Top 7 đặc sản Tiền Giang nên thử một lần
Đặc sản Tiền Giang mang trong mình nét chung của ẩm thực vùng đồng bằng Sông Cửu Long, cùng với đó là những hương vị rất riêng. Có những món ăn mà chỉ cần nhắc đến tên thôi là thực khách đã muốn thưởng thức ngay.
Khi có dịp ghé qua Tiền Giang, bạn nhất định phải thưởng thức 7 đặc sản nổi tiếng mà Phi Chất Phác chia sẻ dưới đây nhé.
Hủ tiếu Mỹ Tho
Hủ tiếu Mỹ Tho nằm trong top 3 món hủ tiếu ngon nhất miền Nam, cùng với hủ tiếu Sa Đéc và hủ tiếu Nam Vang. Món ăn này là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Tiền Giang
Sợi hủ tiếu dai dai, giòn khô cùng nước hầm hương và những nguyên liệu ăn kèm như thịt bằm, tôm khô, tóp mỡ,…là những điều tạo nên sự khác biệt trong hương vị khi nhắc đến món hủ tiếu Mỹ Tho.
Khi bạn đã được thưởng thức một lần thì sẽ mãi nhớ hương vị của tô hủ tiếu đậm chất miền Tây Nam Bộ này.
Mắm tôm chà Gò Công
Ở thế kỷ 19, mắm tôm chà Gò Công là món ăn quý được dâng lên vua chúa triều Nguyễn và được trở thành món ăn để phục vụ bà Từ Dũ.
Mắm tôm chà không chỉ có người dân Tiền Giang mà khách du lịch cũng rất yêu thích món đặc sản tiến vua này.
Để làm nên món mắm ngon cần lựa chọn những nguyên liệu ngon nhất. Nguyên liệu gồm có tôm đất tươi, tỏi và ớt chín. Sở dĩ có tên mắm tôm chà là do sau khi ủ, mắm sẽ được đem ra chà để loại bỏ phần xác tôm. Mắm tôm chà được ăn cùng với cơm hoặc bún, thêm vài lát thịt luộc và rau sống.
Bánh Giá Gò Công
Đến với Gò Công, bạn không thể bỏ qua món bánh Giá được mệnh danh là đặc sản nơi đây. Bánh được làm từ tôm đất, giá sống, gan heo, nấm mèo,… Bánh được chiên thật khéo để bánh không bị vỡ, tôm vẫn nổi trên mặt bánh.
Bánh Giá Gò Công sau khi chiên sẽ có màu vàng ươm, giòn rụm, ăn kèm với rau sống hoặc bún. Món ăn này còn được người dân Gò Công sử dụng vào những dịp trang trọng như giỗ chạp, cưới hỏi, tân gia. Nếu có dịp bạn nên thử món đặc sản Tiền Giang thơm ngon này nhé!
Bún gỏi già Mỹ Tho
Đây là một trong những món ăn dân dã quen thuộc của người dân Tiền Giang. Nó có mùi vị giống như bún mắm, mang hương vị đặc trưng của tôm, me chua và tương xay.
Điều đặc biệt ở món này nằm ở phần nước dùng, nước dùng của bún gỏi già Mỹ Tho được hầm bằng xương heo, thịt ba rọi và tôm.
Món này được ăn với rau, giá, bún, dừa khô nạo, tôm tươi, thịt heo ba rọi và nước mắm cá linh nguyên chất. Tất cả tạo nên một món ăn đậm đà hương vị, ăn được một lần sẽ nhớ mãi.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc được chọn để nướng là cá lóc đồng, có trọng lượng vừa phải. Khi nướng dùng que tre xiên từ miệng đến đuôi cá, dựng thẳng cá và nướng trong vòng 5 phút, khi cá chín thơm thì bẻ tàu lá chuối, lau sạch lớp da bị cháy đen.
Món cá lóc nướng trui có hương vị hấp dẫn, thịt cá lóc ngọt và săn chắc, được cuốn với bánh tráng, bún hoặc rau thơm. Khi ăn, bạn có thể chấm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Món ăn dân dã này hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn hương vị khó quên.
Cháo cá lóc rau đắng
Khi đi du lịch tại nơi đây, bạn cũng không nên bỏ qua món ăn thơm ngon này nhé. Để nấu được tô cháo cá Lóc rau đắng khiến bao nhiêu người phải xuýt xoa, nguyên liệu của món cháo này phải được lựa chọn thật kỹ lưỡng.
Gạo để nấu cháo phải là loại gạo dẻo, có vị ngọt, trước khi nấu phải rang trên chảo cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm. Ăn kèm với cháo là cá lóc đồng tuy nhỏ nhưng rất chắc thịt và một dĩa rau đắng nhưng khi nuốt sẽ cảm nhận được vị ngọt.
Vú sữa Lò Rèn
Vùng đất trù phú của nhiều loại cây ăn trái Tiền Giang không thể qua vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim. Vú sữa nơi đây có quả to tròn, hạt nhỏ, mọng nước và đặc biệt rất mềm.
Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa phải, không quá gắt. Tuy có giá thành cao nhưng vị ngon của vú sữa Lò Rèn không chỉ nổi tiếng ở trong nước mà còn vang danh đến bạn bè quốc tế.
Xem thêm: Top 16 loại trái cây miền Tây nổi tiếng
Lời kết
Bài viết trên Phi Chất Phác đã điểm qua 7 món ngon đặc sản Tiền Giang nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây. Nếu có dịp đến chơi, bạn hãy tự thưởng thức hương vị sản vật nơi đây.
Đừng quên mua những món đặc sản về cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức nhé.
