TOP 10 MÓN ĂN NGON TỪ SƯỜN HEO
Không ai có thể phủ định được sự thu hút của sườn heo khi đã chế biến thành các món ăn. Chúng ta cùng điểm qua top 10 món ăn từ sườn heo nhé!
1. Sườn heo rim chua ngọt
Nguyên liệu:
Sườn non
Ớt chuông
Hành, tỏi băm
Giấm táo
Dứa
Gia vị nêm nếm
Chế biến:
Chặt sườn thành từng khúc nhỏ vừa ăn, luộc qua nước sôi để làm sạch và khử mùi. Vớt ra để ráo
Ướp sườn với xì dầu, hành tỏi băm. Để 30 phút cho thấm đều gia vị
Nấu sườn cùng lượng nước ngập, khi nước cạn 1/2 thì vớt ra để riêng
Phi hành tỏi băm còn lại trên chảo, cho sườn vào đảo đến xém cạnh
Dùng phần nước luộc sườn pha chung với xì dầu, đường, giấm táo, rồi đun sôi nhẹ. Cho sườn vào kho chung đến khi nước cạn sền sệt thì cho ớt chuông vào, nêm nếm gia vị với nước mắm.
Đợi ớt chuông chín và gia vị vừa ăn là món ăn đã hoàn thành rồi.
2. Sườn nướng cà phê
Nguyên liệu:
Sườn heo
Tỏi băm nhỏ
Cà phê đen
Giấm
Mù tạt
Dầu oliu
Tiêu
Hành lá thái nhỏ
Đường nâu
Muối
Chế biến:
Chặt sườn và sơ chế sạch rồi ướp cùng tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị để làm nước sốt và đặt trong tủ lạnh trong vòng 3h để sườn thấm gia vị
Bọc sườn trong giấy bạc, đồng thời cũng dùng giấy bạc bọc khay nướng. Cho sườn vào nướng ở 200 độ C trong vòng 45 phút
Sau 45 phút thì gỡ giấy bạc ra cho vào khay nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành
3. Sườn heo hấp cay
Nguyên liệu:
Sườn heo
Tỏi bóc vỏ
Ớt sừng đỏ
Rau mùi tươi
Gia vị nêm nếm
Chế biến:
Sườn rửa sạch, để ráo nước, chặt thành khúc vừa ăn rồi ướp cùng tỏi và ớt
Ướp sườn với dầu mè, xì dầu, bột bắp, rượu, sốt ớt trong vòng 60 phút
Sau 60 phút, lấy sườn ra đảo đều lần nữa rồi cho vào nồi hấp. Đun sôi nồi hấp với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút đến khi sườn chín đều
Cho sườn ra dĩa, cho tỏi, tiêu và ớt băm nhỏ lên trên mặt để trang trí. Thêm vài lá mùi tươi cho đẹp mắt
4. Canh kim chi sườn heo
Nguyên liệu:
Sườn heo
Kim chi
Hành lá
Hành băm nhỏ
Ớt bột, ớt trái
Gia vị nêm nếm
Chế biến:
Sườn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn rồi để ráo. Nêm nếm với muối, hạt nêm, ớt trái, nước mắm trong 30 phút cho thấm đều gia vị
Phi thơm hành rồi cho sườn vào đảo qua cho chín sơ các mặt, thêm nước vào nấu với lượng đủ ăn. Nhớ vớt bọt nổi lên trong quá trình này
Sườn chín thì cho kim chi vào nấu sôi lại lần nữa. Nêm nếm gia vị lại, thêm 1 ít ớt bột cùng hành lá là món ăn đã hoàn thành
5. Sườn hầm bí đao
Nguyên liệu:
Sườn non
Bí đao
Tỏi, hành băm nhỏ
Gừng
Nấm hương
Tương đậu nành
Gia vị nêm nếm
Chế biến:
Sườn chặt miếng, rửa sạch rồi chần qua nước sôi. Ướp cùng với nước mắm, xì dầu, đường trong 30 phút
Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng to gần bằng miếng sườn
Phi thơm hành tỏi rồi cho sườn vào rán đến khi chuyển vàng các mặt
Cho thêm nước lọc vào cùng với nấm, bí đao và hầm tới khi chín mềm
Nêm nếm lại gia vị rồi thêm hành lá vào và thưởng thức
6. Sườn heo kho nấm
Nguyên liệu:
Sườn heo
Nấm rơm
Nấm đông cô
Dứa
Hành tỏi băm, hành lá
Nước dừa
Gia vị nêm nếm
Chế biến:
Sườn heo cắt khúc, chần qua nước sôi rồi tiến hành ướp sườn với xì dầu, tỏi băm và một ít hạt tiêu trong vòng 20 phút
Nấm rơm và nấm đông cô rửa sạch, để ráo. Phi thơm hành tỏi băm rồi cho nấm vào xào nhanh rồi vớt ra để riêng
Tiếp tục phi thơm hành tỏi rồi cho sườn vào xào đến khi thịt săn lại. Cho nước dừa vào khi cùng thịt khoảng 5 phút . Đun nhỏ lửa, nêm nếm gia vị đến khi nước sệt lại thì tắt bếp
7. Sườn ram đậu hũ
Nguyên liệu:
Sườn non
Đậu hũ
Gia vị nêm nếm
Chế biến:
Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi chiên cho vàng đều các mặt
Chần sườn qua nước sôi rồi vớt ra để ráo
Cho dầu ăn, đường, nước mắm vào đun nhỏ lửa đến khi chuyển màu caramel thì thêm sườn vào đảo đều trên lửa nhỏ
Cho đậu nành vào đảo đều cho ngấm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
8. Sườn xào dưa chua
Nguyên liệu:
Sườn thăn
Dưa cải chua
Cà chua
Gia vị nêm nếm
Chế biến:
Chần sườn qua nước sôi rồi để ráo. Ướp với nước mắm, hạt nêm để trong 15 phút cho thấm đều gia vị
Dưa chua rửa sạch, vắt hết nước.
Sườn tẩm ướp xong chiên lên cùng với một ít dầu ăn đến khi vàng đều các mặt rồi gắp ra dĩa
Cho cà chua vào đảo đều rồi thêm sườn vào đến khi xào mềm thì thêm dưa chua. Nêm nếm lại gia vị rồi cho ra dĩa và thưởng thức
9. Sườn sốt me
Nguyên liệu:
Sườn non
Nước cốt me
Hành tỏi khô
Cà chua thái hạt lựu
Gia vị nêm nếm
Chế biến:
Sườn heo cắt khúc, đem rửa sạch rồi ướp gia vị cùng hạt tiêu. Để yên trong 15 phút cho sườn thấm đều gia vị
Cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho sườn lên rán vàng đều các mặt.
Cho cà chua vào đảo đều rồi cho sườn đã rán vào nấu chung.
Thêm nước cốt me vào và nêm nếm lại gia vị. Đun cho nước sánh lại thì tắt bếp
10. Sườn nướng chao
Nguyên liệu:
Sườn heo
Chao
Sa tế
Màu hạt điều
Gia vị nêm nếm
Chế biến:
Cho tất cả các nguyên liệu gồm sa tế, đường, màu hạt điều, nước cốt tỏi và chao vào một bát lớn đảo đều.
Sườn sau khi rửa sạch thì cho vào hỗn hợp vào ướp chung trong 2 giờ
Sau khi ướp đem sườn đi nướng trong lò nướng bật sẵn 200 độ C. Cứ 3 – 5 phút lại đảo mặt đến khi sườn chín đều.
Mua ngay sườn heo ngon, giá cả phù hợp tại Thực phẩm Hữu Nghị
Khi đến chúng tôi bạn không phải lo lắng về chất lượng và giá cả của sản phẩm. Tất cả các các nguyên liệu thịt, cá hay hải sản đều có giấy chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Đối tác của công ty là các nước có hệ thống trang trại tiên tiến, cùng với phương pháp chăn nuôi khoa học như: Mikar, Hà Lan, Ấn Độ, Úc, … Ngay tại công ty cũng trang bị các thiết bị hiện đại để có thể lưu giữ nhiều giá trị dinh dưỡng nhất của sản phẩm: kho lạnh với công nghệ làm lạnh và cấp đông nhanh chóng; những bộ máy chuyên dùng để cắt thịt, cắt xương theo quy chuẩn; máy đóng gói hút chân không bảo quản nguyên liệu tránh khỏi sự xâm nhập của vi sinh vật.
Ngoài ra, công ty TNHH THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn cam kết giá thành ổn định, không biến động thay đổi nhiều như giá thịt ngoài thị trường, giảm bớt lo lắng về chi phí kinh doanh của cửa hàng bạn.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua qua hotline 0901892899 hoặc truy cập vào website http://thucphamhuunghi.com để được tư vấn, đặt hàng và nhận hàng ngay
Xem thêm:
Mẹo chọn sườn heo tươi ngon cho các bà nội trợ
Bí Kíp Tỉ Lệ Làm Nên Món Sườn Heo Chua Ngọt Thần Thánh!
Sườn sụn heo – sản phẩm hot tại Thực Phẩm Hữu Nghị
MẸO PHÂN BIỆT SƯỜN NON VÀ SƯỜN GIÀ
