Gác bút về quê đào ao nuôi ốc nhồi, 8X đút túi tiền tỷ mỗi năm

Cơ duyên “làm bạn với ốc”

Sau 4 năm gắn bó với nghề viết, anh Bùi Văn Hải, sinh năm 1981 ở Quảng Xương (Thanh Hóa) quyết định chuyển hướng sang làm kinh doanh. Năm 2010, anh Hải cùng với em trai mở công ty vệ sĩ ở TPHCM rồi phát triển chi nhánh ra Hà Nội.

” Trong một lần đi ăn ở TP. Hà Nội, tôi thấy nhà hàng quán ăn có món ốc nhồi rất ngon. Thấy mê hoặc, tôi mới tò mò khám phá thì thấy thị trường này rất tiềm năng trong khi nguồn cung lại đang thiếu. Cho nên, tôi đã quyết định hành động về quê đào ao, nuôi ốc “, anh kể .Trang trại nuôi ốc của anh Hải .Vốn sinh ra ở nông thôn, ngay từ bé, anh Hải đã quen với ruộng đồng, cây cối. Do đó, anh rất muốn trở về quê để thiết kế xây dựng sự nghiệp. Nghĩ là làm, anh và em trai bỏ ra khoảng chừng 300 triệu đồng để đào ao, mua con giống và kiến thiết xây dựng quy mô chăn nuôi .” Hồi đó, thị trường ốc nhồi không tăng trưởng như giờ đây. Dù tôi có ý tưởng sáng tạo nuôi nhưng chẳng có chỗ phân phối, mua giống với số lượng lớn nên tôi phải nhờ bà con ở quê đi bắt về, rồi thu mua, có bao nhiêu lại đổ vào ao nuôi, rồi nhân giống từ từ “, anh nói .Ốc nhồi được chăn nuôi ở trang trại .Thời gian đầu, do chưa có kinh nghiệm tay nghề nên lượng ốc trong ao nhà anh Hải chết dần chết mòn. Thậm chí, có thời gian, anh còn trắng tay, thua lỗ khi ốc trong ao hàng loạt nhiễm bệnh, nhất là vào mùa đông. Bởi đặc tính của ốc nhồi là sợ rét, nếu không có chỗ trú bảo đảm an toàn, chúng sẽ chết .” Tôi nhớ, hồi mới nuôi, tôi có lên những trang mạng tìm kiếm về thông tin, phương pháp chăm nom, nuôi ốc nhồi nhưng gần như là không có. Bất đắc dĩ, tôi cứ nuôi theo chiêu thức cũ, thấy bà con trước làm thế nào thì làm theo nhưng hiệu suất cao thu về không cao “, anh tâm sự .Anh Bùi Văn Hải khởi nghiệp thành công xuất sắc với quy mô nuôi ốc nhồi .

Bứt phá để thành công

Sau 4 năm ròng rã, vừa học vừa làm, anh Hải đã tìm ra con đường. Thay vì chỉ đào ao nuôi, nuôi, thả ốc theo cách thông thường, 8X này đã hình thành các bể nuôi chuyên dụng, xây khu nhà màng để cho ốc trú ngụ vào mùa đông cùng với đó là thiết kế hệ thống xử lý nước chạy quanh trang trại.

Hiện nay, trung bình mỗi năm, anh Hải bán ra thị trường hơn 60 tấn ốc thương phẩm mang về lệch giá gần 6 tỷ đồng. Đa phần, hàng sẽ được anh phân phối đa phần cho những nhà hàng quán ăn, khách sạn ở Thành Phố Hà Nội, Thanh Hóa, Nghệ An và 1 số ít tỉnh thành khác .” Để giá thành, chất lượng không thay đổi, hàng loạt số ốc nhồi nhà tôi đều nuôi theo chiêu thức hữu cơ, đạt tiêu chuẩn VietGAP. Thức ăn của ốc đa phần là bèo, lá sắn, lá khoai và những loại hoa quả tương thích “, anh thông tin .Theo bật mý, lúc bấy giờ, toàn khu nuôi ốc nhồi của anh Hải lên tới 12 ha. Ngoài sử dụng nguồn ốc tự nuôi, anh còn link, hướng dẫn cho bà con nông dân cùng nuôi và bao tiêu, lo đầu ra cho loại sản phẩm. Hiện giá cho mỗi cân ốc nhồi xê dịch 70.000 – 100.000 đồng / kg .” Nhà tôi ngoài bán ốc thịt thì còn cung ứng cả ốc giống, bao tiêu cho người mua từ miền Bắc trở vào Phú Yên. Từ tháng 3 âm lịch đến tháng 10 âm lịch là thời hạn ốc sinh sản nên tôi nuôi bán và giống. Từ tháng 7 âm lịch trở đi là thời hạn bán ốc thịt, tôi cung ứng cho những đơn vị chức năng thu mua “, anh thông tin .Ốc được đóng thùng mang đi tiêu thụ .Tuy nhiên, sau một thời hạn kinh doanh thương mại, anh Hải nhận ra, nếu chỉ bán ốc con sống thì trang trại khó lan rộng ra được tệp người mua. Cho nên, anh Hải dự kiến trong thời hạn tới sẽ nhập thêm máy móc, thiết bị để về chế biến ốc. Theo quá trình, ốc sẽ được tách vỏ, làm sạch, hút chân không, giải quyết và xử lý ướp đông rồi đóng gói .” Dịch Covid-19 ập đến khiến việc tiêu thụ ốc nhồi gặp nhiều khó khăn vất vả khi những tỉnh, thành phố lần lượt triển khai giãn cách xã hội. Trong khi, ốc đến kỳ thì vẫn phải sinh sản và lớn lên, nên tôi cần một thị trường đủ lớn để lo đầu ra. Đứng trước thử thách như vậy, tôi mới nghĩ rằng, mình cần phải quy đổi, đưa ốc vào chế biến “, anh nói .

Theo anh Hải, việc chuyển đổi mô hình này sẽ là bước tiến dài trong tương lai khi ốc nhồi nhà anh sẽ vào được các siêu thị và cung cấp đến tay mọi người tiêu dùng trên cả nước.

Trao đổi với Dân trí, ông Bùi Văn Giáp, quản trị Hội nông dân thị xã Tân Phong ( Quảng Xương, Thanh Hóa ), thông tin, quy mô nuôi ốc nhồi của anh Bùi Văn Hải được hội nông dân và chính quyền sở tại nhìn nhận cao. Mô hình này tạo ra công ăn việc làm cho nhiều lao động ở địa phương và giúp thu mua ốc nhồi thương phẩm cho bà con nông dân từ miền Bắc trở vào Phú Yên .( Theo Dân Trí )

Rẽ ngang khởi nghiệp từ vỏ trái cây, nữ giám đốc thu kết quả bất ngờ

Bỏ nghề truy thuế kiểm toán, chị Bùi Thị Bích Ngọc chuyển hướng sang nghiên cứu và điều tra, khởi nghiệp từ việc tái chế thành công xuất sắc vỏ dứa thành những loại sản phẩm có ích, mỗi tháng thu về gần 100 triệu đồng .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Nông Thôn