Tổng hợp 23 cách kho cá biển ngon hấp dẫn không tanh dễ làm tại nhà

Hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ vào bếp tổng hợp lại ngay 23 cách kho cá biển siêu ngon, không tanh và giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hãy thoải mái chọn các cách kho bạn thích sau đó vào bếp trổ tài để đổi vị cho cả nhà nhé!

1 Cá biển kho cà chua

Cá nục kho cà chua

Đỏ tươi bắt mắt với màu cà chua được xào chua ngọt đậm vị, cho vào kho cùng với cá nục được chiên sơ cùng với tép mỡ và hành tím, vừa giòn vừa béo vô cùng hấp dẫn.

Khi ăn ta sẽ cảm nhận được thịt cá dai mềm, béo ngậy được kho nếm gia vị vừa đậm đà vừa chua ngọt vị nước sốt cà chua. Ăn cùng với cơm trắng nóng dẻo nữa là bao ngon!

Cá thu kho cà chua

Những khoanh cá thu được kho cà chua có màu vàng giòn đẹp mắt, được áo đều nước sốt cà chua đỏ hồng dậy mùi vô cùng hấp dẫn.

Chan ít nước kho cà chua đậm vị hòa cùng với vị cơm dẻo mềm và thịt cá thu giòn thơm bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Tạo nên một bữa cơm siêu ngon khiến ai cũng thích mê!

Cá cam kho cà chua

Đổi vị một chút cho cả gia đình với món cá cam kho cà chua vô cùng hấp dẫn này nhé! Hứa hẹn món ăn này sẽ khiến nồi cơm của bạn vơi đi trông thấy đấy!

Món cá được kho chín dậy mùi thơm nồng nàn, quyến rũ của nước mắm. Nếm thử một chút ta sẽ cảm thấy thịt cá cam mềm ngọt được nêm nếm vô cùng vừa ăn với nước sốt cà chua ngọt chua nhè nhẹ, tạo nên một hương vị vừa mới lạ vừa vô cùng kích thích vị giác.

Bạn có thể rắc thêm xíu tiêu xay và cho thêm chút hành lá cắt hoa hoặc ớt tươi để giúp món kho thêm mùi hương và trông bắt mắt.

2 Cá biển kho nghệ

Cá đuối kho nghệ

Bạn đã thử qua món cá đuối kho nghệ chưa? Nếu chưa thì ngần ngại gì không thử ngay món ăn này và cùng thưởng thức với gia đình mình chứ!

Món cá đuối kho nghệ thơm lừng hương vị đặc trưng của sả và màu vàng tươi bắt mắt của nghệ. Thịt cá đuối được kho khi ăn có vị giòn béo, mằn mặn vô cùng bắt vị.

Cá hồi kho nghệ

Chỉ với các bước đơn giản và một chút thời gian là bạn có thể thưởng thức ngay món cá hồi kho nghệ vừa giàu dinh dưỡng vừa thơm ngon cho cả gia đình rồi!

Thịt cá hồi được kho chín có màu hồng tươi áo đều bên trên là 1 lớp bột nghệ vàng nhạt vừa tạo nên mùi thơm cuốn hút và màu sắc mới lạ vô cùng bắt mắt.

Cá hồi kho không quá khô nên khi ăn ta sẽ cảm nhận được thịt cá mềm, thơm, đậm đà xen lẫn chút là vị cay ấm nồng của gừng giúp món ăn thêm bùng vị.

Cá nhám kho nghệ

Cá nhám hay còn gọi với 1 cái tên siêu ngầu đó là cá mập sữa bởi hình dáng của nó rất giống với cá mập nhưng khi quan sát kĩ thì đây là 2 loài khác nhau.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm cả nhà bất ngờ thì cuối tuần này hãy làm ngay món cá nhám kho nghệ này nhé vừa ngon vừa độc đáo với màu sắc cũng như mùi hương thơm phức của nghệ hòa cùng với vị mềm béo, thấm vị của thịt cá.

Ăn kèm cùng cơm trắng và làm thêm 1 dĩa rau sống và dưa chuột chấm kèm là ngon bá cháy. Hãy thử ngay nhé!

3 Cá biển kho tiêu

Cá nục kho tiêu

Vào những ngày mưa lạnh, kho một nồi cá nục kho tiêu thưởng thức cùng cơm nóng hổi thì còn gì bằng đúng không nào? Tiêu xanh khi cắn có vị cay nồng bắt vị hòa cùng với thịt cá nục thấm đều gia vị. Luộc thêm dĩa bắp cải luộc chấm với nước kho là “số dách” luôn đấy mọi người ạ!

Cá thu kho tiêu

Lớp nước sốt tiêu kho đậm đà, cay cay, bóng đẹp với màu nâu cánh gián vô cùng đẹp mắt. Thịt cá thu được kho chín mềm bên trong nhưng lớp bên ngoài vẫn giữ được độ giòn. Tạo cảm giác lạ miệng, khiến bữa cơm của gia đình thêm ngon, hấp dẫn.

Để cân bằng hương vị bạn có thể dùng xà lách, dưa leo để chấm ăn cùng nhé!

Cá phèn kho tiêu

Mang chút hương vị biển về nhà với món cá phèn kho tiêu đậm chất miền quê đầy nắng và gió. Món ăn được kho xong sẽ dậy một mùi thơm ấm nồng và có chút hơi cay cay của tiêu và ớt bột.

Nước kho cá thì có màu vàng nâu được nêm nếm đậm đà và có mùi thơm đặc trưng của nước mắm, chấm chút rau luộc giòn ngọt ăn chung với cơm là ngon hết sẩy luôn!

4 Cá biển kho măng

Cá saba kho măng

Cá saba kho măng được bày ra dĩa với mùi hương hấp dẫn của tiêu và màu đỏ tươi của ớt. Khi ăn, thịt cá béo mềm được kho đậm đà, cay cay, siêu lôi cuốn. Măng có vị giòn ngọt đặc trưng. Ăn kèm cơm nóng là siêu tuyệt vời!

Cá bạc má kho măng

Cá bạc má kho măng thơm ngon hấp dẫn với màu sắc vàng ươm vô cùng bắt mắt. Thịt cá kho chín vừa và có vị béo thơm đặc trưng hòa cùng vị giòn ngọt của măng. Nếu ăn cay được bạn rắc thêm ít tiêu cay và ớt lên nữa ăn cùng với cơm nóng là siêu cuốn hút.

Cá nục kho măng

Với măng được kho mềm ngon, thấm vị nhưng vẫn giữ được vị giòn đặc trưng của mình, chan thêm miếng nước cá kho vào chén cơm, dùng đũa gắp thêm chút thịt cá nục kho dai chắc, đậm vị sẽ khiến bữa cơm của bạn thêm đậm đà. Phần măng được kho cũng sẽ giúp điều phối hương vị tạo cảm giác mới lạ kích thích vị giác khi ăn.

5 Cá biển kho thơm (dứa)

Cá thu kho thơm

Nồi cá thu kho thơm nổi bật với màu vàng ươm đượm mật của thơm cùng với màu vàng nâu cánh gián của nước kho đã giúp món ăn trông thu hút và hấp dẫn người ăn hơn.

Cá thu khi ăn tuy sẽ hơi cứng nhưng vị ngọt đặc trưng của thịt cá vẫn còn, miếng thơm có vị chua ngọt và ngấm đều vị nên ăn rất ngon và bắt vị.

Cá ngừ kho thơm

Tuy không quá cầu kì trong cách chế biến nhưng cá ngừ kho thơm sẽ mang đến cho bữa cơm nhà bạn cảm giác bùng vị hấp dẫn, với thịt cá mềm, thơm có vị mằn mặn, ngọt ngọt thêm chút vị chua ngọt được kết hợp hài hòa. Ăn kèm với cơm nóng và rau sống thì ngon khỏi phải bàn luôn đó các bạn!

Cá cam kho thơm

Cá cam kho thơm vừa dân dã nhưng lại không kém phần thơm ngon, bắt vị, những miếng thơm vàng ươm có vị chua ngọt thấm đậm vị mằn mặn của nước thịt kho. Thịt cá cam giàu dinh dưỡng với thịt cá tươi ngon, ăn cùng với chút đậu que luộc ngọt thanh, sẽ giúp bữa cơm của bạn thêm ngon và trọn vẹn.

6 Cá biển kho sả ớt

Cá nục kho sả ớt

Kho sả ớt không còn quá xa lạ với chúng ta nữa bởi hương vị thơm ngon được tạo nên từ những nguyên liệu dễ tìm như sả và ớt phi thơm dậy mùi. Tuy đơn giản nhưng cũng không kém phần nổi bật trong mâm cơm đa dạng của gia đình bạn.

Thịt cá được kho có vị mặn ngọt, cay cay hòa cùng vị ngon đặc trưng của cá biển. Cuộn cùng bánh tráng chấm với nước cá kho cùng các loại rau sống khác thì siêu tuyệt vời luôn!

Cá đuối kho sả ớt

Cá đuối kho sả ớt sẽ là một ứng cử viên sáng giá cho bữa cơm của gia đình bạn với thịt cá đuối được kho vàng đều thơm phúc mùi sả và ớt phi. Bên cạnh đó, thịt cá đuối kho vừa béo mềm vừa đậm vị, trang trí thêm chút hành lá xanh mướt nữa sẽ tạo thêm vị ngon cho cả gia đình.

7 Cá biển kho riềng

Cá thu kho riềng

Riềng tươi thơm ngon kho cùng cá thu giàu dinh dưỡng tạo nên một món kho vừa đậm đà vừa cuốn hút với thịt cá béo mềm ngọt thịt được kho thấm đậm vị, không tanh mà ấm nồng hấp dẫn vị của riềng.

Để ngon và cảm nhận tốt hơn hương vị của món ăn này bạn nên hâm nóng trước khi ăn và làm ta cảm nhận được hương vị của lá chanh và riềng hơn.

Cá nục kho riềng

Cá nục kho riềng gây ấn tượng với người ăn bởi màu sắc vàng ươm của nước kho cá óng ánh dậy mùi thơm của tiêu và hành phi thơm nức mũi.

Ớt và riềng được kho cùng vừa tăng thêm vị cay nồng vừa làm món ăn thêm kích thích vị giác và không tanh. Thịt ba chỉ kho béo mềm hòa cùng thịt cá nục ngọt thịt, mềm mại. Đảm bảo sẽ khiến cho cả nhà bạn thích mê ngay lần đầu thưởng thức!

8 Cá biển kho lạt

Cá đối kho lạt

Cá đối nổi tiếng với thịt cá ngọt thơm, ít xương được kho lạt nóng hổi tỏa mùi hương hấp dẫn của với nước kho đậm vị vừa ăn. Cá đối béo ngọt, khi ăn không bị bở. Cho vào cơm hoặc cháo trắng để thưởng thức đều ngon và trọn vị.

Cá bạc má kho lạt

Cá bạc má là loài cá biển ngon giàu giá trị đinh dưỡng thường được các bà nội trợ thường xuyên chọn làm nguyên liệu chính để nấu các món ăn ngon cho gia đình.

Một trong những món ăn với cá bạc má được nhiều người thích nhất là món cá bạc má kho lạt siêu ngon và dân dã với các sớ cá mềm ngon nhưng vẫn giữ được hình dạng ban đầu, điểm thêm chút tiêu xanh và ớt đỏ nữa trông món ăn vô cùng đẹp mắt.

Dùng để cuốn bánh tráng với chút bún tươi và rau sống chấm ăn nước cá kho. Đảm bảo sẽ khiến cả nhà bạn được đổi vị và bất ngờ với tài nấu ăn của bạn.

9 Cá biển kho dưa chua

Cá nục kho dưa chua

Cá nục kho cùng với dưa chua là một sự kết hợp tuyệt vời tạo nên một món ăn thơm ngon mang hương vị dân dã, hấp dẫn đến bữa cơm gia đình.

Bằng sự hòa quyện tinh tế giữa vị chua ngọt giòn rụm của dưa chua và vị ngọt thịt, thấm đậm vị chua ngọt, mằn mặn. Ăn cùng cơm trắng hay nhận vào bánh mì cùng dưa leo ăn vào mỗi bữa sáng cũng rất lôi cuốn, hãy làm và thử ngay nhé!

Cá thu kho dưa chua

Cuối cùng chúng ta sẽ đến với món thu kho dưa chua siêu ngon cuốn hút với vị cá thu mềm ngọt, đậm vị hòa quyện cùng với dưa chua giòn giòn, chua chua được kho thấm đậm vị. Không cần gì nhiều chỉ cần chén cơm nóng thôi là bạn đã có ngay một bữa cơm giàu dinh dưỡng lại mềm ngon, đậm vị, không bị ngán nữa.

Tham khảo một số sản phẩm nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện các món cá biển kho thêm ngon và hấp dẫn nhé!

Hy vọng với bài viết tổng hợp 23 cách kho cá biển thơm ngon, đậm vị và không bị tanh này có thể giúp bạn có thêm thật nhiều gợi ý cho món cá biển kho sắp tới cho mâm cơm gia đình bạn. Chúc bạn thành công!

Biên tập bởi Nguyễn Thị Bích Phượng • Đăng 06/10/2021