Tự làm cá viên chiên sạch ngon, an toàn tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá, ngò: Nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Cá ba sa bạn rửa sạch thái miếng, ướp theo tỉ lệ: 1,5 canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột, 1 muỗng café bột ngọt, hành khô và tỏi băm.

Nếu bạn ăn cay có thể cho thêm ớt sừng băm vào, ướp khoảng 15 phút, rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 1 tiếng để cá đông lại.

Dưa leo bạn cắt 2 đầu, bào vỏ ngoài, thái lát tròn.

Trứng gà: Đập ra bát, cho vào chút muối, sau đó đánh tan. Cho bột chiên giòn vào, đánh tan, cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.