Tôm băm viên và những món ngon từ 29 Food đừng bỏ lỡ

Tôm là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, phù hợp cho mọi đối tượng. Có rất nhiều cách để chế biến tôm thơm ngon, ăn lạ miệng, tôm băm viên là một trong số đó mà bạn nên thử. Nếu bạn ít có thời gian, muốn ăn ngon và là tín đồ món tôm có thể  ghé 29 Food để thử xem sao nhé. Đảm bảo ăn một lần là bạn sẽ ghiền luôn đấy nhé!

Tôm là loại động vật có thể bắt gặp sống ở nước mặn hay nước ngọt, nước lợ. Có rất nhiều loại tôm khác nhau nhưng nhìn chung vị của thịt tôm đặc trưng đó là dai và béo ngọt. Trong tôm có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, nhất là canxi, omega, protein, ít chất béo… vì thế thích hợp cho trẻ em, người già hay bất kỳ đối tượng nào.

 Thông thường khi chế biến tôm có nhiều cách như: Tôm hấp, tôm luộc, tôm nướng, nấu lẩu, kho thịt, tôm sốt bơ tỏi, tôm chiên xù…Còn tôm băm viên ít người làm hơn vì hơi mất thời gian hơn đôi chút. Tuy nhiên bù lại nếu làm theo cách này hương vị rất ngon, đậm đà, ăn không cần bóc, trẻ con sẽ rất thích.

Tôm băm cũng là món rất được thực khách yêu thích khi đến với 29 Food. Không chỉ riêng quán mới phục vụ món này nhưng luôn được khách đánh giá cao. Lý do bởi vì tôm băm ở đây cực kỳ chất lượng, tôm băm được làm từ tôm còn nhảy tươi sống. Sau đó được đầu bếp chế biến cùng gia vị thơm ngon, chế biến theo công thức đặc biệt để kết hợp được với nhiều món ăn khác nhau.

Món tôm băm viên chủ yếu của quán thường là tôm băm nướng, tôm băm rim. Các món ăn kèm tôm băm bao gồm cơm trắng, bún trộn, mì trộn, bánh mì, cháo trắng…Nếu bạn là tín đồ của món tôm và muốn có một bữa ăn đủ đầy dinh dưỡng thì 29 Food luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Để làm các món ăn từ tôm không khó và tôm băm cũng vậy, rất dễ làm. Tuy nhiên để có món ăn ngon thì ngoài nguyên liệu tươi ngon việc kết hợp, chế biến như thế nào cũng rất quan trọng. Bây giờ cùng 29 Food làm tôm băm để chế biến món ăn nhé!

Đẩu tiên là khâu chuẩn bị nguyên liệu phải có tôm tươi còn sống, lựa chọn loại tôm to, béo thì mới dễ chế biến, khi ăn sẽ ngọt hơn. Bạn rửa sạch tôm rồi bóc lớp vỏ, vứt bỏ đầu, đuôi và kéo gân tôm trên lưng vứt bỏ. Tôm sống phần vỏ bám chặt vào thịt rất chắc nên muốn lột sống nhanh, bạn nên cho vào ngăn đá đến khi hơi cứng lại thì lấy ra bóc rất dễ.

Tiếp theo bạn dùng dao băm thật nhỏ tôm rồi trộn gia vị là đường, muối, tiêu, hành, bột ngọt, dầu ăn để tôm băm viên ngấm gia vị. Dùng bao tay nilon trộn bóp đều rồi viên tôm lại thành từng viên vừa vặn để đem đi chế biến. Hoặc nếu làm món tôm băm nướng thì khi băm nhỏ xong bạn viên lại luôn, sau đó làm nước sốt phết vào sau rồi mới nướng.

Tôm băm được chế biến theo nhiều cách và có thể kết hợp rất nhiều món ăn. 29 Food xin đưa ra một số món để quý thực khách tham khảo và chuẩn bị cho bữa ăn của mình sau đây:

• Tôm băm nướng: Có thể ướp tôm sẵn rồi đem đi nướng hoặc viên tôm trước rồi cho sốt ướp (sa tế, mật ong, dầu hào, bơ và tỏi…) phết vào tôm viên rồi nướng sau. Tôm viên làm kiểu này có thể ăn kèm bún, cơm, bánh mì…đều ngon.

• Tôm băm rim: Tôm có thể rim kèm thịt, nấm rơm, nấm đùi gà…ăn kèm cơm nóng, cháo trắng.

• Tôm băm nấu bún: Khi chuẩn bị nước lèo ăn bún, bạn có thể cho thêm tôm băm vào nấu và ăn kèm rất ngọt nước.

Còn rất nhiều món từ tôm băm viên bạn có thể sáng tạo theo sở thích, và muốn ăn món tôm ngon đặc biệt đừng quên ghé 29 Food nhé!