Top 5 món từ mực khô cực ngon

Nói đến mực khô mọi người ai cũng sẽ nghĩ ngay đến món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn và ngon. Nhưng đừng nghĩ rằng chỉ có 1 cách chế biến mực khô, thật ra có rất nhiều món ngon được chế biến từ mực khô luôn đấy. Hôm nay cùng Hải Sản Khô 4CT điểm qua 5 món từ mực khô ăn là ghiền nha.

1. Mực khô nướng

Nướng bằng cồn, Có lẻ đây là phương pháp nướng mực phổ biến nhất bởi nguyên liệu làm mực nướng rất dễ kiếm và không tốn kém. Nhiều người nói rằng ngâm mực với rượu và để nó ngâm một lúc. Đây không phải là cách làm đúng vì nó không khử được mùi cồn khi nướng và bạn cũng không chắc loại cồn đó có đúng không. Mục đích là sử dụng nhiệt để nướng chứ không phải ngâm trong dung dịch rồi mới nướng.

2. Mực khô xào sả ớt

Khô Mực Xào Sả Ớt là món ăn ngon hấp dẫn những thực khách thích ăn cay. Nguyên liệu cần có để làm món này như sau: khô mực, gia vị: sa tế, đường, mắm, mì chính, muối ớt xanh, dầu ăn, tỏi.

Ngâm mực trong nước nóng cho mềm rồi xé sợi, xé nhỏ con mực rồi cắt đôi con mực. Để xé mực dễ dàng hơn, hãy nấu mực trong 10 phút và để ráo nước. Làm nóng chảo và cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho tỏi băm vào đảo đều rồi cho mực vào đảo đều. Pha sa tế, đường, nước mắm, mì chính, muối ớt xanh và một ít nước lọc thành hỗn hợp sền sệt, cho vào nồi mực đun đến khi nước sốt bám đều vào mực. Đối với những người dùng me, bạn cần cho me vào nước nóng, ướp me rồi đổ vào hỗn hợp trên.

3. Mực khô xào chua ngọt

Món mực xào chua ngọt trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: mực khô, hành khô, tỏi khô, gia vị: đường, giấm, tiêu Ngâm mực trong nước nóng cho mềm rồi xé mực thành từng miếng vừa ăn. Nếu không có nhiều thời gian, bạn cũng có thể cắt mực thành miếng không bị rách.

Sau khi dầu nóng thì cho mực vào đảo đều tay cho mực săn lại. Tiếp theo, gia vị được thêm vào để món ăn có vị chua ngọt. Chú ý điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của thực khách thân yêu. Tiếp cho đến khi các thành phần hoà nguyện vào nhau. Xếp mực khô ra đĩa, rắc một ít mè rang lên trên

4. Mực khô chiên nước mắm

Đầu tiên, bạn rửa sạch mực khô với nước, sau đó ngâm mực khô trong nước khoảng 10-15 phút để mực mềm ra. Sau đó, vớt mực ra để ráo nước hoặc thấm khô bằng giấy ăn trước khi tiếp tục nướng mực.

Sau đó, xé mực thành từng dải vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho mực đã xé nhỏ vào phi thơm. Bạn nên cho ngập dầu để khi chiên mực chín vàng và nhanh chín. Khi mực chuyển sang màu vàng, vớt mực ra đĩa có lót giấy thấm. Bắc một cái chảo khác lên bếp, khi chảo nóng thì cho 2 thìa bơ vào khuấy đều cho bơ tan hết.

Sau đó cho hành tím băm, tỏi và ớt băm vào phi thơm thì nêm 1 thìa đường và 2 thìa nước mắm vào, đảo đều. Khi nước mắm sánh lại thì cho mực đã chiên vào, đảo đều cho gia vị thấm vào mực. Thưởng thức món ăn này ngay sau khi chế biến để cảm nhận hương vị thơm ngon của nó

5. Mực khô rang me

Vị chua chua của me luôn nằm trong danh sách những món khoái khẩu của họ. Mực rửa sạch, xé nhỏ, nếu mực nhỏ thì để nguyên con, đem rang với nước mắm me, đảo đều cho nước mắm thấm vào thớ mực, rắc thêm chút vừng rang cho bắt mắt. Mực khô rang me này mà vừa ăn vừa xem world cup thì còn gì bằng nữa.

Trên đây Hải Sản Khô 4 CT đã tổng hợp 5 món làm từ mực khô cực ngon. Chỉ với vài bước cực kỳ đơn giản bạn đã có thể làm ra những món ăn từ mực cục ngon.

Gian hàng của shop trên ChonongsanOnline: Hải Sản Khô 4 CT