Tổng hợp 27 món ngon từ ức gà giảm cân hiểu quả nhất

Duy trì một cân nặng cân bằng là rất quan trọng, điều ấy không chỉ có để có 1 thân hình mảnh mai mà còn để mạnh khỏe hơn. Để kiểm soát cân nặng, chúng ta có thể kiểm soát và điều chỉnh cơ chế ăn hoặc tập luyện liên tục. Hãy cùng điểm qua vaobepaz những cách chế biến món ngon từ ức gà giảm cân ngay sau đây nhé!

1. Lý Do ăn ức gà giảm cân

Ức gà được xem là 1 trong những nguyên liệu ăn kiêng cực tốt vì rất giàu protein, các axit amin cần thiết và chứa ít carbohydrate cũng như chất béo. Với những đặc tính này, ức gà không chỉ là được sử dụng để kiểm soát cân nặng mà còn đc tiêu thụ rộng rãi như 1 loại nguyên liệu để cách tân và phát triển cơ bắp.

Lợi ích khi ăn ức gà bao gồm:

Lượng protein Gia Công trong thức ăn làm giảm cân bằng cách đốt cháy các mô mỡ.
Ức gà khi kết hợp với rau củ cho xúc cảm no lâu.
Thịt gà ít chất béo hơn hẳn đối với nhiều chủng loại thịt khác.
Chính sách ăn ức gà giảm cân rất đa dạng, bạn cũng có thể phối kết hợp thịt gà với rau củ, các dòng sản phẩm từ sữa, các loại hạt nguyên hạt & hoa quả. Tham khảo thêm tổ hợp 19 cách chế biến món salad giảm cân ăn kiêng hiệu quả 3kg/2 tuần lấy lại vòng eo thon như gái thì còn son

2. Protein trong 100g ức gà là bao nhiêu ?

Chế biến ức gà giảm cân ngon? Một ức gà bao nhiêu calo? Ức gà có hàm lượng chất béo thấp nhất trong tất cả những chỗ phần thịt kể chung. Không những thế, nó có hàm lượng protein rất đa dạng & chứa nhiều axit amin cần thiết. Giá trị đủ dinh dưỡng chính trong 100g ức gà bao gồm:

Calo: 109 kcal
Chất đạm: 23g
Chất béo: 1g
Carbohydrate: 0g

Update thêm thông báo trong bài bảng tính calo 200 loại nguyên liệu update 2021 dành riêng cho các chị em nào đang đào bới một chính sách ăn kiêng giảm cân cân xứng.

3. Cách chế biến

món ngon từ ức gà giảm cân

trong một tuần 

3.1. Salad ức gà, rau củ xà lách, khoai lang –

chế biến ức gà ăn kiêng

Nguyên liệu làm salad ức gà:

• Ức gà,
• Rau xanh xà lách,
• Quả cà chua bi,
• Khoai lang

Cách chế biến salad ức gà:

Cắt ức gà luộc, rau củ đã chế biến sơ qua, cà chua bi và khoai lang thành miếng vừa ăn.
tùy thuộc vào mùi vị của bạn, thêm tỏi xay nhuyễn, rượu nấu ăn, hoặc dùng với cùng 1 ít bột tiêu đen hoặc nước dùng để sốt để làm nước dùng sốt và trộn lẫn cho đều tất cả lại với nhau.

Lưu ý 12 thực đơn giảm cân ngon cơm dễ nấu từ 500calo cho nữ bữa sáng trưa tối giúp đẹp dáng sáng da tác dụng đột ngột chỉ 1 tuần giảm 7200calo & được không ít beauty blogger hỗ trợ tư vấn nên vận dụng.

3.2. Ức gà sốt mật ong –

chế biến ức gà giảm cân ngon

Nguyên liệu ức gà sốt mật ong

• 200g ức gà,
• Dầu ô liu,
• Mật ong,
• Giấm trắng,
• hạt tiêu đen,
• Xì dầu

Cách chế biến làm món ức gà sốt mật ong:

Đầu tiên, cắt ức gà thành 4 – 5 miếng nhỏ.
Thêm 2 thìa mật ong, 4 thìa dấm trắng, 1 thìa xì dầu nhạt, một chút hạt tiêu đen & tẩm ướp trong 10 phút.
Làm cho nóng chảo bên trên lửa vừa, đổ một chút dầu oliu lên, đợi 10 giây rồi cho ức gà vào.
Nhấn ức gà trong những khi chiên, lật mặt sau một phút. Để ý, vì có mật ong nên chỉ bị cháy.

3.3. Ức gà áp chảo, mộc nhĩ đông cô, củ sen

Nguyên liệu làm ức gà áp chảo:

• 200g ức gà,
• 1 cà rốt,
• 5 cây nấm đông cô,
• Nửa bắp cải,
• 1 củ sen

Cách chế biến ức gà áp chảo:

Ngâm nấm đông cô trước & thái nhỏ.
Tiếp theo cắt từng miếng nhỏ củ cà rốt, bắp cải, củ sen.
Cho hạt tiêu đen, một chút ít muối bột, một ít rượu nấu ăn, vài giọt dầu ô liu, dầu mè vào.
Trộn đều toàn bộ vật liệu và nắn lại từng viên.
Làm cho chảo nóng lên lên xuống trong 20 giây.
Áp chảo mặt trước trong 15 phút, lật mặt lại và làm tương tự với mặt khác.

3.4. Ruốc ức gà –

cách chế biến ức gà giảm cân

Nguyên liệu ruốc ức gà

• Lườn gà 500g,
• Nước tương 3 thìa bột canh,
• đường kính trắng 2 thìa bột canh,
• Hoa hồi 2 cái,
• Lá nguyệt quế Vài lá,
• gừng 1 mẩu nhỏ ,
• hành lá 1 cây,
• Rượu nấu ăn 1 thìa canh,
• Vừng rang 1 thìa súp

Cách chế biến món ruốc ức gà:

Rửa sạch, chẻ dọc thớ thịt thành từng miếng lớn đem luộc với tất cả hổn hợp hoa hồi, lá nguyệt quế, rượu gạo, củ gừng xắt lát.
Vớt để cho ráo nước tới khi nguội rồi đem cán mỏng trong một túi zip hoặc lót phía bên trên miếng giấy bóng kính đựng nguyên liệu.
Xé tơi thịt gà thành miếng càng nhỏ tuổi càng cao. Sáu đó, đem xào cho nước tương cho đến lúc gà khô rang thành ruốc mịn. Vọc ngay bài viết 8 thực đơn bữa ăn sáng giảm cân ít calo no lâu tiêu mỡ tác dụng ngay sau 1 tuần vận dụng được các bạn yêu thích  ăn kiêng yêu dấu nhất & đà làm chiến thắng.

3.5. Súp ức gà, nấm hương, rau xanh quả

Nguyên liệu món súp ức gà

Thịt gà 400g,

2 trái bắp mỹ,

2 quả trứng,

10 nấm hương,

2 củ hành tím,

3 nhánh hành cây,

3 nhánh rau mùi.

Cách chế biến món súp ức gà:

Hành cây, ngò rí, hành tím rửa cho sạch thái nhỏ riêng từng vật liệu & để cho ráo nước nước. Ngâm 20ph nước nóng nấm hương, cắt chân, xắt sợi nhỏ dại. Tách hạt bắp mỹ. Tách riêng lòng đỏ và trắng hột gà.

Nấu cho chín ức gà, để ý để lại nước dùng, có thể thêm xương ống heo hoặc xương lườn gà cho ngọt. Gà chín, vớt ngâm nước lạnh để xé phay miếng nhỏ tuổi kế tiếp.
Xào thịt gà, hành tím và nấm hương.

Hâm nóng nước luộc gà với ngô rồi chỉnh lửa liu riu và cho theo lần lượt bột năng để tạo độ sánh, lòng trắng khuấy đều cho đến lúc phân thành hình vân đẹp.
Cho hỗn hợp thịt gà xào, ngò rí & thưởng thức.

3.6. Nộm ức gà, củ cà rốt, rau –

chế biến ức gà giảm cân

Nguyên liệu làm nộm ức gà

• 100g ức gà,
• 1 hành tây,
• nửa cà rốt + đậu,
• 1/4 bắp hoa chuối, rau xanh răm, húng quế, ngò rí, củ tỏi, ớt, 2 thìa mật ong.

Cách thực hiện nộm ức gà

Luộc lườn gà rồi xé thành từng sợi nhỏ tuổi.
thái từng miếng nhỏ củ hành tây, củ cà rốt rồi ngâm nước lã 15ph cho săn.
Thái mỏng mảnh hoa chuối, đem ngâm nước lã, bỏ thêm muối bột + chanh chống thâm
Làm sốt trộn lẫn đều các thành phần hỗn hợp 2 thìa mắm, 2 thìa mật ong, 2 thìa cốt chanh, củ tỏi ớt bằm
trộn lẫn đều các vật liệu & hưởng thụ món nộm ức gà giảm cân siêu ngon miệng.

3.7. Ức gà luộc –

các món làm từ ức gà giảm cân

Nguyên liệu làm Ức gà luộc

• 100g ức gà,
• gừng thái từng lát

Cách làm Ức gà luộc

luộc chín ức gà với gừng khoảng 20ph, có thể bỏ thêm thảo mộc để mặn mà mùi vị. Vớt để cho khô ráo nước và thưởng thức.

3.8. Xúc xích ức gà

Nguyên liệu món xúc xích ức gà:

• 1kg ức gà,
• 500g ruột heo,
• 150g hành tây,
• 2 thìa tỏi xay, 2 thìa hành tím băm,
• 4 thìa bột bắp,
• 3 thìa dầu chiên,
• 2 muỗng rượu gạo trắng,
• nước cốt 2 quả chanh,
• đường/muối/hạt hạt tiêu

Cách thực hiện món xúc xích ức gà:

Lộn trái, bóp lòng non với muối cho bớt nhớt rồi mang đi ngâm nước chanh. Cạo nhớt, rửa sạch tới khi có màu trắng mỏng. Đem phơi nắng khoảng tầm 2 tiếng đồng hồ để khởi tạo độ giòn cho vỏ xúc xích.

Ức gà rửa sạch, khử hôi bằng muối hạt chanh rượu.
trộn lẫn cho đều hỗn hợp ức gà, rau xanh hành (đã thái lựu), gia vị và để không trong một tiếng. Tiếp theo, cho 4 thìa bột bắp tạo độ dính.
Xay hỗn phù hợp với đá lạnh tới khi nhuyễn mịn.
Buộc 1 đầu lòng non. Lấy ống xilanh loại lớn 150ml  bơm nhân vào trong. Buộc dây thành từng khúc nhiều đoạn rồi mang đem hấp khoảng tầm 40ph là được.

3.9. Miến trộn ức gà

Nguyên liệu làm miến trộn ức gà

• 150g ức gà,
• 50g miến khô,
• 1/2 cây bông cải xanh,
• 1 cà rốt, 1 hành tây,
• 100g mộc nhĩ mỡ trắng, Sốt mè rang, Nước tương, Dầu mè, Vừng hạt hoặc hạt chia

Cách chế biến món miến trộn ức gà:

xắt sợi mỏng rau củ quả rồi mang đi luộc chín với miến. Xem xét luộc bóc tách riêng từng loại nguyên liệu.
xào cho thơm ức gà với củ hành tây, rau xanh, gia vị.
Trộn với miến, nước mè rang là hoàn thành món ức gà xào trộn miến.

3.10. Ức gà áp chảo dùng với khoai lang

Nguyên liệu làm ức gà áp chảo:

• 100g ức gà
• 1/2 củ khoai lang,
• 1/2 hộp sữa chua,
• 1/4 dưa chuột,
• 1/4 dứa,
• 1/4 cà chua,
• 1 thìa hạt chia,
• 2 thìa mật ong

Quá trình thực hiện ức gà áp chảo

Cạo sạch thịt gà, ướp muối bột & mật ong, tiêu trong 20ph. Tiếp nối đem áp chảo 2 má
Khoang lang luộc cho chín hoàn thành nghiền nhuyễn cùng sữa chua.
Trát lên thịt gà rồi hưởng thụ cùng quả cà chua, dưa chuột, dứa thái nhỏ.

3.11. Gỏi ức gà

• Nguyên liệu làm  món gỏi ức gà
• 250g ức gà,
• 250g xoài bào sợi,
• 5 thìa hành phi,
• 1 thìa mật ong,
• 1,5 thìa mắm,
• ngò, đậu phộng,
• phồng tôm,
• dưa leo ăn với (nếu thích),
• 1 thìa rượu, một nửa thìa tương ớt (ớt trái), 1 miếng vải xô

Cách chế biến món gỏi ức gà:

Cách làm ức gà sạch với rượu hoặc giấm. Luộc xé sợi
Xoài ngâm muối hạt 10ph, bào sợi trộn các gia vị mật ong, mắm.
Trộn gà, xoài và để cho thấm trong 5ph. Chắt nước và cho thêm cùng ngò, hành phi.

3.12. Ức gà nướng –

cách chế biến ức gà ăn giảm cân

• Nguyên liệu món gà nướng củ gừng
• 200g ức gà,
• 2 thìa cafe nước tương,
• 1 thìa cafe hạt nêm agi ngon,
• 1 tỏi, 1 củ hành khô,
• 1 củ gừng, 1/4 thìa cafe hạt tiêu

Cách thực hiện món gà nướng củ gừng

Khứa dao ức gà, chùi rửa cho sạch nước & ướp đều các gia vị trong 30ph.
Cho ức gà vào nồi chiên không dầu (đặt trên giấy tờ bạc cho đỡ dính) nướng 170 độ trong 25ph. Cách 10ph lật mặt một lần.
hưởng thụ cùng salad xà lách rau củ

3.13. Cháo yến mạch ức gà –

giảm cân bằng ức gà

• Nguyên liệu làm cháo yến mạch ức gà 
• 200g yến mạch,
• 200g ức gà,
• 50g ngô ngọt,
• 50g cà rốt,
• 50g su su,
• hành lá,
• mùi tàu,
• hạt tiêu,
• gia vị bột ngọt, muối hạt, gia vị hạt nêm, nước mắm nam ngư.

Cách chế biến nồi cháo yến mạch ức gà:

Nấu cho chín thịt gà rồi xắt thành từng sợi. Bước đầu chế biến cắt nhỏ, tách hạt các thành phần hỗn hợp rau xanh.
Luộc ngô, rau củ vào nồi nước đã luộc gà cho chín 5ph.
Thêm yến mạch, thịt gà đảo đều 5ph & hưởng thụ.

3.14. Canh ức gà, quả cà chua

Nguyên liệu làm canh ức gà

• 1 trứng gà,
• 100g ức gà,
• 1 Cà chua,
• 250ml nước lọc

Cách làm món canh ức gà:

Rim quả cà chua với dầu rán cho nát, nêm một chút muối bột
Luộc ức gà. Đem vớt xé nhỏ dại rồi đập trứng đảo đều.
Rim tất cả hổn hợp đậu, quả cà chua, ức gà xé bé dại khoảng tầm 5ph & hưởng thụ.

3.15. Ức gà sốt cà chua, mật ong

Nguyên liệu món ức gà sốt cà chua

• 100g ức gà,
• 1 trái quả cà chua,
• 1 thìa mật ong,
• 1 thìa dầu oliu

Cách chế biến làm món ức gà sốt cà chua:

Ức gà thái miếng đem ướp hương liệu gia vị trong 15ph. Tiếp nối đem áp chảo 2 mặt
phi thơm tỏi xay nhuyễn, quả cà chua, hương liệu gia vị, gà rim trong 15ph. Thêm hành cây & trải nghiệm.

3.17. Ức gà chiên xù giòn ngon –

thực đơn giảm cân với ức gà trong 1 tuần

Nguyên liệu làm ức gà chiên xù giòn ngon

• 100g ức gà,
• Bột chiên giòn Ottogi,
• Bột chiên xù,
• 2 hột gà

Cách chế biến món ức gà chiên xù:

Rửa sạch, cắt bỏ riềm mỡ ức gà & thái 3 khúc.
Bọc nilon & đập/cán mỏng dính thịt rồi đưa ướp gia vị 15ph
Sẵn sàng 1 chén bột Ottogi, 1 bát bột chiên xù, 1 bát trứng khuấy đều.
Tẩm ướp gà theo lần lượt bột chiên giòn – trứng – bột chiên xù rồi đưa chiên 2 mặt.

3.18. Ức gà xào măng tây, ớt chuông –

thực đơn giảm cân với ức gà

Nguyên liệu món ức gà xào

100g ức gà,

100g măng tây,

50g ớt chuông,

củ tỏi, hạt tiêu, nước tương, muối bột

Cách thực hiện món ức gà xào:

Chiên thơm tỏi băm nhuyễn rồi cho các thành phần hỗn hợp gà, ớt chuông, măng tây đã sơ chế thái lát hòn đảo chín. Nêm hương liệu gia vị & trải nghiệm.

3.19. Ức gà xào ớt chuông với cà chua bi

Nguyên liệu ức gà xào ớt chuông

• 100g ức gà,
• 1 Quả ớt chuông,
• 3 Quả cà chua bi,
• 3-4 Tép tỏi, tiêu,
• Dầu hào, dầu oliu,
• Muối hạt.

Cách thực hiện ức gà xào ớt chuông:

Rửa cho sạch. Ướp gà với hương liệu gia vị khoảng 15ph.
Ớt chuông thái khối hình vuông, cà chua bị chặt miếng 1/2.
Phi tỏi xém cạnh, rồi xào ớt chuông, cà chua bi, gà hòn đảo đều 2ph là hoàn thành xong.

3.20. Ức gà rang rau củ quả

Nguyên liệu làm ức gà rang rau củ

• 100g ức gà,
• 1 trái dưa chuột,
• 1 trái quả cà chua,
• một nửa trái ớt chuông,
• 1 cà rốt,
• Bông cải xanh tùy ý,
• 1 bó xà lách,
• sốt mè rang kewpie, bơ, tỏi băm nhuyễn, tiêu, muối bột.

Cách chế biến món ức gà rang:

Thịt gà rửa sạch. Rau xanh sơ chế sẵn rồi mang đi luộc.
Xào gà với tỏi xay rồi mang đi trộn với các thành phần hỗn hợp rau củ, thêm sốt mè & thưởng thức.

3.21. Cháo ức gà, hạt sen, bí xanh

Nguyên liệu làm làm món cháo ức gà

• 100g ức gà,
• 30g bí xanh,
• 10 hạt sen,
• 1 nắm gạo lứt nhỏ dại,
• 1 thìa oliu,
• 30 ml daishi rau.

Cách làm món cháo ức gà:

Bí xanh thái hạt lựu rồi đưa hấp với hạt sen.
giã nát ức gà.
Nấu chín cháo, bỏ thịt gà hầm thêm 10ph.
Trộn tất cả hổn hợp rau củ, cháo, dầu oliu và hưởng thụ.

3.22. Salad bơ ức gà

Nguyên liệu làm salad bơ ức gà

• 100g ức gà,
• 1 quả bơ,
• 50% bắp ngô ngọt,
• 2 cà chua,
• Hành tím,
• chanh,
• rau mùi, Dầu olive, muối hạt, hạt tiêu

Cách chế biến làm salad bơ ức gà

Ngô đem tách hạt, luộc chín rồi ngâm nước lã cho săn. Bơ thái khoanh 2cm. Cà chua xắt từng lát. Hành tím cắt khoang mỏng mảnh. Thái nhuyễn rau mùi.
Luộc ức gà đem xé thành từng sợi rồi đem trộn với các thành phần hỗn hợp rau xanh. Nêm và nếm các gia vị và hưởng thụ.

3.23. Ức gà xào nấm mèo kim châm

Nguyên liệu món gà xào với nấm kim châm

• 100g ức gà,
• 1 túi mộc nhĩ kim châm,
• hành hoa, hành khô, mùi ta, tiêu, hạt nêm agi ngon, bột canh, dầu hào, dầu mè, dầu chiên.

Cách làm món gà xào với nấm kim châm

Thịt gà thái từng lát dài ướp các thành phần hỗn hợp hương liệu gia vị trong 15ph.
mộc nhĩ kim châm luộc sơ nêm chút muối bột
chiên thơm hành khô rồi hòn đảo cùng gà nấm mèo, nêm gia vị và thưởng thức.

3.24. Sandwich ức gà

Nguyên liệu chính Sandwich ức gà

• 100g ức gà,
• 2 miếng bánh mì lúa mạch đen,
• rau xanh dùng với (xà lách, cà chua)

Cách thực hiện Sandwich ức gà

Thái thịt gà luộc thành từng miếng mỏng tanh để gia công nhân bánh mì.
Bạn có thể ăn bánh mì lúa mạch đen, hoặc bạn có thể nướng trong bếp nướng bánh mì nếu cần thiết.
chuẩn bị bánh mì lúa mạch đen với rau củ & thịt gà thái lát để làm bánh sandwich.

3.25. Salad ức gà trộn diêm mạch, bông cải xanh, trứng 

Nguyên vật liệu chính:

• 200g ức gà,
• Chanh, Dầu ô liu,
• Giấm balsamic,
• Hạt diêm mạch 150g,
• 50% bông cải xanh,
• 1 hột trứng,
• 1 cà chua

Cách thực hiện:

Sau thời điểm rửa sạch sẽ hạt quinoa, đổ dồn vào nồi bé dại, cho nước vào đung nóng.
Cho 1 ít dầu ô liu vào, vặn lửa nhỏ dại và đậy nắp đun trong 15 phút, vớt ra riêng.
Sau thời điểm rửa sạch ức gà & bông cải xanh, bạn hãy chần chúng & nấu chín.
Hấp chín trứng & để qua 1 bên.
Trộn dầu ô liu và giấm balsamic theo mật độ 2:1.
Cắt ức gà đã hoàn thành thành khối vuông, cắt trứng thành 4 nửa, trộn với bông cải xanh, Hạt diêm mạch & cà chua, đổ giấm đã chuẩn bị vào & vắt chanh.

3.26. Ức gà xào nấm, củ cà rốt

Nguyên liệu chính làm ức gà xào nấm

• 200g ức gà,
• 20g nấm,
• 1 củ cà rốt,
• 1 củ hành cây,
• 2 nhánh tỏi,
• rau mùi, Mè trắng, Dấm, Nước tương nhạt, đường kính trắng trắng,
• Dầu mè, Rượu nấu ăn, Sa tế

Cách thực hiện làm ức gà xào nấm

Đổ nước nồi đung nóng & cho rượu nấu vào.
Tiếp nối cho ức gà vào nấu khoảng 5 phút, bỏ ra và xé nhỏ.
Nấm ngâm mềm, chần sơ rồi thái thành sợi.
Bào củ cà rốt và băm nhuyễn củ tỏi.
Xào tất cả những vật liệu đã băm nhỏ này với nhau.
Sau đó cho 60ml giấm, 30ml nước tương nhạt, 5g đường, dầu mè và tiêu vừa miệng.
Sau cùng rắc hành lá, ngò gai & mè trắng vào hòn đảo đều.

3.27. Chả ức gà đậu phụ hấp

Nguyên liệu chính làm ức gà đậu phụ

• 100g Ức gà,
• 250g Đậu hũ,
• 1 Củ cà rốt,
• Nấm mèo 125g, t
• Tiêu đen, muối hạt,Xì dầu

Cách thực hiện ức gà đậu phụ

Ức gà, đậu phụ, nấm mèo hương băm nát, cà rốt bào sợi nhỏ tuổi, càng thái nhỏ càng tốt.
cho cả các nguyên vật liệu vào đĩa, thêm muối bột, một chút ít nước tương nhạt và hạt tiêu đen, trộn đều.
Dùng tay vo phần thịt đã trộn thành hình viên chả & lấy màng bọc thực phẩm bọc lại.
đổ nước nồi hấp & đun sôi.
Cho thịt viên vào trong nồi hấp cách thủy trong khoảng 15 phút bên trên lửa lớn bỏ thịt viên thoát ra khỏi nồi.

Cách chế biến ức gà giảm cân phối hợp với rất nhiều thực phẩm khác để rất có thể cung cấp những vitamin và khoáng chất cần thiết cho khung hình nhé!

Trên đấy là top 27 món ăn mặn ngon từ ức gà giúp làm giảm cân, tăng cơ nhanh chóng mà vaobepaz muốn san sẻ đến bạn. Ngoài việc ăn ức gà giảm cân, bạn cũng nên tập luyện thể dục mỗi ngày để có thể giúp giảm cân 1 cách hiệu quả tốt nhất nhé. Chuyên mục vào bếp chúc bạn luôn trẻ trung và tràn đầy năng lượng, tự tin và yêu đời!

Xem video món ngon từ ức gà giảm cân