn cho hành tím ra giã nhuyễn và chỉ lấy phần nước của hành, ớt thì mang băm nhuyễn ra để khi ướp chúng sẽ đẹp mắt và đều các bộ phận của gà. 

Sau đó, bạn dùng cái tô và cho vào đó  2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng muối, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, và nửa muỗng tiêu xay. Thêm vào nước cốt hành tím, bột nghệ, ớt bột cùng với ớt được giã nhuyễn sau đó trộn đều hỗn hợp chúng với nhau. 

Tiếp theo, bạn hãy dùng một cái thau lớn cho gà vào và trút hết hỗn hợp nước sốt ở trên cho vào cùng. Bạn nhớ mang bao tay và xoa đều các phần nước sốt lên khắp phần thân gà sao cho các gai vị đó được thấm hết vào gà bạn nhé. 

Gà sau khi đã được thoa  đều gia vị thì bạn hãy ướp chúng ở tủ lạnh trong vòng 30 phút thì hãy mang ra và cho vào nồi chiên không dầu. Lần 1, bạn hãy nướng gà ở nhiệt độ 200 với thời gian là 15 phút  thì mang ra quét vào gà thêm lớp gia vị.  

Sau đó, lần 2 thì bạn hãy trở mặt gà lại và nướng thêm 15 phút nữa. Tuy nhiên, tùy vào khối lượng gà lớn hay nhỏ mà bạn có cách điều chỉnh mức thời gian nướng  để gà được chín và giòn ngon hơn bạn nhé. 

Sau khoảng thời gian nướng trên, bạn có thể mang gà ra nhưng chớ thưởng thức ngay mà bị bỏng bạn nhé. Gà sau khi chín sẽ được chấm cùng nước muối ớt chanh thì sẽ tăng thêm vị ngon và đậm đà đến từ thịt gà đấy.  

Một vài lưu ý khi làm món chân gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu như sau: 

Tùy vào mỗi loại nồi chiên không dầu khác nhau mà chúng có các cách đặt thời gian khác nhau và tùy vào nhiệt độ khác nhau. Nếu vẫn chưa biết cách sử dụng thì bạn nên đặt khoảng thời gian ngắn và tiến hành kiểm tra chúng. 

Khi đã kiểm tra xong rồi thì bạn hãy đặt thời gian và nhiệt độ cho đúng với việc nướng gà. Bên cạnh đó, để gà có màu đẹp khi nướng thì bạn cần mở nắp của nồi chiên ra và quết lên gà những phần nước ướp để gà được đậm vị và trong đẹp mắt nhé. 

Cách làm nước chấm gà nướng muối ớt, thì chúng tôi xin được bật mí ở phần cuối của bài viết này nhé. Món gà nướng muối ớt này, được xem là một điểm nhấn đặc biệt  trên mâm cơm gia đình cũng như trên bàn nhậu đấy nhé. 

2. Cách làm  chân gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Ngày nay với sự xuất hiện của nồi chiên không dầu thì mọi món ngon đều được thực hiện một cách đơn giản và cực kì  nhanh chóng. Với bài viết này, Thiên Nam Hòa cũng xin giới thiệu đến bạn cách làm chân gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu nhậu lại rai quên ngày tháng bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chân gà nướng muối ớt: 

Chân gà: 5 lạng, ớt bột: nửa muỗng, tương ớt: nữa muỗng, sa tế tôm: nữa muỗng, dầu hào: nửa muỗng, dầu ăn, sữa đặc, nước cốt chanh. Ngoài ra còn cần các nguyên liệu khác như: sả, hành tím, tỏi, ớt và các gia vị khác.

Cách làm chân gà nướng muối ớt sẽ trải qua các bước sau đây: 

Bước 1:  Bạn mang hành tím, tỏi, ớt đi sơ chế và cắt khúc, sau đó cho thêm dầu hào, tương ớt vào  máy xay sinh tố để xay cho các nguyên liệu đó được nhuyễn đều ra. 

Tiếp theo, bạn cho những phần chân gà đã sơ chế vào cái tô lớn, sau đó cho hỗn hợp đã xay trên vào cùng và nhớ cho thêm ớt bột, sa tế, dầu ăn và tiến hành trộn đều hỗn hợp trên. Và sau đó, bạn hãy mang màng bọc thực phẩm bọc tô này lại và bảo quản ở tủ lạnh trong vòng 3 tiếng thì hãy mang ra. 

Bước 2: Bạn lần lượt xếp chân gà vào khay của nồi chiên không dầu. Sau đó, bấm nút nướng ở nhiệt độ 200 trong 10 phút. Khi đã trải qua thời gian trên bạn nhớ phải mở nồi chiên ra để kiểm tra và nhớ lật mặt chân gà lại. Tiếp theo, bạn nướng chúng thêm 10 phút nữa thì đã hoàn thành rồi đấy. 

Bước 3: Trong khoảng thời gian nướng trên, thì món chân gà nướng muối ớt đã hoàn thành rồi đấy. Nhưng để món chân gà thêm phần đậm vị thì bạn hãy nhớ làm thêm chén nước chấm để món chân gà nướng này được thêm đậm đà hơn. 

Món ngon chân gà sa tế sau khi đã hoàn thành xong thì bạn hãy mang ra dĩa và trang trí thêm những nguyên liệu như rau mùi thơm hay là dưa leo để thưởng thức cùng bạn nhé.

Đối với món chân gà nướng hoàn hảo thì nướng xong chúng sẽ có màu rất đặc sắc, khoong bị cháy đâu nhé. Bên cạnh đó, khi thưởng thức thì những phần chân sẽ rất giòn và không ngấm đều các gia chấm cùng nước chấm thì tuyệt vời nhất rồi đấy. 

3. Cách làm gà nướng muối ớt bằng than

Đối với cách làm gà nướng muối ớt bằng than cũng được rất nhiều người ưa thích. Bởi, những buổi picnic ở bãi biển hay những buổi nhậu thì những con người muốn khám phá thì họ rất muốn tự tìm tòi và trải nghiệm cuộc sống thiên nhiên.

Đối với gà nướng muối ớt bằng than hoa bạn nên chuẩn bị 2 thanh tre và chẻ chúng làm đôi và rửa sạch. Sau đó, kẹp con gà ở giữa 2 thanh tre và buộc dây thép lại cho thật chặt. Tiếp theo, bạn hãy đặt gà lên nướng với than hoa đỏ hồng. Điều lưu ý là bạn nên  cho than cháy với ngọn lửa vừa phải tránh để gà bị cháy khi chưa chín hẳn bên trong bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gà: 1 con, chanh: 1 quả, hành tím: 3 quả,  tỏi: 3 tép, ớt tươi: 10 quả, gừng: 1 củ và các gia vị khác. 

Các bước thực hiện như sau: 

Bước 1: Bạn nên cần chọn mua gà nhà để thịt khi nướng sẽ được săn chắc  và không bị chảy nước và khi ăn thịt sẽ dai và ngon hơn rất nhiều. Gà khi mua về bạn cần mang đi rửa sạch sau đó dùng muối hột và gừng để chà lên bề mặt con gà  để giúp khử mùi hôi của gà.

Sau đó, bạn tiến hành mổ gà ra và ép gà cho xương sườn của gà nằm bẹp xuống. Với việc làm này sẽ giúp gà được nướng nhanh chín  hơn và khi gà chín thì sẽ được chín đều. Khi bạn đã ép gà thì bạn cần rửa gà lại với nước và để ráo nước. 

Đối với tỏi, ớt và hành tím bạn hãy băm nhuyễn các nguyên liệu đó để làm nước sốt ướp gà.

Bước 2: Làm nước sốt ướp thịt bạn cần pha nước sốt với tỉ lệ như sau: 1 muỗng dầu điều, 1 muỗng nước sốt đồ nướng, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng ớt bột. Cùng với hành tím, và nửa phần ớt xay trên. 

Trộn đều các hỗn hợp, bạn thu được nước sốt ướp thịt  đặc sánh . Tiếp theo, bạn dùng một cái chén nhỏ và cho 1 muỗng muối, nửa muỗng đường, nửa phần ớt xay và dùng chày giã nhuyễn các hỗn hợp đó. 

Bước 3: Trong bước này bạn sẽ dùng nắm lá chanh và chà lên thân của gà để khi nướng gà của bạn sẽ được dai và giòn ngon hơn. Bạn nhớ đeo bao tay lên để xoa nước sốt được hòa quyện hết gà sao cho chúng được thật đều nhau. 

Trong bước ướp gà này, bạn cần để gà ở trong ngăn mát của tủ lạnh với thời gian là 1 tiếng nhằm  để các nguyên liệu được ngấm đều vào toàn bộ gà. 

Bước 4: Bạn mang gà ra nướng ở than hoa hoặc là  lò nướng hay nồi chiên không dầu cũng được hết nhé. Tùy vào sở thích, cũng như những điều kiện mà bạn có cách nướng khác nhau sao cho phù hợp mà thoải mái nhất. 

Với cách làm gà nướng muối ớt bằng than thì bạn hãy lấy que tre và chẻ đôi chúng. Trước khi đặt gà lên, bạn nhớ rửa que tre được sạch sẽ. Sau đó , bạn đặt gà lên que và dùng thép buộc cố định gà lại.  

Khi đã nhen lửa lên đủ cháy hồng thì bạn tiến hành đặt gà lên nướng. Ngon lửa vừa phải để thời gain nướng gà được chín đều và phần da bên ngoài không bị cháy đen và đắng bạn nhé. 

Đối với cách làm gà nướng muối ớt bằng lò nướng thì bạn cần chỉnh lò ở nhiệt độ 170 độ làm nóng với 10 phút. Sau đó mới cho gà vào khay, nướng với thời gian 50 phút .  So với lò nướng thì có vẻ nồi chiên không dầu có khoảng thời gian nướng nhanh và tiện hơn đấy. 

Cách làm muối ớt chấm gà nướng cũng như chấm chân gà có công thức  như sau: Ớt: 2 trái, đường: 2 muỗng, muối: nửa muỗng, sữa đặc: nửa muỗng, nước cốt chanh. Khi đã chuẩn bị hoàn tất các nguyên liệu thì bạn hãy để các nguyên liệu đó vào máy xay sinh tố và tiến hành xay chúng cho nhuyễn và hòa quyện vào nhau. 

Xay xong thì bạn đã thu được hỗn hợp nước chấm siêu ngon chấm gà nướng hay ahir snar thì đều tuyệt cú mèo rồi đấy. Đây là nước chấm siêu ngon, bạn nên thử ngay liền đi nhé.

Bài viết trên, Điện máy Thiên Nam Hòa đã chia sẻ đến bạn cách làm gà nướng muối ớt siêu ngon với những cách nướng khác nhau rồi đấy. Nếu gia đình bạn vẫn chưa có các dụng cụ để nướng gà hay là xay nguyên liệu thì hãy ghé ngay Thiên Nam Hòa online để sắm ngay một sản phẩm nhé.