Top 8 món ngon từ tôm đất dễ làm cho bữa ăn hoàn hảo trọn vị – Chả Ram Tôm Đât Sinh Hương

Tôm đất là loại đặc sản trứ danh của xứ Nẫu Bình Định. Tôm đất là loại tôm nhỏ hơn tôm biển, thường chỉ sống được trong môi trường tự nhiên nên vị thịt ngọt dai, săn chắc. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức loại tôm này ở một số tỉnh nam bộ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn tuyệt vời từ tôm đất mà không phải đi xa thì sau đây là những gợi ý dành cho bạn. Hãy cùng sinhhuong.com tìm hiểu ngay về top 8 món ngon từ tôm đất dễ làm cho bữa ăn hoàn hảo trọn vị. Đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé. 

Tôm đất chiên cùng bơ tỏi:

Những nguyên liệu cần chuẩn bị gồm tôm đất, bơ phe, tỏi băm, ớt thái sợi, sa tế, màu hạt điều, muối, đường. Mùi thơm của tỏi phi kết hợp cùng sắc vàng, đỏ tươi của màu điều và sa tế sẽ tạo nên một món tôm đất chiên bơ tỏi trọn vị. Vị thịt tôm đất ngọt cay đậm đà quyện trong vị béo ngậy của bơ phe sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng đấy. Thêm một chút ớt sợi và hành lá trang trí lại càng thêm bắt mắt.

Tôm chiên cùng bơ tỏi thơm nức, béo ngậy

Tôm đất rim mặn:

Với món tôm đất rim mặn, bạn nên chọn những con tôm có kích cỡ to một chút để món ăn thêm phần bổ dưỡng, ngon ngọt hơn. Gia vị tạo sự đậm đà không thể thiếu là nước mắm cốt pha, đường cát vàng, hạt nêm, tiêu và hành tím. Trước tiên, bạn cần thắng nước đường cho chuyển màu cánh gián . Sau đó làm nóng ăn dầu ăn để phi thơm tỏi và cho phần tôm đất đã làm sạch vào đảo đến khi vỏ tôm trong và đỏ đều là được. Việc còn lại là múc ra đĩa và thưởng thức. 

Canh mồng tơi, mướp, tôm đất:

Nguyên liệu khá đơn giản và quen thuộc như mồng tơi, mướp hương, tôm đất, thịt nạc dăm. Ngoài ra, còn có hành lá và các gia vị cần thiết. Bạn cần lột vỏ tôm lấy nõn, rồi băm nhuyễn chung với thịt nạc dăm, ướp thêm gia vị vừa ăn. Mồng tơi, mướp hương rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Bắc một nồi 1.5l nước là vừa cho 4 người ăn, nước sôi thì nặn viên tôm thịt nhỏ thả vào. Tiếp tục cho rau vào, sôi lên là bắc ra khỏi bếp. Một bát canh nóng hỏi ăn cùng thịt kho và cơm trắng thì quả là tuyệt vời.

Canh rau mồng tơi tôm đất – Món ăn giải nhiệt ngày hè

Tôm đất hấp muối chanh:

Tôm đất để nguyên con, rửa sạch để ráo. Sả đập dập,, cắt khúc lót đáy nồi, thêm một quả ớt thái ra. Sau đó, bạn xếp từng con tôm lên và rưới thêm một chút rượu trắng, dầu ăn. Đậy nắp nồi hấp cách thủy trong 5 phút với lửa nhỏ. Chanh bỏ vỏ rồi thái lát xếp lên mặt tôm hấp tiếp trong 10 phút. Không nên để chanh nguyên vỏ vì khi hấp chín sẽ có vị đắng làm giảm vị ngon của món ăn. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt hay mù tạt đều ngon.

Tôm đất rang sả ớt:

Món tôm đất rang sả ớt này khá đơn giản trong cách chế biến mà bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà. Tôm đất cắt bỏ hết phần râu, đuôi giữ lại. Trộn tôm cùng ớt lát, sả thái chéo mỏng, gừng giã dập, đường, nước mắm, hạt nêm trong khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị. Bắc lên bếp một chảo dầu ăn nóng,, cho tôm vào rang đến khi thịt tôm chín thơm, vàng đều, dậy mùi  sả ớt là đảm bảo độ ngon cho món ăn.

Thịt kho tàu tôm đất:

Bạn cần chuẩn bị một lượng thịt ba rọi và tôm đất bằng nhau. Nước hàng, nước mắm, nước màu và gia vị (tiêu, muối, mắm, dầu hào, hành, tỏi,…) vừa đủ dùng. Thịt ba rọi thái miếng vuông, dày, ướp đầy đủ các loại gia vị như món thịt kho tàu thông thường, nấu kỹ cho bung thịt. Tôm đất cắt bỏ đầu, đuôi, tẩm ướp và xào cùng hành tỏi phi thơm. Đợi khi thịt chín kỹ thì cho phần tôm đất vào nấu chung khoảng 15 phút nữa là xong. Nếu có thể thêm nước dừa tươi thì món ăn càng thêm hoàn hảo.

Tôm đất kho tàu – món ăn trưa đầy bổ dưỡng

Tôm đất xào nui, ngô ngọt:

Món ăn sử dụng khá nhiều loại nguyên liệu đặc biệt như: tôm đất tươi, nui khô, ngô (bắp) ngọt đã tách hạt, nước hầm gà, nước mắm, bột tỏi, dầu hoa cải và các loại gia vị. Quy trình chế biến cũng có phần tỉ mỉ hơn. Tôm đất lột vỏ, rút đường chỉ đen dọc lưng, ướp gia vị, xào với dầu hoa cải rồi để nguội, thái hạt lựu. Nui khô luộc chung với hạt ngô ngọt đến khi chín mềm thì vớt ra để ráo. Dùng nước hầm gà làm nước lèo, nấu ngô và nui cho sôi lên. Khi ăn múc ra bát và cho tôm đất xào lên trên, ăn nóng. Món ăn bổ dưỡng, tạo sự thích thú khi ăn cho cả trẻ nhỏ.

Chả ram tôm đất:

Món chả ram tôm đất là món đặc sản của Bình Định. Bạn hoàn toàn có thể nấu món này chuẩn ngon như chính người Bình Định. Nhân chả ram tôm đất khá dễ chuẩn bị, không cầu kỳ cần nhiều nguyên liệu như chả giò, nem cuốn. Bạn chỉ cần hai thành phần chính là tôm đất và thịt ba rọi hoặc thịt mỡ heo thái miếng trộn cùng các loại gia vị là được. Ngoài phần nhân thì vỏ bánh tráng phơi sương là một thành phần quyết định đến độ thơm ngon, giòn rụm và màu vàng bắt mắt của món chả ram tôm đất.

Bạn cần chọn những địa chỉ mua chả ram tôm đất uy tín, chất lượng. Sản phẩm Chả ram tôm đất đặc biệt hay Chả ram tôm đất Sinh Hương của Công ty Cổ phần SX & TM Sinh Hương là một gợi ý tốt nhất cho bạn. Các sản phẩm của công ty luôn mang đến sự tin tưởng và ưa thích cho nhiều khách hàng trên mọi miền Tổ Quốc chỉ sau lần đầu sử dụng. Vậy còn ngần ngại gì mà bạn không chọn ngay cho gia đình một sản phẩm tuyệt hảo, ngon bổ dưỡng.

Có thể bạn cần biết: 

Kết luận: 

Trên đây là bài viết về top 8 món ngon từ tôm đất dễ làm cho bữa ăn hoàn hảo trọn vị. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn cho mỗi bữa ăn của cả gia đình. Mỗi món ăn từ tôm đất đặc sản đều vô cùng hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Chúc các bạn chế biến được món ăn như ý!

Thông tin liên hệ: 

Công ty Cổ Phần Sản Xuất & Thương Mại Sinh Hương   

• STH 17-21, đường 8E, khu đô thị Lê Hồng Phong 2, phường Phước Hải, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam.

• Tổng đài hỗ trợ : 0935638618

• Hotline : 0914140408

     

• Email : [email protected]

• Website:

   www.sinhhuong.com