Cách Làm Mứt Dâu Tây Đón Tết Thơm Ngon Cho Năm Canh Tý
Các loại mứt như mứt dừa, mứt bí, mứt khoai lang, mứt trái cây sấy… là những loại mà chúng ta thường thấy vào dịp Tết. Thế nhưng năm nào cũng từng đó loại sẽ khiến các vị khách đến chúc Tết nhà bạn nhàm chán đấy. Sao không thử đổi mới bàn Tết năm nay bằng các loại mứt dâu Tây: Mứt dâu tây mật ong, mứt dâu tây dẻo,… chứ! Tham khảo các cách làm mứt dâu tây đón Tết này nhé!
Nội Dung Chính
1. Cách làm mứt dâu tây tươi
Dâu tây là loại trái cây thường được sử dụng làm sinh tố hay nước ép. Còn nếu muốn ăn mứt dâu thì chúng ta sẽ đi mua thay vì làm. Vậy sao Tết năm nay không làm món mứt đổi vị cho cả nhà cũng như các vị khách năm mới nhà bạn chứ!
Nguyên liệu:
- Dâu tây: 200Gr
- Đường trắng: 200Gr
- Nước cốt chanh: 1 Muỗng canh
Cách làm mứt dâu tây tươi
Dâu tây bạn rửa sạch, bỏ cuống và cắt đôi trái dâu cho vào thau. Dùng tay đeo găng tay bóp cho dâu hơi nát, rồi thêm đường và nước cốt chanh vào. Bắc lên bếp nấu lửa nhỏ khoảng 30-40 phút đê mứt dánh lại. Để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh dùng dần.
>> Xem thêm: Cách làm Mứt Dâu Tây đón Tết
2. Cách làm mứt dâu dẻo
Mứt dâu dẻo cho những ngày Tết thì sao nhỉ? Nhớ làm nhiều nhiều để tủ ăn dành nữa nhé. Buổi sáng những ngày Tết chỉ cần 2 miếng bánh mì sandwich và mứt dâu là đủ năng lượng cho ngày mới rồi nhỉ?
Nguyên liệu:
- Dâu tây: 500gr
- Đường trắng: 4 chén
- Chanh: 1 trái
Cách làm mứt dâu dẻo:
Dâu tây rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi cho vào nồi, thêm đường, nước cốt 1 trái chanh vào. Bắc nồi lên bếp nấu dâu mềm nhừ thì tắt bếp. Cho mứt dâu vào tô thủy tinh để nguội 15 phút, sau đó bọc màng bọc thực phẩm ủ 1 ngày rồi đem ra dùng nhé!
>> Xem thêm: Cách làm Mứt Dâu Tây Dẻo đón Tết
3. Cách làm mứt dâu tây mật ong
Một cách làm mứt dâu nữa nè. Mứt dâu vị mật ong, vừa chua chua ngọt ngọt vị mật ong. Bữa sáng ngày Tết bận rộn bạn có thể dùng mứt dâu mật ong phết bánh mì ăn sáng nhanh gọn lẹ để bắt đầu ngày xuân thêm hào hứng nhé!
Nguyên liệu:
- Dâu tây: 1 kg
- Mật ong: 600ml
- Nước cốt chanh: 100ml
Cách làm mứt dâu tây mật ong:
Dâu tây cắt gọt rửa sạch và để ráo. Tiếp đến cho dâu tây vào nồi/thau, đổ nước cốt chanh và mật ong và cùng, ngâm trên 5 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó bắc lên bếp nấu lửa lớn đến khi sôi bùng thì để lửa nhỏ sên đến khi mứt sệt sệt thì tắt. Chú ý vớt bọt trong quá trình sên để mứt ngon và đẹp. Mứt được, tắt bếp, để nguội rồi cho hũ dùng dần.
>> Xem thêm: Cách làm Mứt Dâu Tây Mật Ong đón Tết
4. Cách làm mứt dâu đại hoàng
Dâu tây và cây đại bàng kết hợp lại tạo thành món mứt với sắc đỏ và vị chua ngọt chủ đạo, hương thơm phức trông thật hấp dẫn. Thích hợp pha chế thức uống hoặc ăn kèm với bánh mì và các loại bánh ngọt.
Nguyên liệu:
- Dâu tây: 1.4kg
- Đường trắng: 200gr
- Bột quế: 1/2 muỗng cà phê
- Cây đại hoàng: 900gr
Cách làm mứt dâu đại hoàng:
Rửa sạch dâu tây và cây đại hàng rồi cắt nhỏ 2 thứ. Đặt nửa dâu tây và đại hoàng trong nồi chậm và rắc một nửa chén đường. Sau đó, thêm một nửa khác của dâu tây và đại hoàng và rắc đường vẫn còn đó và 1/2 muỗng cà phê bột quế. Ngâm khoảng 1-2 tiếng đồng hồ cho đường tan dần và ra nước. Cho hỗn hợp vừa ngâm vào nồi, sên với lửa nhỏ vừa, khi dâu tây và cây đại bàng mềm thì dùng muỗng tán nhừ hỗn hợp. Sên đến khi hỗn hợp đặc sánh lại là được. Đợi hỗn hợp nguội thì cất và trong lọ dùng dần.
>> Xem thêm: Cách làm Mứt Dâu Tây Đại Hoàng đón Tết
Dâu tây về giá thành đắt hơn những loại trái cây khác, nhưng ngày Tết nhà nhà đều mứt dừa, mứt bí… Thì việc tự làm cho gia đình mình bằng cách làm mứt dâu tây đón Tết cũng đặc biệt lắm nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Xu Xu
