Tôm tích còn được gọi với cái tên bề bề, một loài đặc sản thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ nước ta. Đây là loài có nhiều giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người ưa chuộng. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu tới các bạn những món ngon từ tôm tích dễ nấu nhất.

Món ngon từ tôm tích

Hấp bia là cách chế biến nhiều loại hải sản, tôm tích cũng không ngoại lệ. Cách chế biến này giúp ta giữ được gần như tất cả hương vị tự nhiên của tôm. Món ăn này cần có xả và bia đi kèm, có người thích hấp tôm tích với nước cốt dừa, đó cũng là một cách nấu ăn. 
Nước chấm cho món ăn này chỉ cần chút muối tiêu chanh, một chút ớt là đủ hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng nước chấm pha từ mù tạt, loại nước chấm này thích hợp cho những người ăn được cay nhiều.

2. Tôm tích rang

Món ăn này cũng thuộc top những cách chế biến tôm tích đơn giản nhất. Tôm tích rang với muối nhưng bạn cần chao qua dầu hoặc mỡ để món ăn được ngậy hơn. Khác với các món rang thông thường, tôm tích rang muối cần có sả, dầu ăn hoặc mỡ, muối, tiêu. Tôm tích chế biến theo cách này sẽ ngọt thịt, vị cay cay mặn mặn đi kèm rất dễ ăn, chấm tương ớt thì quả là tuyệt vời.

Tôm tích làm theo cách này thì đảm bảo ngon “nhức nách”, nhất là ở trong bữa nhậu cùng người thân, bạn bè. Tôm sẽ có mùi thơm đặc trưng hòa quyện cùng hương thơm của tỏi, màu sắc vàng tươi của bơ và tỏi phi. Vị tôm đậm đà, ngọt thịt, thấm đẫm gia vị cực kỳ đưa miệng. Bạn có thể chấm với muối tiêu chanh kèm chút rau răm để ăn cùng.

Lại là một món rang từ tôm tích. Khác với rang muối, khi rang tôm tích với me sẽ có vị chua chua ngọt ngọt thêm chút cay cay. Màu sắc của me sẽ giúp món ăn thêm phần bắt mắt, thịt tôm ngọt, dai, săn chắc, sốt me cực cuốn. Ăn kèm với nước chấm hoặc không cần chấm cũng vẫn ngon.

Tôm tích rang với me

Tôm tích vào cùng miến kèm theo tôm sú, nấm mèo, rau cải ngọt, hành ngò sẽ có màu sắc bắt mắt vô cùng. Sợi miến dai, nấm giòn, tôm ngọt, thịt chắc. Bạn có thể chế biến món ăn này để làm bữa sáng cho cả gia đình, các bữa ăn trưa, tối hoặc trong bữa tiệc.

Bầu là loại rau nấu được nhiều món ăn ngon trong ngày hè, đem lại sự mát lành giữa cái nắng oi ả. Tôm tích nấu với bầu có vị ngọt thanh, vị ngọt của quả bầu hòa cùng với thịt tôm tạo nên món ăn lạ miệng. Chế biến tôm theo cách này ăn với cơm đảm bảo đưa miệng, cuốn hút đối với cả gia đình.

Lại là một món ăn nghe thôi đã thấy dầu mỡ, nhưng đảm bảo bạn sẽ mê ngay từ những miếng đầu tiên. Tôm tích nướng cùng muối ớt có vị đậm đà, bạn có thể nướng tôm trực tiếp mà không qua tẩm ướp để cảm nhận được vị nguyên bản của nó. Tôm tít tách vỏ trước khi ướp giúp gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt, khi ăn sẽ đậm vị hơn nhiều.

Tôm tích nướng muối ớt cực ngon

Chả là món ăn ai cũng biết, nhưng chả tôm tích thì có lẽ nhiều người chưa thử qua. Tôm tích làm chả khi rán chín sẽ có màu vàng ruộm bắt mắt, hương vị giòn giòn, ngọt đậm, thanh thanh cùng hương thơm của sả. Nước chấm có thể làm từ nước mắm hoặc tương ớt, đây đều là thứ rất hợp để ăn kèm với món chả lạ miệng này.

Có chả rồi thì phải có nem mới vừa. Món nem chế biến từ tôm tích cũng là món ăn độc lạ mà không phải ai cũng biết. Nem rán vàng ruộm, giòn tan, thịt băm đậm đà cùng vị ngọt ngọt, dai dai của tôm tích và nấm hương chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Cũng như món chả tôm tích, nem tôm tích có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc chấm tương ớt. Bạn có thể ăn cùng bún tươi, rau sống sẽ cực kỳ vừa miệng

Tôm tích là loại hải sản nấu cháo cũng rất ngon. Cháo tôm tích đậm đà vị ngọt của tôm, hương thơm của rau thì là, táo đỏ, rau răm giúp tô cháo vừa có nhiều màu sắc, vừa dậy mùi thơm hấp dẫn. Cháo ăn kèm với hạt tiêu sẽ có vị cay cay đậm đà, rất thích hợp để ăn vào mùa đông.

Bún tôm tích là món ăn thích hợp cho người chán ăn cơm. Nước dùng chua ngọt, chả quế dai giòn, đậu hũ mềm mềm, thịt tôm tích ngon ngọt chắc chắn gia đình bạn sẽ yêu thích. Để dậy vị ngon thì bạn nên ăn bún tôm tích cùng rau muống luộc, vắt thêm chút chanh và kèm chút nước mắm chan cùng.

Canh bún tôm tích – đặc sản Cà Mau

Bánh canh là món ăn đặc trưng của miền Nam Bộ. Bánh canh tôm tích đặc biệt hơn bởi thịt tôm săn chắc, vị ngọt riêng biệt. Bánh canh có sợi dai sần sật, nấm rơm giòn cuốn hút. Món ăn này sẽ trọn vẹn nếu bạn ăn lúc còn nóng và chấm cùng nước mắm cay.

Lại là một món hấp từ tôm tích nhưng khác với hấp bia, nguyên liệu chủ yếu của món ăn này là tôm tích và sả. Bất kỳ ai muốn thưởng thức đều có thể tự làm bởi nguyên liệu rất dễ tìm, giá thành cũng không quá cao. 
Sả là nguyên liệu có hương thơm đậm đà, quyện cùng tôm sẽ tạo vị thơm béo đặc trưng. Chấm tôm với muối tiêu chanh là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn.

Vừa rồi, chúng tôi đã gửi đến bạn đọc những món ăn ngon, dễ chế biến từ tôm tích. Đây là loại hải sản cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng bạn nên dùng thử. Hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn ngon cùng loài tôm đặc biệt này. 

Nếu bạn muốn mua tôm tích tươi ngon hãy ghé Shopnhano.com nhé. Chúng tôi hân hạnh phục vụ bạn với Shop hải sản online chất lượng được nhiều khách hàng tin dùng.

Thân mến ! Bloger từ Shopnhano.com